“Dette blogindlæg er sponsoreret af Almond Breeze. Indholdet og de meninger, der udtrykkes her, er mine. ”
Denne hjemmelavede mandelmælkisopskrift er super cremet, mejerifri, lav carb, veganer og lavet i ismaskinen (eller ej)! Og ingen bananer!
Jeg lægger normalt ikke opskrifter, der er mejerifrie, men jeg ved, at mange mennesker, der følger en lav carb / keto diæt er mælkefri. Jeg ville gerne lave en is, der var super cremet, dekadent chokolade og lavet uden mejeri. Jeg håber du elsker denne mandelmælkisopskrift!
Da jeg først begyndte at tænke på at lave mandelmælkis flød jeg min hjerne med, hvad jeg kan bruge til at gøre denne tykke og cremede, mælkefri og lavt kulhydrat.
Avocados! Ding ding ding!
Hvordan at fremstille chokolade mandelmælkis
De ingredienser, du vil behov er mandelmælk, avocado, kakaopulver, sødestof (jeg brugte Swerve til at lave denne lave kulhydrat, men du kan også bruge kokosnødsukker) og vanilleekstrakt.
Virkelig, du kan bruge enhver form for mejeri gratis mælk til denne opskrift … kokosmælk, cashewmælk osv.
Tricket med denne mandelmælkis er at få det så glat som muligt. Jeg brugte min fødevareprocessor, så blitzede jeg den med min nedsænkningsblender for at få den super glat. Du kan også bruge en højhastighedsblender.
Efter at jeg blev superglat, overførte jeg den til min ismaskine og startede den op. Denne mandelmælkeis tog cirka 30 minutter at fryse.
Sådan gør du denne is til “ingen churn”
Hæld isen i en plastikpose med lynlås og forsegl toppen Placer den i fryseren, og træk den med jævne mellemrum, og skub den rundt, indtil den er konsistent med is.
Fordi denne har så meget mandelmælk i sig, fryser den hårdt, hvis du lader den stå natten over Sørg bare for at trække den ud af fryseren ca. 20 minutter før du vil servere den.
Årsagen til, at købt is er lettere at skaffe ud af fryseren, skyldes de forskellige tandkød (guargummi) og xanthangummi) tilføjer de til blandingen.
Jeg håber du elsker denne mandelmælkis! Tjek disse andre desserter med lav carb-chokolade:
- Chokoladekage med flødeskumis
- Chokoladekruskage
- Chokoladebark med bacon og mandler
- Chokoladetærte
- Chokolade courgetteboller
Creamy Almond Milk Ice Cream – No Churn
UDSKRIV OPKODE PIN-OPDRAG
INGREDIENSER
- 4 små eller 2 store avocadoer (ca. 300 gram kød)
- 1 1/2 kop kornet sv eetener (Klik her for at se min favorit på Amazon)
- 1/2 kop kakaopulver
- 2 Kopper Mandelbrise Original mandelmælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
INSTRUKTIONER
-
Tilsæt alle ingredienser i en højhastighedsblender og bland dem, indtil de er glatte. Hæld i ismaskinen og frys i henhold til din ismaskinevejledning. Se noter for ingen churn-metode.
JENNIFERS TIPS
- Brug usødet mandelmælk til mindst mulig kulhydrat
- For at gøre denne “ingen churn” tilsæt den glatte mandelmælkeisbase i en stor frysepose af plast og forseglet lukket.
- Anbring i fryseren, og fjern derefter med jævne mellemrum, og smør posen rundt. Gør dette et par gange, indtil det er konsistensen af is.