Det anslås, at 2 ud af 3 personer med diabetes har forhøjet blodtryk. Når blodtrykket er forhøjet, arbejder dit hjerte hårdere for at pumpe blod gennem din krop. Højt blodtryk øger din risiko for et hjerteanfald, slagtilfælde, nyresygdom og øjenproblemer.
Du har allerede hørt om, hvordan tilsat salt kan øge blodtrykket, men vidste du, at visse fødevarer kan hjælpe med at lavere blodtryk? Fødevarer med højt indhold af kalium, magnesium og calcium kan hjælpe med at regulere blodtrykket. At tage disse mineraler som kosttilskud har ikke den samme effekt som at spise mad, der indeholder disse. Prøv at spise nogle af følgende fødevarer for at øge dit indtag af næringsstoffer, der kan sænke blodtrykket naturligt.
- Usaltede nødder
Nødder er en god kilde til planter protein og indeholder aminosyren L-arginin, som gør nitrogenoxid og hjælper blodkarrene med at slappe af. Mens alle nødder er et sundt valg, indeholder både mandler og pistacienødder trifekta af kalium, magnesium og calcium. Nødder har et lavt kulhydratindhold, og at spise nødder har været forbundet med forbedrede glukoseniveauer.
- Rødder
Rødbeder indeholder nitrater, der omdannes til nitrogenoxid, som hjælper for at kontrollere blodtrykket. Rødbedsaft indeholder større mængder nitrater end kogte rødbeder. Rødbeder indeholder kalium. For tilsat calcium og magnesium skal du også spise roegrønne.
- Yoghurt
Yoghurt har en dårlig rap for at indeholde en masse sukker. Det er rigtigt, at yoghurt kan indeholde både naturligt sukker (fra mælk og frugt) og tilsat sukker. Der er mange yoghurt nu, der har lavere sukkerindhold. Yoghurt indeholder calcium og kalium for at hjælpe blodtrykket. Det indeholder også probiotika, som kan hjælpe din tarm med at absorbere og bruge disse næringsstoffer bedre.
- Bær
Bær er høje i et phytonutrient kaldet flavonoider. Disse planteforbindelser fungerer som en antioxidant, understøtter hjernens funktion og kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Alle typer bær er et sundt valg og indeholder fiber, som hjælper med at bremse stigningen i blodsukker. Hvis bær ikke er i sæsonen, så prøv frosne bær uden tilsat sukker.
- Bønner
Bønner som hvid, marineblå, pinto, sort og nyre bønner og rige på kalium og magnesium, og nogle indeholder calcium. Hermetiske bønner er en hurtig tilføjelse til et måltid. Køb bønner uden tilsat salt eller dræn og hæv inden du spiser. Bønner indeholder kulhydrater, men de er også høje i fiber og indeholder protein, der hjælper med at sænke stigningen i glukose.
- Grøntgrønne
Spinat, grønkål, schweizisk chard , arugula, sukkerroer, kål og collard greener indeholder kalium, magnesium og calcium. Hver type grønt indeholder forskellige mængder af disse mineraler, så spis en række grønne. Grønne indeholder også nitrater for at sænke blodtrykket naturligt. Grønne er meget lave i kulhydrater og højt i fiber for at hjælpe med glykæmisk kontrol.
- Frø
Frø er en god kilde til magnesium og kalium for at hjælpe med at sænke blodtryk. Hørfrø, chiafrø, hampefrø og græskarfrø er alle gode valg at tilføje til et måltid eller en snack. Se efter frø, der er usaltede. Frø har lavt kulhydratindhold og indeholder protein og fiber.
Hvis du har forhøjet blodtryk, er det stadig en god ide at undgå saltrysteren og smag mad med urter og krydderier. Begrænsning af alkoholindtag vil også hjælpe med at kontrollere højt blodtryk. Hvis du leder efter flere oplysninger om diæt og blodtryk, skal du tjekke DASH Eating Plan.
af Christine McKinney, RD LDN CDE