Måltidsplanlægning til din næste backpacking rejse? Vi har samlet vores foretrukne backpacking-mad, ingredienser og måltidsideer for at hjælpe dig i gang. Find ud af, hvilken mad der er bedst til vandreture, find nye ingredienser, og bliv inspireret af nogle lækre nye backpacking-måltider.
Lad os rense luften her: Der er ingen skam at stole på pakket mad til dine backpackingture! Vi forstår det. Ikke alle har tid til at lave deres egne backpacking-måltider, inden de tager ud på en tur (hvis du har tid, har vi et helt indlæg om dehydrering af mad til backpacking!).
Vi taler af erfaring her : I 2019 vandrede vi JMT til vores bryllupsrejse. At organisere og dehydrere mad til 18 dage var den sidste ting, vi havde tid til, mens vi planlagde et bryllup, en vandretur og ledelse af arbejde.
Så vi gjorde, hvad mange mennesker gør før en backpacking-tur : raid hylderne i REI og vores købmand for alt hvad der ser velsmagende ud!
I dette indlæg deler vi vores yndlingsideer til backpacking mad fra hundreder af miles vandret gennem de sidste par år. Vi håber, at denne artikel giver dig nogle nye lækre trail food-ideer!
Hvad giver god mad til backpacking?
Der er et par faktorer, man skal huske på, når man bestemmer, om en mad er god til backpacking: hyldestabil, vægt, kalorietæthed og kogehastighed.
Hylde-stabil: Det er vigtigt at bruge ingredienser, der kan opbevares ved stuetemperatur. Du kan slippe af med at medbringe nogle ting som ost eller salami, hvis du spiser dem i de første par dage, men for det meste vil du springe over alt letfordærveligt.
Letvægt: Da du skal bære det hvert skridt på vejen skal mad til backpacking være så let som muligt. Dehydreret og frysetørret mad har tendens til at være lettest, selvom der også er masser af købmandsmuligheder, vi vil gennemgå.
Kalorieindhold: Backpacking tager meget energi, så du har brug for mad, der kan ordentligt tanke dig. Når vi planlægger vores mad til backpacking, forsøger vi at gennemsnitlig 115-130 kalorier pr. Ounce eller mere for at holde vægten nede.
Tilberedningstid: Overvej, hvor meget tålmodighed du har til at tilberede din mad, og hvor meget brændstof du har vil bringe. Hurtigere madlavning af fødevarer foretrækkes ofte af de fleste backpackere til brændstofbesparelse.
Hvor meget mad skal du pakke til backpacking?
Den fremherskende visdom for, hvor meget mad du skal pakke, er 1,5-2 pund pr. person pr. dag . Selvfølgelig kan det variere meget afhængigt af din vægt, højde og længden og intensiteten af din vandretur.
Backpacker.com foreslår, at du for de fleste backpackere, der planlægger at vandre hele dagen med en tungere pakke, skal sigte mod 25-30 kalorier pr. pund kropsvægt pr. dag. Hvis du vil tage en kortere dag på vandreture (mindre end 2 timer) eller dække mindre anstrengende terræn, kan du skalere det ned til 21-25 kalorier pr. Pund kropsvægt pr. Dag.
Disse er selvfølgelig kun et udgangspunkt, og du bør justere ud fra din egen oplevelse. Hvis du vil tage en længere backpacking-tur som JMT, skal du tage et par weekend-shakedown-ture for at få en fornemmelse af, hvordan din appetit er.
Morgenmad til backpacking
Frysetørrede måltider
Hvis du vil have en fuld morgenmad-stil morgenmad, kan frysetørrede måltider være din bedste chance. Morgenmadene vi nød på JMT var Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Gravy og Southwest Style Skillet og Backpackers Pantry Granola med blåbær og mandler.
Øjeblikkelig havregryn
Øjeblikkelig havregryn er hurtig, nem, billig og fuldstændig tilpasselig. Tilsæt bare varmt vand. Pro Tip: Brug pakken som din skål. Riv bare toppen af, hæld vandet i og rør. Tasken bliver varm, men lækker ikke. Kalorierne øges ved at tilsætte kokosnød eller sødmælkspulver eller omrøre i en pakke nøddesmør.
Patagonia Bestemmelser varm korn
Et skridt ud over havregryn, Patagonia Bestemmelser Hot Cereal kombinerer ristet boghvede kasha, revnet hel byg, havre rullet frø og kommer i smag som cremet banan, hindbær og tærteæble. Bare tilføj varmt vand og nyd det.
Tørret mælk og granola
En af de nemmeste DIY-morgenmad er at pakke granola og mælkepulver og tilføje varmt eller koldt vand til øjeblikkelig korn (mælkepulver blandes normalt bedst med varmt vand). Du kan tilføje alle mulige ting til dette: nødder, frø, tørret frugt.
OvaEasy eggs
Hvis du ikke har noget imod at lave mad i om morgenen er OvaEasys pulveriserede æg overraskende tæt på den rigtige ting! Nyd dem alene, med dehydreret hashbrune eller som en veggie-scramble.
Kaffe
Hvis du ikke vil bære våd grunde rundt, instant kaffe er din bedste chance. Vi gennemgik en masse instantkaffe til backpacking, men her er vores bedste valg: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (højt kalorieindhold) og for de kompromisløse kaffedrikkere, Voila.
Backpacking frokoster, snacks og barer
Kylling-, tun- eller SPAM-pakker
Disse er måske ikke de mest vægteffektive ting i din bjørntønde, men de gør et godt stykke arbejde med at levere protein. Køb dem almindelige og læg dem med krydderier, eller køb nogle af de mange smagsmuligheder. Vores favoritter var Buffalo Chicken, Chicken Salat, Deli Style Tuna Salat og Citron Pepper Tun.
Disse premium-kvalitet, linefangede tunpakker er pakket i olie for ekstra kalorier .
Hvis laks er mere din hastighed, har Patagonia Provisions nogle fantastiske muligheder.
SPAM kommer også i en foliepakke og kan være et godt tempoændring fra fisk og skaldyr. Vi tøvede med denne, men den er faktisk meget velsmagende.
NB: Sørg for, at du køber foliepakkerne, ikke dåser!
Måltider uden kog
Der er en række muligheder for ikke-kogemåltider, såsom Mad til Soles Triple Peanut Slaw eller Zesty Miso Broccoli Slaw, Outdoor Herbivores Waldorf Slaw og Lazy Lentil Salat og Packit Gourmet Curry Mango eller Cajun Ranch kyllingesalater.
Greenbelly meal bars
Greenbelly meal bars kan prale af 650 kalorier pr. portion og kommer i en masse smag . De er dybest set et fuldt måltid, der kræver nul madlavning – perfekt til frokost på sporet!
Hummus
Pulveriseret hummus og en olivenoliepakke gør en god no-cook backpacking frokost. Se hvordan vi laver vores i dette indlæg. Spis det med studiekrakere, på en tortilla eller alene.
Nøddesmør
På en tortilla eller lige fra pakken (skyldig som opladet!), er nøddesmør en fantastisk tilføjelse til trail-frokoster. Justins, Rx og TrailButter er alle gode steder at starte. Vores favorit på JMT var RX Vanilla Almond Butter (sødt manna fra himlen!).
Rystede og kødstænger
Rystede og kødstænger har tendens at være lidt lav på kalorier, men højt i protein – hvilket er afgørende for muskelreparation. Vi kan godt lide Epic Provisions og Wild Zora. På længere flerdages vandreture er disse gode at spise mod slutningen af dagen for at hjælpe din krop med at reparere.
Ost
Hård ost og oste, der er pakket individuelt, er gode muligheder. Vi ELSKER også Trader Joes Baked Cheese Bites såvel som parmesan eller Cheddar Whisps (sidstnævnte er dog lidt mindre robuste).
Andre osteagtige snacks vi glæder os til at prøve: Pepper Jack Moon Cheese og Keto Goat Cheese Crunch
Barer
Vores bedste råd ved pakning af stænger er VARIETY. Læg ikke bare din favoritbjælke op til en vandring på flere dage. Fordi efter din rejse garanterer vi, at det ikke længere er din favorit. Find et par, du kan lide, bland det sammen. Vi medbringer et udvalg af Clif Nut Butter Bars, RX og GoMacro barer.
Packaroons
Disse makroner kan prale af 170 kalorier pr. ounce, så de trækker bestemt deres vægt (ordspil beregnet) i din pakke. De kommer i et par smag, herunder Amaretto, Blueberry Almond og Sweet Coconut.
Trail mix, nødder og tørret frugt
Pakning af et sortiment af trail mix, nødder og tørrede frugter er en fantastisk måde at have nogle kalorieforøgelser ved hånden at spise under vandreture (der er en grund til, at GORP er blevet overleveret gennem generationer!). Vores yndlingssteder for nødder og tørret frugt i løs vægt er Nuts.com og Trader Joes. Du kan finde nogle af vores foretrukne trail mix-opskrifter her.
Slik
Den snack, vi ikke pakkede til JMT, men vi ønsker, at vi gjorde? Slik! Vi er ikke slikfolk normalt, men kalorieindholdet og midt på dagen sukkerforøgelse ville have været fantastisk. Sørg for, at du ikke pakker noget, der er for smeltende, hvis du støder på varmere temperaturer på din rejse.
Backpacking-middage
Backpackers Pantry
Backpackers Pantry er en af vores foretrukne frysetørrede måltidmærker. En af de BEDSTE backpacking-måltider, vi har haft, er deres Pad Thai. Det er bare fantastisk. Andre middage, vi virkelig nød, var Three Cheese Mac & Cheese og Fettuccini Alfredo.
Mountain House
Mountain House er et andet klassisk frysetørret mærke. Vores favoritter fra deres lineup er Beef Stroganoff, Chili Mac med oksekød, lasagne og Homestyle Chicken Noodle Casserole.
Godt at gå
Mens disse måltider var lidt ramt eller savnet for os, talte vi med andre vandrere, der elskede dem. Jeg vil sige, at den thailandske curry var temmelig god. Dette mærke er dehydreret, ikke frysetørret, så det tager lidt længere tid at rehydrere.
Heathers Choice
Vi har ikke personligt prøvet disse måltider endnu, MEN de får gode anmeldelser online. De er gluten- og mejerifrie og har en bred vifte af smagsvarianter som afrikansk jordnødtefisk, mørk chokolade Bison Chili og kyllingemuld med ris.
Næste mil måltider
Next Mile Meals er et nyere firma, der tilbyder keto-venlige måltider. Disse måltider indeholder et højt indhold af fedt og proteiner og lavt indhold af kulhydrater og sukker. De har en lille produktlinje, men med måltider som italiensk kødboller og kylling & Broccoli-gryderet lyder de lovende!
Wild Zora
Vilde Zoras måltider er paleo og glutenfri, så de er en god mulighed for dem med diætbegrænsninger. Vores venner Bound for Nowhere anbefaler Chili og Chicken Curry (og du kan spare 15% på din ordre ved hjælp af deres rabatkode “boundforzora”!)
Outdoor Herbivore
Vegetariske og veganske vandrere finder masser af muligheder på Outdoor Herbivore. Kikærtesesam Ziti og Switchback Burrito Stuffer lyder godt.
Packit Gourmet
Dette er et lille firma i Texas, der specialiserer sig i dehydreret billetpris.Vi ser frem til at prøve oksekødsbolognese, Cajun Gumbo eller kylling og dumplings på vores næste tur!
Foretrukne til købmandsforretninger
Uanset om du laver dine egne måltider eller leder efter en måde at strække en frysetørret måltid, der er en masse købte ingredienser, du kan pakke sammen.
↠ Idahoan Kartofler: Disse er gode at tilføje til frysetørrede måltider, der er på den saftige side (som oksekødstranoff) ).
↠ Fyld i komfuret: En anden favorit at have på hånden som “side” eller i pakket mad. Kombiner det med kartofler til en Thanksgiving-skål!
↠ Ramen: Gør det bliver det mere grundlæggende end ramen? Det er billigt, let og kaloritæt. Kast natriumpakken og læg den op – se vores Revamped Ramen-opskrift på ideer.
↠ Knorr Pasta og rissider: Disse er store (og billige) byggesten til måltider. Tilsæt kylling, tun eller TVP til protein.
ried Tørret V egetables: Vi har en tendens til at finde en masse backpacking-måltider lys på grøntsagerne. Saml dehydrerede eller frysetørrede grøntsager fra steder som Nuts.com for at tilføje til pakket eller gør-det-selv-måltider for et næringsstof-boost.
DIY-måltider
Himlen er grænsen, hvis du er op til at lave dine egne måltider. Her er alle vores opskrifter til aftensmad til aftensmad.
Vores favoritter, der kun bruger købte ingredienser (ingen dehydrator), er vores Thanksgiving Bowl, Fried Rice og Marbella med kylling.
Vores favorit dehydratoropskrifter er Risotto, Red Lentil Chili og Tortilla Soup.
Desserter
Desserter kan være en god god lommebag i særligt bemærkelsesværdige (eller vanskelige) dage eller som en måde at pudse din middags kalorier ud.
Frysetørrede desserter
Der er en række frysetørrede dessertmuligheder på markedet, uanset om du foretrækker noget hjemligt som kanelæble Crisp, noget fancy som Creme Brulee eller Chocolate Cheesecake eller noget helt plads- alder som denne napolitanske is.
Nutella
Denne spredning af chokoladehasselnød er fyldt med kalorier, der hovedsagelig stammer fra fedt, hvilket gør det værd at vægten. Et scoop her og der vil give din krop masser af langvarigt brændstof til at brænde. Plus, det er freaking lækkert!
Stroopwafels
Stroopwafels er en lækker hollandsk godbid, bløde, ristede vafler fyldt med karamel. De er fyldt med kalorier og ret holdbare. Prøv at sprede lidt Nutella mellem to af dem og lav dig selv en “is” sandwich.
Drikkevarer
Vandforstærkere
At forblive hydreret behøver ikke at være en opgave. Der er masser af tabletter og pulvere på markedet, der vil give dit vand et boost af smag, mens de gendanner vigtige mineraler og elektrolytter tilbage til dit system. Prøv Nuun Tablets, Skratch Labs eller Ultima Electrolyte Powder.
Øjeblikkelig kaffe og te
En dejlig “iset” kaffe eller te midt på eftermiddagen er altid en velkomsthentning i en hvilepause. Mt. Hagen og Alpine Start er vores foretrukne instantkaffe. Cusa og Wild Zora laver nogle dejlige økologiske pulveriserede teer, hvis det er mere din hastighed.
BarCountry Cocktails
Hvilken bedre måde at fejre en smuk vista på med en cocktail? Pak en af disse lommecocktailblandere og et lille stykke spiritus og skål en skål til dine trailere. Barcountrys nuværende tilbud inkluderer en kirsebærinfunderet gammeldags, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita og Elderflower Moscow Mule.
Krydderier og ekstramateriale
Disse er nogle af vores yndlingsstatis for at tilføje enten kalorier eller smag til vores måltider.
↠ Smørpulver
↠ Ostepulver
↠ Olivenoliepakker
↠ Kokosoliepakker
↠ Sriracha-pakker
↠ Sojasauce-pakker | ↠ Mayo-pakker
↠ Kylling bouillon pakker
↠ Honning pakker
↠ Ægte citron & True Lime smag pakker
Hvor kan man købe mad til backpacking
Hvis du ved hvad du leder efter kan du finde backpacking mad overalt! Men her er et par gode steder at starte din søgning:
↠ REI: REI har masser af mad og snacks til backpacking. Derudover tilbyder de 10% på dine måltider, hvis du køber 8 eller flere måltider på én gang!
↠ Amazon: De sælger stort set alt. Hvis du ved, hvad du leder efter, er der en god chance for, at Amazon har det.
↠ Nuts.com: Vil du have gode priser på frysetørrede ingredienser i bulk? Nuts.com er en utrolig ressource for dem, der ønsker at oprette deres egne måltider og snacks til backpacking.
↠ Trader Joes: Alles foretrukne pirat-tema købmand har faktisk en masse gode backpacking-fødevarer i hele butikken. Vi elsker især deres rimelige udvalg af tørrede frugter og nødder.
↠ Walmart: Bortset fra hæfteklammer som instant havregryn, snacks og hvad der er så har mange Walmart butikker et anstændigt udvalg af frysetørrede ingredienser! Vi har samlet alt fra smørpulver til frysetørrede frugter og grøntsager der. De bærer ofte også Mountain House og andre frysetørrede måltidsposer.
↠ Mål: Vi ville aldrig have troet det, men dagligvareafsnittet i Target har en masse gode muligheder for backpacking mad. De har gode snacks, nøddesmørpakker, tun- og kyllingepakker og øjeblikkelige havregryn.
↠ Verdensmarked: Hvis du har et Cost Plus verdensmarked i nærheden, skal du tjekke deres madafdeling! Vi fandt masser af sjove ting som tørret salami, individuelt pakket ost, krydderier med en portion, smarte ramenudler og masser af snacks.
Favorit backpacking madlavningsudstyr
Vi har et helt indlæg dedikeret til vores backpacking madlavningsudstyr vælger, men her er nogle af de grundlæggende:
Multi-Use Setup: MSR Pocket Rocket and 1.3L Ceramic Pot
Vi bruger en Pocket Rocket komfur med denne keramisk belagte pot når vi planlægger at lave en blanding af kommercielle frysetørrede måltider og DIY-måltider. Det er ret let med en samlet vægt på 10,1 ounce, men ikke så brændstofeffektiv som den næste mulighed.
Backpacking Mug: GSI Infinity Mug
Dette isolerede krus er kun 3,5 oz og er fantastisk til morgenkaffe.
Favoritredskab: Morsel
Vi elsker det spatelinspirerede design af Morsel skeen – perfekt til at skrabe hver eneste smule af dit lækre måltid op. (Psst, Fresh Off The Grid-læsere får 10% rabat på deres ordre ved hjælp af “FOTG10”)
Leder du efter flere backpacking-madressourcer? Se vores guider til vegansk backpacking-mad, glutenfri mad til backpacking, indeks over alle vores backpackingopskrifter og vores ultimative guide til dehydrering af mad til backpacking!
Dette indlæg blev først offentliggjort 9. november 2017 og blev opdateret 28. maj 2020. Der er en masser af nye gode madvarer til backpacking, som vi inkluderede!