25 hollandske fødevarer, som du skal prøve i Amsterdam, Holland
Del eller gem dette indlæg til senere
Forsøger du at finde ud af, hvad du skal spise i Holland? Din liste over de mest berømte hollandske madvarer, som du gerne vil prøve, mens du besøger Amsterdam, Holland skrevet af en hollandsk bosiddende. Jeg inkluderer også tip til, hvor man finder disse typisk hollandske fødevarer i Amsterdam. Du finder en tjekliste, der kan downloades, med 25 madvarer, du kan prøve i Amsterdam (eller Holland) nederst!
Jeg har boet i Holland i næsten tre år nu. Til ære for Kings Day, der kommer i næste uge, har jeg skrevet en liste over hollandske madvarer, du kan prøve, mens du er i Holland. Jeg har inkluderet de bedste steder at købe disse typisk hollandske mad såvel som hollandske madvarer, som du ofte finder i Holland, som jeg ofte anbefaler at besøge venner og familie!
Bitterballen
Bitterballen er en klassisk mad som du finder på de fleste barer rundt om i Holland. Lavet med oksekød eller kalvekød serveres bitterballen typisk med sennep.
Bare vær forsigtig, når du bider i en bitterkugle, da de ofte er meget varme indeni, og du måske brænder din tunge, hvis du ikke tager en lille bid til at lade dampen komme ud først. Du kan finde dem på de fleste hollandske barer, der serverer appetitvækkere, så spørg bare din bartender! I Amsterdam anbefaler jeg De Ballenbar i Foodhallen.
Stroopwafel
Denne lækre hollandske søde kan findes på din lokale Albert Heijn, selvom de bedste stroopwafels er friske foran dig på Albert Cuypmarkt. Der er intet som når karamellen mellem de to vafler drypper ned ad vaflen. Du forstår, når du prøver en frisk stroopwafel i Amsterdam!
Sild
Sild (kendt som haring på hollandsk) er en typisk hollandsk mad, som du finder på sildestande overalt i hver hollandske by. Du ser dem serveres rå med hakkede løg såvel som syltede i stykker. Hvis du undrer dig over den rå fisk, er den sikker at spise og den mest populære måde at spise haring på? Bare slip det i munden, mens du holder halen. (Fisken udbenes.) Hvis du besøger Holland mellem maj og juli, vil du sandsynligvis prøve Hollandse nieuwe haring, hvilket betyder, at silden er mere fedt, end den typisk er (16% + fedt). Det er også ret sundt!
Tonys Chocolonely Caramel Sea Salt Chocolate Bar
Ikke typisk på den klassiske liste, men en ny tilføjelse til listen er min yndlingschokoladebar i Holland. Denne chokolade er den første slavefri chokolade i verden fra bønne til bar. Denne 100% hollandske chokolade må ikke gå glip af, mens du er i Amsterdam. Du kan stoppe ved Tonys-butikken ved Westergasfabriek eller stoppe i din lokale Albert Heijn for at finde den orange chokoladebar, en Karamelsøsalt (Karamel Zeezalt). Der er andre varianter, men denne smag er den bedste.
Lakrids
Det vidste jeg ikke rigtig, før jeg flyttede til Holland, men lakrids (og andre anisrelaterede smagsstoffer) er en stor ting. Når du er i apoteket eller i supermarkedet, skal du kigge efter Engelsdrop, navnet på lakrids på hollandsk (bogstaveligt talt engelske dråber). Du finder også en masse andre slik, der ender i drop i supermarkedet. Hvis du er interesseret i lakrids, kan du overveje at prøve Dropshot, en hollandsk spiritus lavet med saltet lakrids!
Spekkoek
Denne indonesiske kage er lavet med kanel og blev udviklet under den hollandske kolonitid i Indonesien. Det er meningen at efterligne de europæiske lagdelte kager, selvom jeg vil hævde, at det er langt mere interessant end en standardkage. Du finder dette på enhver indonesisk toko (en to-go indonesisk cafe). I De Pijp anbefaler jeg Tins Toko.
Pepernoten
Pepernoten er en favorit i Sinterklaas-sæsonen i december. Disse små crunchy snacks er lavet med kanel og er dejlige at snack på. Du finder dem på HEMA, en hollandsk butik, der sælger snacks og tøj. For noget andet, se efter pepernoten dækket af chokolade! Det er traditionelt, at forældre smider dem ind i børneværelserne for at få dem til at kigge efter dem!
Indonesisk mad
Vidste du, at Holland havde den største indonesiske befolkning uden for Indonesien? Noget af den bedste mad, du finder i Holland … er indonesisk mad! Mens du er i Holland, vil du støde på noget, der kaldes rijsttafel, mens du er på mere avancerede indonesiske restauranter.
Da hollænderne kom til Indonesien, bad de indonesere om at medbringe deres bedste ret. Imidlertid er Indonesien sammensat af mange øer med forskellige madlavningsformer, så de fik at vide, at der ikke var en “bedste ret”, men en fra hver af øerne. Så hollænderne bad om at prøve den bedste ret fra hver ø. / p>
Disse koloniale rødder er, hvor rijsttafel fik sin start, og selvom det bestemt er hollandsk, vil jeg argumentere for, at det er bedre for dig at gå til nogen af tokos for autentisk indonesisk mad.
Roti
Roti kom til Holland under koloniseringen af Surinam. I løbet af denne tid bragte det hollandske vestindiske selskab indente indianere til Surinam for at arbejde. Da disse indiske arbejdere immigrerede, de bragte også deres mad, inklusive Roti. Du kan prøve roti i De Pijp (samt en hel del andre områder) langs Albert Cuypstraat.
Kroket
Disse populære hollandske snacks ( svarende til de spanske kroketter) dateres tilbage til kong Louie XIV, hvor fransk mad var et populært supplement til Holland.
Disse velsmagende stegte snacks har forskellige fyld, selvom du sandsynligvis finder dem med kalvekød eller oksekød indeni. Det dyppes bedst i sennep, selvom du også vil se mange hollænderne smadre en mellem et stykke brød også under frokosten. FEBO er sen natfavorit for kroketten.
Frites
Du finder Vlaamse Frites over hele Holland. Det betyder, at de er belgiske pommes frites. I stedet for pommes frites (de er ikke!), Vil du ofte se ordet Vlaamse foran de frites, der findes i Holland, hvilket indikerer, at folk tror, at oprindelsen er fra Vlaanders, den flamsktalende del af Belgien. Uanset hvad er frites en billig og overkommelig snack. For de bedste frites i Amsterdam, gå til Frites Atelier for nogle forskellige saucer!
Kibbeling
Kibbeling er en yndlings hollandsk komfortmad, som du nemt kan finde på markeder i Holland. Det er ret simpelt: stegt fisk (ofte torsk eller pollock) med en mayo-baseret sauce eller tartarsauce. Det er stadig ganske tilfredsstillende, så hvis du leder efter en tilfredsstillende snack, mens du gennemsøger Albert Cuypmarkt, skal du stoppe for nogle fisk.
Oliebollen
Oliebollen findes kun i vintermånederne omkring december / januar, da de Vi er en traditionel hollandsk nytårsgodkendelse. Disse stegte dejkugler dækket af pulveriseret sukker er nogle af mine yndlings hollandske madvarer, og jeg kan ofte ikke modstå en varm oliebol på en kold vinterdag! Du kan kun prøve disse hollandske slik i november (måske), december og januar.
Du finder nogle lavet med rom eller rosiner på oliebollen-stander omkring Amsterdam om vinteren, hovedsagelig i boligkvarterer. Det bedste tidspunkt at finde oliebollen er omkring nytårsaften i Amsterdam.
Hollandsk ost
Vi kunne ikke lade hollandsk ost være på listen over hollandske fødevarer. Selvom du måske bliver fristet til at gå ind i ostebutikkerne nær Dam-pladsen, har de bedste ostebutikker langt mere end et par typer ost. Jeg anbefaler at springe over Dam-pladsen for at gå til Kaasland, en kvarterostbutik med gratis prøver og bedre priser. Du kan klikke her for at læse mere om de bedste hollandske oste!
Min yndlings type er Jonge Boerenkaas, som er lavet med rå mælk. Selvom den ikke har en endelig oprindelse, er den en beskyttet ost fra Holland og altid god. Ellers vil jeg anbefale at prøve Gouda-, Edam- eller Beemsterostene. Du kan også finde disse i dit lokale supermarked eller gå op til deres navnebyer for at besøge de hollandske ostemarkeder.
Poffertjes
Poffertjes er små hollandske pandekager. Disse lækre hollandske pandekager serveres ofte med smør og pulveriseret sukker. Du kan finde dem, mens du går rundt Albert Cuypmarkt eller pandekager! i midten. De er altid dejlige og undervurderer ikke, hvor mange poffertjes du vil spise …. (Jeg elsker dem også med nutella!)
Hollandske pandekager
På trods af hvad min mand siger, er hollandske pandekager bestemt værd at prøve, da de er tyndere og mindre søde end amerikanske pandekager. Tættere på bredden af en crepe finder du typisk salte påfyldninger, selvom det også er muligt at finde hollandske pandekager med søde påfyldninger, hvis du foretrækker det.
Pandekagebageriet er et anstændigt sted for pandekager såvel som Pannenkoekenhuis. (Som hovedet på: De fleste hollandske pandekagesteder i Amsterdam løber på den mere turistiske side.)
Stamppot
Stamppot er en traditionel hollandsk mad serveret med kartofler, spinat, surkål og nogle andre grøntsager. (Vær advaret veganer: denne skål er ikke vegansk venlig!) Det er en ret tung skål, perfekt til en kold vinterdag i Amsterdam. Jeg vil anbefale at gå til Moeders, en traditionel hollandsk restaurant, for stamppot.
Kasteeltjes
Disse hollandske kager lavet med marsipan er nogle af mine foretrukne hollandske kager. Disse finder du hos nogle hollandske bagerier, selvom du også kan finde dem i fryseren hos nogle Albert Heijns. De er formet næsten som en firkantet gaveæske med et yderlag af marsipan og et indre kagelag med creme indeni.
Kasteeltjes er mine søde søde sager, når jeg har brug for at bringe noget lækkert til vennerne, og jeg anbefaler at prøve disse hollandske slik, hvis du har chancen!
Hagelslag
Første gang jeg var i Holland som turist, blev jeg uendeligt moret af hagelslag. Jeg troede, at det var en dessert, men hagelslag er mere som en snack (ofte for børn). Du kan ofte se det på frokoststeder for børn. Det ristes ofte med hvidt brød og smør, så dryssene forbliver lige på plads (og smelter), når du spreder hagelslag på dit brød. Udover chokolade finder du nogle andre varianter, hvis du leder efter en interessant hollandsk mad souvenir!
Snert / Erwtensoep (Split ærtesuppe)
Snert, kendt som ærtesuppe , er en hæfteklammer til hollandsk mad. Du kan nemt finde dette på mange hyggelige hollandske barer, der serverer mad, og det er en dejlig solid skål om vinteren.
Hollandsk æbletærte
Hvordan kan jeg udelade hollandsk æbletærte !? Selvom vi siger, at tingene er amerikanske som æbletærte, har hollænderne givet Amerika et godt løb for sine penge. Denne lækre tærte har nogle forskelle i den måde, den oprettes på (især toppen), men den er absolut lækker. Jeg anbefaler kagen fra Winkel43 i De Jordaan til min yndlings æbletærte i Amsterdam.
Van Stapele Chokoladekager
Der er kun en butik med chokoladekager i Amsterdam, som jeg anbefaler at besøge: Van Stapele. Denne lille cookiebutik med et smukt interiør skaber kun en type cookie: bagt til perfektion chokoladekager med et klæbrig chokoladecenter, der smelter i munden! Der er ofte en linje, men der er kun en Van Stapele. Klik for at læse flere tip om at besøge van Stapele!
Ossenworst
Første gang jeg prøvede ossenworst, troede jeg, det var bare normal pølse. Jeg var lidt overrasket over, hvor lækker denne rå pølse er. Ossenworst blev oprindeligt lavet af oksekød, men det er nu lavet med oksekød. Min svigermor var lidt chokeret første gang, hun prøvede det, men elskede absolut smagen. Vær ikke bange!
Vlammetjes
Af en eller anden grund insisterede mine hollandske venner på, at jeg havde prøvet vlammetjes. Disse krydrede svinekødsruller, der ofte serveres omkring happy hour, er altid rart at snack på.
Brød
Bær med mig, men det brød, du finder på hollandske bagerier, er af højere kvalitet end du måske finder hjemme. Det er typisk, at du går ud om morgenen eller omkring frokosttid for at få frisk brød til din frokost. Ved slutningen af dagen er der typisk ikke meget tilbage i supermarkedet, så køb dit brød tidligt på dagen, eller prøv i det mindste noget brød fra et hollandsk bageri. 😉
