Grand Rapids Magazine krydsede byens madscene for at give dig årets Restaurant of the Year, Best New Restaurant, Top 10 Restaurants og de nyeste kvarterrestauranter. I år har vi set en række nye køkkener komme til byen samt en tilbagevenden til klassisk Farm-to-table regerer stadig, men restauranter ved, at de er nødt til at gå ud over maden for at trække dine gæster ind, når byens restauranttilbud udvides.
Tankevækkende mad – Årets restaurant
Grand Rapids Top 10 restauranter – Bedste nye restaurant – Trendy mad
Grand Rapids nyeste hotspots
Foodies har brug for at tage Grand Rapids alvorligt
Af Austin Langlois
En madforfatter spurgte mig på en nylig pressetur: “Hvad har en 27-årig fyr fra Michigan at sige om mad?”
Retfærdigt spørgsmål. Hård, men retfærdig.
Før denne rejse havde jeg skrevet til Time Out Miami, der dækkede den livlige madscene i South Florida; turnerede dessert gårde i Aruba; og rejste til Napa Valley for at dykke ned i den naturlige vinscene.
Men i madverdenen tager ingen dig alvorligt, hvis du ikke er LA eller NYC. Følelsen gælder også for byer. Folk tror, at de største byer har en puls på tendenser. Selvom det ofte er sandt, tror jeg, at hvor tendenser virkelig får trækkraft og bliver en del af vores daglige palet, er når de spredes til resten af landet.
I det sidste årti har vi set stigningen i popularitet af cupcakes, bacon, donuts, bacon i donuts, avocado toast, kale og poke skåle. Disse madtendenser har for det meste spredt sig fra vores lands største byer til de mindste. Faktisk toppede donuts i Grand Rapids længe før de gjorde i Miami, hvilket viser at West Michigan ikke er så bagud som folk måske tror.
At bringe nye smag til byen
Nogle af de restauranter, der åbnede i år, understreger fortsat, at Grand Rapids-madscenen er en at tage alvorligt.
Hancock på Wealthy Street bragte Nashville varm kylling til vores by. Maxs South Seas Hideaway på Ionia Avenue indvarslede os i genopblussen af tiki-baren, hvilket gentager LAs tiki-bar nattelivsscene.
AHC + Hospitality-egenskaber hæver Grand Rapids hotel-spisestue med det nydesignede fransk-inspirerede Margaux og den glimrende lobbybar på AC Hotel; Det er en tendens, vi ser i store byer som NYC og Miami, hvor hotellets restaurant ikke kun er for gæster, det er en spisestedsdestination.
Vi har også set en stigning i etnisk køkken, især Balkan og Mellemøsten Østlige smagsoplevelser, hvor restauranter som Kingfisher, Café de Miro og Živio bringer kaymakost, muhammara rød peberdyp og nigellafrø til Grand Rapids – hvilket giver udtryk for stigningen i populariteten af det mellemøstlige og østeuropæiske køkken i større byer.
Farm to table, men ikke kun lokale gårde
Tendenser er også mere subtile end bare nye retter eller køkken. Der er også et skift i fortællingen omkring sourcing og ingredienser.
For fem år siden var gården-til-bord-bevægelsen fuld af vrede, udført af restauranter som Grove, Reserve og Terra. Men med hver restaurant, der køber lokalt, er det mindre fokus nu. Især siden om vinteren serverer hver gård-til-bord-restaurant rodfrugter og rosenkål. For spisende gæster, og jeg er sikker på, at kokke bliver lidt gamle.
Som et resultat har vi set restauranter vende sig til at købe flere økologiske ingredienser af høj kvalitet uden for Mitten, især i løbet af udenfor sæsonen. Mest synligt ses denne ændring med Morning Belle, der erstattede Twisted Rooster. Mens sin forgænger fokuserede på lokale ingredienser, fokuserer nykomlingen på friske, vegetabilske / frugt-retter, og køber ingredienser ikke kun lokalt, men også fra gårde overalt i landet.
Da klimaændringerne fortsat påvirker Michigans landbrugsindustri og lokale landmænd, vil vi sandsynligvis se dette fortsætte.
Lad os spise
Til den snobbede madforfatter, der blev omtalt i begyndelsen af dette stykke, svarede jeg: “Jeg kan godt lide at spise.” Og jeg antager, kære læser, at du også kan lide at spise.
Så tag trends eller lad dem være, og bare gå og nyd et godt måltid på din yndlings lokale restaurant. Hvem er ligeglad med hvad LA tænker alligevel?
Tilbage til toppen
Årets restaurant
Sovengard dyrker samfund med systemomfattende tilgang.
Af Charlsie Dewey
For at forberede mig på denne måneds spisestueudgave brugte jeg meget tid på at reflektere over mine spisestedsoplevelser det sidste år. Hvor var jeg gået, hvor var jeg ikke gået og hvorfor bag begge disse spørgsmål.
Den restaurant, jeg besøgte mest i 2019, er Sovengard på Grand Rapids West Side, og årsagen er enkel: Hver gang jeg gå, jeg laver nye minder med mine venner og familie. Jeg elsker den hygge-lignende atmosfære, maden er kreativ, men alligevel fyldt med smag, jeg forventer af hver skål, cocktailsne er farverige og ændrer sig med sæsonen, og restauranten fortsætter med at udvikle sig.
Sovengard har tilbudt noget unik for Grand Rapids restaurant scene siden den først åbnede i august 2016. Det er den eneste skandinavisk-inspirerede restaurant i byen, og dens interiør og menu er tydelig og i modsætning til andre steder i byen.
“Sovengard følger filosofierne fra den nye nordiske bevægelse, som handler mindre om traditionelle nordiske eller skandinaviske fødevarer og mere om bæredygtighed, sourcing og sæsonbestemthed, ”sagde Rick Muschiana, ejer af Sovengard.
Siden åbningen har restauranten udvidet, først med sin betydelige udendørs biergarten og derefter tilføje HOST ovenpå – et nyt koncept, der giver restaurantens kok mulighed for at blive endnu mere kreativ med en gård-til-bord-menu, der ændres dagligt.
“Alt, hvad vi gør stræber efter en ægte farm-to-table-oplevelse e, men HOST er en daglig skiftende menu med fokus på her og nu af sæsonbestemte og lokale ingredienser, ”sagde Muschiana. “Det er en mindre menu, der virkelig lader vores køkkenhold lege og eksperimentere med ting i en langsommere og intim indstilling. Vi vil have folk til at tage deres tid, tale om retter med vores personale og nyde hver bid.
“Vores haveniveau menu har stort set den samme fornemmelse som den altid har gjort, men vi har gradvist taget den i en mere afslappet retning, der er tilgængelig, enkel og meget bærer den afslappede stemning, der er så meget en del af vores biergarten. Vi vil have, at haveniveau og biergarten skal være en hverdagsplads med en fantastisk introduktion til mad fra lokalområdet. “
Menuerne afspejler sæsonen med en solid mad i efteråret og vintermånederne og derefter overgangen til lettere køkken i foråret og sommeren – og fremhæver altid Michigans højeste produktion.
“Jeg tror, der er mange ødelagte dele til vores mad- og landbrugssystem på et bredt niveau , og at lokale og regenerativt producerede fødevarer er en vigtig del af at løse tingene og vores verdens fremtid. Derfor startede jeg Sovengard. ”
Rick muschiana
Alle disse retter serveres på en hygge-lignende baggrund af bløde, afslappende farver og naturlige elementer.HOST-spisestuen består af varmt skov, synlig mursten, blågrønne accenter og en plantevæg fyldt med grønt, mens nedenunder spisestuen har lyse, luftige skove med genvundet træ, der fungerer som accentpæle bag baren og hvidkalket mursten og et betongulv det er lidt af en industriel moderne stemning. Den lyse, hyggelige atmosfære i begge rum fremmer afslapning og tilskynder grupper til at slå sig ned på en aften med små og store tallerkener og drikkevarer fra cocktails til vin og øl.
Hvis du vælger at tilbringe tid i biergarten (åben maj til oktober), vil du sandsynligvis få nye venner – i det mindste om aftenen. Biergarten byder på en fælles atmosfære med lange picnicborde og hardspil, herunder en boccia-boldbane.
I år tilføjer Sovengard tre telt til temaet biergarten. ”Vores biergarten er så sammenkoblet med vores identitet, at det er svært, når det lukker for sæsonen,” sagde Muschiana. ”Vi har forsøgt at tænke på nogle måder at udnytte den på … så da vi opdagede de store klokketelte, vidste vi, at de var virkelig perfekte til vores stil.
“Vi samarbejdede med Amber Brandt (Coziness Consultant) om designet og har gjort dem sjove og hyggelige, meget i tråd med den danske idé om hygge. De er perfekt til et hangout før eller efter middagen med venner. Vi tager forbehold for dem via telefon eller e-mail, eller hvis de er tilgængelige, kan folk gå lige ind og bruge dem. ”
Muschiana sagde, at det kommende år vil Sovengard finpudse sit kulinariske håndværk og bygge videre på sin spisestueoplevelse samt dele historier om de lokale gårde, det arbejder med.
“Jeg tror, der er mange brudte dele til vores fødevare- og landbrugssystem på et bredt niveau, og at lokale og regenerativt producerede fødevarer er en vigtig del af løsningen af tingene og fremtid i vores verden, ”sagde Muschiana. “Derfor startede jeg Sovengard.
” Spise er så uberørt med så øjeblikkelig tilfredshed, at det nogle gange er svært at tænke eller bryde sig om, hvor ting kommer fra, hvem der dyrker dem, eller hvordan de påvirker vores planet lige så så længe de er billige og smager godt. Vi er enorme tilhængere af ting, der smager godt, men mener også, at smag kan være i balance med mange andre ædle overvejelser. Farm-to-table kan også have konnotationer af elitisme, og jeg tror, vi prøver også at hjælpe det med at kaste den opfattelse. Vi er langt fra perfekte, men vi prøver hver dag at omsætte disse ideer til praksis. ”
Jeg forventer fuldt ud, at jeg i 2020 vil foretage mange flere besøg i Sovengard og skabe endnu flere minder – og jeg håber, du gør det også.
Tilbage til toppen
Grand Rapids top 10 restauranter
Disse spisesteder vil efterlade dig sulten på et genbesøg.
Af Charlsie Dewey
Det var ikke let at vælge dette års top 10 restauranter. Grand Rapids fortsætter med at udvikle sig i spiseafdelingen, både i kvaliteten af maden og også i at skabe mindeværdige oplevelser for dine gæster. Og erfaring er virkelig nøgleordet. Mens maden skal være på punkt, er den samlede oplevelse det, der holder folk tilbage til en favorit.
Så i år valgte Grand Rapids Magazine sin top 10-liste baseret på madens kvalitet, restaurantstemningen og den samlede oplevelse af en aften i byen. Restauranterne på denne liste er virkelig unikke og hjælper med at gøre Grand Rapids til en destination.
Grove / 919 Cherry St. SE
Siden den først blev åbnet, har Grove fortsat leveret med kreative retter der er lige dele lækre og visuelt bedøvelse. Restauranten er fokuseret på gård-til-bord-billetpris, der lader lokale produkter og kødleverandører skinne. Menuen er fyldt med moderne komfortfødevarer, og den ændres ofte nok til, at du altid kan prøve noget nyt. Dette er restauranten at ramme, hvis du er en dristig spiser eller leder efter en uventet skål. Grove tilbyder varer, som du ikke finder andre steder i byen. Med sin unikke menu, der fungerer som baggrund for enhver lejlighed, vil du sandsynligvis ikke glemme en aften, du har haft i Grove.
Forty Acres / 1059 Wealthy St. SE
fter at være blevet udnævnt til den bedste nye restaurant sidste år, har Forty Acres fortsat skinne langs Wealthy Street-korridoren. Restauranten er et hotspot i kvarteret og baggrunden for mange fester og afslappede aftener. Diners strømmer til restauranten og har aldrig travlt med at rejse. Den afslappede atmosfære er kombineret med en minimalistisk stil med lyse, naturlige elementer, der passer til menuen med moderne sydlige favoritter. Målet på Forty Acres var at hæve soulfood og fejre afroamerikansk køkken, og restauranten er lykkedes. Dette er stedet at besøge, hvis du ønsker at blive hængende over et fyldt kursus og nyde retter, der virkelig repræsenterer amerikansk historie.
Osteria Rossa / 16 Monroe Center NE
Selvom det ligger i hjertet af byen, lige nord for Monument Park, føles Osteria Rossa som en skjult perle i centrum. Når du er inde, begynder du at glemme byen omkring dig, dels på grund af de smalle spisepladser og svag belysning, som alle skaber en intim atmosfære perfekt til en date-nat, speciel fest eller happy hour. Designkonceptet hjælper spisende gæster med at slukke for alt og fokusere på deres mad, familie og venner. Hvad du ikke vil glemme er maden – eller vinen. En italiensk restaurant, der fokuserer på træfyrede pizzaer og håndkrankede pastaer, og dets motto er “varmen fra vanten, støvlesjælen.” Maden er elegant med forskellige smag, og stemningen er inspireret af den afslappede italienske pub.
Marcona på Lyon / 623 Lyon St. NE
Gemt væk på et uventet sted, bare ned fra hjørnet af Lyon Street og Union Avenue, var Marcona på Lyon beregnet til at betjene det omkringliggende kvarter ved at give beboerne en gangbar mulighed til frokost og middag. Det styres af den respekterede kok Matt Overdevest, der er medejer og driver Marcona tilbyder middelhavsretter, inklusive retter med mellemøstlig, sydeuropæisk og afrikansk indflydelse. Besøg Marcona har lyst til at tage en tur tilbage i tiden til Middelhavet takket være den omhyggelige detalje, der er lagt i indretningen, der er inspireret af art deco fra 1940erne. rejseplakater, og maden er en lektion i middelhavskulturen ved hjælp af ingredienser, der er populære i reg ion. Marcona tilbyder gæsterne en lille flugt i et par timer.
New Hotel Mertens / 35 Oakes St. SW
New Hotel Mertens er et kærlighedsarbejde for ejeren Anthony Tangorra, som bliver tydeligt når man kommer ind i restaurantens velbevarede spisestue. Historie og elegance kommer sammen her, fra det originale gulv, der en gang trampes af hotellets gæster, der passerer gennem byen til ostevognen, der ruller rundt i spisestuen og betjener gæsterne. Siden åbningen har New Hotel Mertens udvidet til også at omfatte Haute at New Hotel Mertens, dets tagterrasse og et bageri. Alle disse elementer skaber sammen en destination for spisesteder i centrum. Uanset om du stopper ind for et wienerbrød og kaffe på vej til arbejde eller sammen med venner til happy hour og udsigt over byen eller nyder et klassisk fransk måltid i spisestuen, er du sikker på at have en mindeværdig oplevelse.
Lineær / 1001 Monroe Ave. NW
Hvad der gør middag på Linear speciel er placeringen. Restauranten ligger ved siden af Grand River, og dens gulv til loft-vinduer, der spænder over tre fjerdedele af spisestuen, tilbyder spisesteder upåklagelig udsigt hele dagen og natten lang. Nogle gange når du er ude i Grand Rapids, føler du dig meget afskåret fra den kæmpe flod, der formodes at være byens hjerte, men i Lineær føler du dig forbundet med byens navnebror. Restauranten bringer også naturen indendørs med en mur fyldt med planter, som alle bidrager til en beroligende, genoprettende atmosfære. Du kan slappe af her og nøjes med en aften med elegante og smagfulde kurser. Og du vil gerne udnytte de mange kursusmuligheder. Denne restaurant tilbyder unikke appetitvækkere, forretter og desserter.
The Commons / 547 Cherry St. SE
Commons bragte noget helt unikt til Grand Rapids spisestue – en temarestaurant. Dens stemning fra 1970erne skaber en atmosfære som ingen anden i Grand Rapids. Ejer Beth Rich bemærkede, da hun første gang åbnede restauranten i 2018, at restauranter ude i Los Angeles er nødt til at skabe en oplevelse for at tiltrække og holde spisesteder, så det er ingen overraskelse, da hun flyttede tilbage til Grand Rapids fra en periode som barsejer i Santa Monica, der hun ville bringe ideen til en god temarestaurant. Diners har strømmet til The Commons for oplevelsen og vendt tilbage til maden, som består af et moderne spin på klassiske 70ers komfortfødevarer som mac og ost og rosenkål.
Amore Trattoria Italiana / 5080 Alpine Ave. NW
Amore Trattoria Italiana har været en Grand Rapids-hæfteklammer i 10 år, og for mange føles restaurantens spisestue som hjemme. En aften i Amore er en levende affære. Det vil være højt, der vil være latter, vinen vil løbe over din kop, og du spiser, indtil dine bukser er klar til at briste – og så spiser kok Jenna Arcidiacono muligvis forbi og smider en tallerken med noget lækkert godbid, du ikke gjorde Bestil ikke, og du vil “finde plads” til det. Når du rejser, planlægger du allerede en returflyvning. Amore er stedet at gå i byen for at hente italienske portioner, og når du vil føle at du er hjem, mens man lader en anden tage sig af opvasken.
Bistro Bella Vita / 44 Grandville Ave. SW
Bistro Bella Vita har været en konstant bymidte i over 20 år – ingen nem bedrift til en restaurant.Mens mange andre restauranter er kommet og gået, fortsætter Bistro med at levere kvalitetsfødevarer og en konsekvent oplevelse. Hvad der er interessant er, at Bistro er den perfekte kulisse for en særlig aften eller en afslappet jeans og en T-shirt-aften. Bistro koncentrerer sig om moderne franske og italienske retter og holder menuen frisk og gennemgik for nylig en makeover for at sikre, at den holder trit med Grand Rapids-smag.
Terra / 1429 Lake Drive SE
Terra er åbnet som et showpiece fra gård til bord og er kun vokset bedre gennem årene. Denne restaurant tilbyder nye retter baseret på lokale råvarer samt holder en konsistent menu, så du altid kan gå tilbage til en favorit. Spisepladsen er lys takket være vinduer fra gulv til loft, og om sommeren giver en dejlig gårdhave spisesteder en chance for at nyde solskinnet. Dette er et fantastisk sted til fester eller en afslappet aften. Kokken Clark Frain sluttede sig for nylig til Terra, og han har kun bidraget til restaurantens fantastiske ry. Du finder Terra travle når som helst på dagen, hvad enten det er søndagsbrunch, happy hour eller en weekendmiddag. Denne Eastown-favorit er et hotspot i kvarteret.
Tilbage til toppen
Bedste nye restaurant
Margaux kombinerer klassiske franske teknikker med moderne plettering.
Af Charlsie Dewey
Franske restauranter har et ry – fornemme, indelukkede, lidt prætentiøse – men JW Marriots nyeste tilbud, Margaux, håber at ændre det. Det tidligere seks.one.six-rum gennemgik en transformation sidste år og åbnede igen som en afslappet fransk restaurant i oktober.
Når man går ind i spisestuen, føles den lettere og lysere end før og tilbyder en mere behagelig stemning, mens giver stadig et strejf af luksus. Der er levende planter, der også hjælper med at skabe en luftig atmosfære, og sollyset spreder spisestuen, når den sidder over Grand River.
“Før var det lidt mørkt og tungt. Rummet føles let i generelt, og det føles som om, du går gennem et flydende rum, ikke det tunge træ, mørke udseende, ”sagde Caprice Mikel, chef for Margaux.” Jeg har lyst til med dette rum, du kan føle så mange forskellige følelser. Der er mange planter herinde nu og mere liv i rummet. ”
Målet med indretningen var at skabe et kulisse, der passer til restaurantens franskinspirerede menu, der er afhængig af klassiske franske teknikker, men med fokus på moderne plettering.
Mikel sagde, at fransk køkken ikke nødvendigvis er det mest attraktive, og i mange franske restauranter er plettering en eftertanke – overhovedet en tanke. Hos Margaux er belægningen lige så meget i fokus som retternes smagsprofiler. Mikel joker, at han altid søger på websteder efter tallerkener, der vil fungere som den perfekte kulisse for restaurantens sæsonbetonede franske retter.
“Vi skærer vores ribeye-bord. Det er imponerende. Folk nyder det. ”
Caprice Mikel
Pletteringen er en del af den samlede oplevelse, som Mikel håber at give spisende gæster, der besøger Margaux, og Elle Wadel, daglig leder for Margaux, sagde, at små ting fra garniture til makaroner serveret i slutningen af måltidet hjælper med at skabe en unik oplevelse.
Mikel bemærkede også bordservicen, der ledsager indbenet ribeye for to, “Vi skar vores ribeye-bordside. Det er imponerende. Folk nyder det. ”
Restauranten tilbyder også en række vinmiddage, som hver især fokuserer på en anden region i Frankrig og hjælper gæsterne med at dykke dybere ned i historien og kulturen i, hvad der er på deres tallerkener.
Med spisende gæster på udkig efter mindeværdige oplevelser hjælper alle disse ting med at skille Margaux fra hinanden. Men du undrer dig måske over, hvorfor fransk køkken, og hvordan er det unikt?
Mikel bemærker, at restauranter i en periode var fokuseret på dekonstruktion – adskilt retter og leg med smagskombinationer, men nu svinger pendulet mod “at sætte det sammen igen” og ved hjælp af klassiske ingredienser og smag.
“Mange kokke vil fokusere på deres tro på, at det at gøre tingene komplekse er bedre. Jeg synes, det er en skæv vision, ”sagde Mikel. “Du kan se det meget med yngre kokke. At tilføje 20 ingredienser til skålen er vejen at gå. Personligt vil jeg hellere smøre dig et godt stykke kød og give dig en rigtig god stivelse og grønt og præsentere det for dig i en måde, du ser på det og tænker, Wow, det er smukt, og så skal du smage det og tænke, Wow, det er lækkert, og i slutningen af måltidet føler du den komfortfølelse . ”
Beslutningen om at holde fast i klassikerne og fokusere på kreative præsentationer fungerer for Margaux. Fra det imponerende skaldyrstårn til dets ribeye til to rammer hver skål i Margaux-menuen stedet.
Denne restaurant kombinerer en upåklagelig menu med en afslappet, moderne atmosfære.
Den største udfordring for Margaux vil være dens placering inde i JW. Mens hotelrestauranter i andre byer ofte er destinationssteder for besøgende og lokale i Grand Rapids er det bare ikke tilfældet. Men Margaux håber at overbevise de lokale om at give det et skud og peger på sin app roachable vibe.
Med alle de nye restauranter, der åbnede i Grand Rapids i 2019, fører Margaux pakken. Det kommer tilbage til det grundlæggende, mens det stadig skaber en luksuriøs følelse og en atmosfære, der fremmer livlig samtale og dvælende ved bordet.
Lær Caprice Mikel at kende
Margaux-kok Caprice Mikel kom til Grand Rapids fra Minneapolis, hvor han begyndte at arbejde sammen med den James Beard-prisvindende kok Alex Roberts og senere tjente som kokkonsulent.
Han begyndte først at lave mad som barn, fordi hans mor var en travl børnelæge, og han havde brug for at lære at lave middag til familien.
Hans yndlingsret på Margaux er lammet. “Det kommer ud foran dig, og vores server hælder reduktionen rundt om pladen; den ser smuk ud, og så spiser du den, og du er alt for mæt, men vil fortsætte med at spise mere, men du er så fuld, at du ikke kan få mere. Det er skålen for mig. “
Hans madlavningsstil er mere salig, men når det kommer til hans personlige gane, har han en sød tand.
Tilbage til toppen
Mest trendy mad
Denne sandwich er varm!
Af Charlsie Dewey
Der er ingen tvivl om, at Nashville hot chicken sandwich var den hotteste mad i 2019 , og med god grund, fordi denne sandwich er lækker. Mens de nationale kæder slog den ud for titlen som den bedste sandwich, fik Grand Rapids-restauranter krypteret for at tilføje dette tilbud til deres menuer.
Hancock og New Holland Brewing – Knickerbocker tilbyder begge ægte Nashville kyllingesandwicher, w hile Friesen tilbyder en harissa varm kyllingesandwich, og Juju Bird, Kitchen 67, The Commons og Third Nature Brewing tilbyder kyllingesandwich fra mild til krydret.
Vi forventer at se den varme kyllingesandwich fortsætte sin regeringstid dette år og vises på endnu flere lokale menuer.
Tilbage til toppen
Grand Rapids nyeste hotspots
9 nye restauranter, vi er glade for
Af Charlsie Dewey
Nye restauranter ser ud til at åbne hver måned i Grand Rapids, hvilket gør det svært at holde styr på alle de hotteste steder. Her er en liste over ni restauranter, der åbnede deres døre i 2019, som vi stadig taler om.
Uptown Neighborhood
Kingfisher / 1001 Lake Drive SE
Kingfisher har nogle store sko til udfyld, åbning i den tidligere Marie Catribs placering. Den nyeste tilføjelse til Joel Wabeke og Sarah Wepmans restaurantportefølje har holdt en lignende stemning som sin forgænger, men med en lighed med parrets andre restauranter, Littlebird og That Early Bird. Denne “vegetabilsk-fremad” middelhavsinspirerede restaurant tilbyder omeletter, skåle og hash, supper og salater, toast og sandwich og slik og bagværk.
Živio / 724 Velhavende St. SE
Damir Duratovic og hans sønner, Dino Duratovic og Denis Duratovic, bragte denne nye bosnisk-inspirerede restaurant til live på Wealthy Street.Beskrevet som en moderne europæisk taverna finder du her østlige og centraleuropæiske og middelhavsretter, såsom shish kebab, wiener-schnitzel, gyroer, pitas, hummusdips og wraps, stroganoff og paprikash samt et udvalg af supper, salater og desserter.
Hancock / 1157 Rige St. SE
Den seneste post i den lokale restauratør Paul Lees portefølje er varm – Det er varmt i Nashville. Hancock (også ejet af Jessica Lee og Arnold Lee), er en hurtig afslappet restaurant, der tilbyder Nashville varme kyllingesandwicher, regelmæssige stegt kyllingesandwich og en overflod af sider inklusive mac n ost, bagt bønner, braised green, coleslaw, kartoffelmos mere. Dette sted har en afslappet stemning og et fantastisk udendørs rum.
Midtown Neighborhood
Friesian Gastro Pub / 720 Michigan St. NE
Comfort food og håndværksøl beliggende i Medical Mile tidligt sidste år i form af Friesian Gastro Pub. Medejere Craig Jones, Zan Lamkin og Phil Rienstra ønskede at skabe et sted for folk i nabolaget at stoppe i efter arbejde eller i weekenden, hvor de kan hænge ud og indhente. Dette kvarterspot tilbyder en afslappende atmosfære, en solid menu og en bar på tagterrassen med udsigt over det omkringliggende kvarter.
Ginza Sushi and Ramen Bar / 1015 Michigan St. NE
Den fjerde restaurant, der tilbyder fra Shun Ci Chen og Dong Wen Wang, Ginza Sushi og Ramen Bar bringer japansk smag til Midtown. Du finder sushi og ramen sammen med poteskåle, hibachi-middage, appetitvækkere, suppe og salat på dette eksklusive sted. Interiøret har en sofistikeret charme, der øjeblikkeligt er afslappende, og menuen er imponerende stor.
West Side
Fratellis køkken & Bar / 443 Bridge St. NW, Suite 2
Efter 10 år i pizza-forretningen besluttede Vincenzo “Enzo” Cannizzo og Maria Cannizzo at udvide med Fratellis Kitchen and Bar, en italiensk restaurant ved siden af Fratellis Pizza. Fratellis fokuserer på siciliansk køkken og inkluderer en håndfuld pasta, forretter og pizzaer. Den nye restaurant er blevet et populært samlingssted på Vestsiden.
Downtown
Maxs South Seas Hideaway / 58 Ionia Ave. SW
Med sit tiki-tema bringer Maxs South Seas Hideaway noget helt unikt til Grand Rapids. Restauranten er lidenskabsprojektet fra Mark Sellers, ejer af BarFly Ventures; Gecko, en Hawaii-baseret tiki og polynesisk kunstner; og Martin Cate, en James Beard-vindende forfatter, bar ejer og mixolog, der gik sammen om at skabe denne tropiske flugt i hjertet af centrum. Menuen inkluderer polynesisk billetpris og cocktails, der får dig til at drømme om stranden.
Social House / 25 Ottawa Ave. SW
På tværs af gaden fra Van Andel Arena er Social House en gå til sted før eller efter en koncert eller et Griffins-spil. Den “afslappede pub” tilbyder traditionel amerikansk billetpris. Du finder burgere og sandwich sammen med en håndfuld forretter og populære tilbehør som fries, hvidløg “knuste kartofler” og rosenkål.
Brickyard Tavern / 940 Monroe Ave. NW
Brickyard Tavern er lidt af en velbevaret hemmelighed. Gemt inde i Boardwalk Building, hvor JD Reardon plejede at være, betjener restauranten stille Monroe North-området. Tilbyder amerikansk billetpris som brisket grillet ost, Dirty Bird (kylling) burger, laks mac og ost, aborre og en kylling og vafler sandwich, dette er en sjov, eksklusiv pub at sætte på din spiseliste. Brødrene Elias, Dimitri og Vasili Sepsakos står bag dette sted.
Tilbage til toppen