Lille, men mægtig, Portsmouth har ganske kulinarisk ry. På trods af at det er en lille by (lidt over 20.000 mennesker), er den hyggelige New Hampshire havn hjemsted for nogle af regionens bedste spisesteder. Da det kun er en times kørsel væk (tættere end mange andre steder i Massachusetts), der er ingen grund til, at bostonere ikke skal gassere, komme på vejen og planlægge en tur til de bedste restauranter. Her er nogle af vores topvalg.
Sort trompet
Den historiske murstensbygning ved havnen ligger bag det moderne køkken indeni. Kokken Evan Mallett, en semifinalist i James Beard-prisen for bedste kok: Nordøst, afliver internationale smag til en menu med “små”, “mellemstore” og “hovedretter”, der ofte ændrer sig, men som altid er interessante og raffinerede. Selv enkle tallerkener som BT-burger (billedet) har blomstrer, som røget fatback og arugula-mandelpesto.
29 Ceres St.; 603-431-0887
Row 34 Portsmouth
Succesen med flagskibet Fort Point inspirerede Row 34-teamet til at åbne denne to-årige Portsmouth-efterfølger, der serverer meget af den samme legende fisk og skaldyr som kokken Jeremy Sewalls original (og selvfølgelig masser af de samme østers, et mere umami-ladet kontrapunkt til deres buttery Island Creek fætre). Så – hvorfor besøge et sekundært sted til noget, du kan finde i Boston havn? Denne række 34, i modsætning til sin stamfader, har en komplet cocktailliste, herunder tinkturer som Copper Rose: Irsk whisky med te-infunderet honning og æggehvide.
5 Portwalk Pl .; 603-319-5011
Cava Tapas & Vinbar
Tænk af det som en oenofil oase, gemt ned ad en hyggelig gyde, hvor gæsterne kan spise udendørs ved en frodig grøn lodret have. Sip i vinbaren på første niveau eller den underjordiske “vinhule” i klosteret, og nosh på middelhavs små tallerkener som foie gras og trøffelkødboller, andebryst med syltet jordbær og hvid asparges escabèche med figenstop.
10 kommerciel gyde; 603-319-1575
Vida Cantina
En 40-sort tequila-liste, salsaflyvninger og et lokalt svinehovedfad er blandt de største attraktioner på denne muntre, moderne mexicanske restaurant. Den farverige spisestue viser sig også overfyldte, dobbeltindpakket tacos, der passer godt til ølcocktails som El Luchador, som topper ud for Aperol og Chartreuse med noget Pacifico.
2456 Lafayette Rd .; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot & Vinbar
I 20 år var den hyggelige Cafe Mirabelle en lokal perle. Men for et par år siden besluttede kok-ejer Stephan Mayeux at lukke, renovere og genåbne som Bridge Street. Det er nu ved at blive en institution i sig selv med en fransk-fokuseret menu, der inkluderer en standout coq au vin og escargot med soltørrede tomater. Også: en ofte skiftende vinkort, der er sikker på at tilfredsstille.
64 Bridge St.; 603-430-9301
Franklin Oyster House
Vi har ofte sunget ros af Moxy , hvor kokken Matt Louis tapper sæsonbetonede ingredienser fra New England for at informere en menu med amerikanske retter på tapas. Men sov ikke på hans nyere to år gamle venture, Franklin, hvor den hesteskoformede rå bar serverer muslinger, der er frisk skubbet til slurping – eller i en række varme præsentationer, inklusive fyldt med brødkrummer og chorizo eller stegt med Cajun krydderier og en kreolsk tartar. Louis er flere gange semifinalist for James Beard-priser, inklusive i 2017, så det er et rettidigt øjeblik at tjekke hans anden restaurant, der fokuserer på fisk og skaldyr.
148 Fleet St. ; 603-373-8500
Gilley “s
Til huse i en frokostkurv fra 1940, den sidste af fem produceret af Worcester Diner Co. tilbage i storhedstiden for sådanne enkle ting er Gilley s opkaldt efter en tidligere medarbejder, der serverede hotdogs, burgere og fries i fem årtier. Men du behøver kun et besøg i denne legendariske lille perle for at forstå, hvorfor dens tegnebogsvenlige billetpris (en simpel burger er $ 3,25) har været berømt så længe.
175 Fleet St.; 603-431-6343
Great Rhythm Brewing Company
Som mange byer i New England har Portsmouth en god håndværksøl scene foregår lige nu. (Skumelskere er virkelig heldige at kalde denne region hjem.) Vi anbefaler stærkt et besøg i Portsmouth Brewery, som regner sig som New Hampshires “originale brewpub.” Men tag bestemt tid til at besøge en af de nyere poster i Granite State, Great Rhythm, som arbejdede ud af andre faciliteter, indtil de åbnede sit eget Portsmouth bryggeri og taproom i august sidste år. Tjek signaturslukket, Resonation Pale Ale eller nye stilarter som den tropiske citrusbøjede Hi-Fi. Bonus: Greater Portsmouth Chamber of Commerce har for nylig udarbejdet et kort over alle håndværksbryggerierne i området, som du kan downloade her.
105 Bartlett St.; 603-430-9640
The Library Restaurant
Du vil gerne læse om bibliotekets historie før husede i et tidligt amerikansk palæ, der til sidst fungerede som et hotel, var det angiveligt vært for alle fra George Washington til John F. Kennedy på et eller andet tidspunkt. I dag kan du trække et sæde op i et biblioteksteakhus, hvor en stjernekunst vinkort og tilstødende lounge tilføjer den gentlemanly Yankee atmosfære.
401 State St.; 603-431-5202
Tuscan Kitchen
Dette lokale mærke af rustikke-elegante italienske spisesteder bringer sit dobbelte formål – halv restaurant, halvt italiensk marked – til Boston havn om efteråret. Men indtil da bliver du nødt til at ramme en af de tre eksisterende placeringer uden for hubben: Burlington, MA, Salem, NH, eller den nyeste Portsmouth forpost, der åbnede i marts. Portsmouths restauranthalvdel er allerede åben, så du kan trække et af de næsten 300 sæder (som inkluderer en rummelig gårdhave på 70 plus) op og dykke ned i antipasti-træovne-fyrede pizzaer og dens netop lancerede happy hour med nedsatte måltider (kl. 15-18 mandag til Fredag). I mellemtiden bør markedet for kød, ost og fødevarer være åbent i slutningen af juli.
581 Lafayette Road; 603-570-3600
The Red Door
Denne seje martini-lounge trækker hip unge ting ind med sin cocktailliste, som inkluderer standouts som Marie Antoinette (te-infunderet brandy med Lillet) og japansk solsikke (sake med ananas vodka og ingefærøl). Men de forbliver i nattelivet: levende musik fra genre-spændende lokale bands og DJer, der spinder alt fra synth-pop til deep house.
107 State St.; 603-373-6827
Jumpin “Jays Fish Cafe
Frisk lokal fangst og eksotisk fisk deler plads på menu ved denne standby for skaldyr. Vores yndlingsdel: De roterende daglige valg kan bestilles med en prøve af saucer, fra ananas salsa til en hummer velouté. Der er også en velassorteret rå bar med friske østers, muslinger og stenkrabbe-kløer.
150 Congress St.; 603-766-3474