Kogte ægopskrifter til forberedelse derhjemme.
Bedste kogte ægopskrifter – Sagen om kogte æg er, at det er virkelig nemt at få dem forkert og ekstremt udfordrende at få dem rigtige. Hvis du f.eks. koger dem for længe, rives de bogstaveligt talt gennem deres skal, og æggeblommen smager gummilignende og tør. Men hvis du koger dem ikke nok, æggehvide og æggeblomme virker løbende og smager rå. Så før du går til vores bedste kogte ægopskrifter, lad os lære at koge en.
Nu kan du koge den på tre forskellige, men lige så lækre måder: Der er en med en wobbly, næsten klæbrig indeni, en anden med en halvblød æggeblomme, der smuldrer i sekunder og den slags, der er hårdkogt og kan skæres smukt i skiver og spises på toast. Kog vand og dunk derefter dine æg i det. Dæk og kog i et bestemt tidsrum, der varierer afhængigt af den type æg, du ønsker. Så snart æggene er kogt, kast dem i koldt vand og skræl skallen af.
Billedkreditter: Reshmy Kurian
Et kogt æg er let, hurtigt og virkelig sundt, hvilket gør det til en fantastisk funktion på morgenmadsbordet og en god ingrediens at lave mad med. Det står højt i gravies, biryanis, flødesalat og hvad ikke.
Så hvad enten du har lyst til en nærende snack eller dippy æg i en lækker sauce, har vi 11 af vores bedste kogte ægopskrifter, du kan vælge imellem .
Æg Masala
Denne krakker af en skål er et absolut must for dem, der elsker krydret mad. Lav din egen pasta og belæg de hårdkogte æg med den. Fryg det nu, indtil pastaen danner et smukt lag omkring ægget. Dette er kun lige begyndelsen: steg nogle løg, grøn chili, heeng, ingefær og hvidløg. Til sidst skal du hurtigt smide nogle knitrende Kashmiri chili, methi, spidskommen og sennepsfrø.
Æg i et tæppe
En lækker amerikansk morgenmadsopskrift, æg i et tæppe har æg smukt tilberedt inde i et brød, som du kan danne i enhver form, du ønsker dig! Den perfekte børnemorgenmad, der ser spændende ud og smager desto mere fantastisk.
En dejlig søndag morgenmad.
Scotch Egg
Den ene er en perfekt kombination af kød og æg. Tag hakket svinekød, hakket løg, tørrede urter, salt og peber. Rul nu de blødkogte æg i denne blanding skal du støve det med mel, dyppe det i æg og til sidst belægge det med brødkrummer. Lad æggene køle af i en time, så blandingen holder fast omkring ægget og steg derefter i 10 minutter, indtil det er perfekt sprød.
Britisk favorit, hårdkogte æg i hakket kød og stegt. Egg Chaat
Smagene af tomat, tamarind og citron kommer sammen for at skabe den perfekte blanding af krydderi og surt. Tag nogle æg, grøn chili, ristet spidskommen, løg og til sidst kogte æg for at gøre en absolut smadrende chaat.
En pænt, lækker chaat opskrift på dem med de krydrede smagsløg! Æg Biryani
Hvis du elsker æg så dreng, vil du elske denne skål. Det har ikke kun kogte æg, men også et par krypterede med krydret ris. Start med nogle løg, chili og ingefær hvidløgspasta. Knæk nu to æg i denne blanding og krypter. Brug nu de kogte æg og dunk dem i ris og vand. Lad risen koge og tilsæt derefter noget pulao masala, og top det med citronsaft.
Har nogen nogensinde sagt nej til en biryani?
Æggekarry
Hvis du er forvirret over, hvad du skal lave mad til middag, foreslår vi, at du hurtigt koger nogle æg og dunk det i en smuk blanding af sennepsblade, ingefær, karryblade , gurkemeje, chili, tomater, sukker og koriander.
Perfekt måde at bruge nogle resterende æg på. Mutta Avial
Kog kartofler med et par skeer tamarindpasta, indtil kartoflerne er bløde, søde og let tangy. Mal nu kokosnød, hvidløg, spidskommen, grøn chili og gurkemeje og sauter det Opret silkeagtig sovs med noget kartoffel- og tamarindelager, tilføj nogle æg derinde og top det med en simpel dal tadka.
Kozikodan Biryani
Brug nogle løg, grøn chili, ingefær, gurkemeje, mynte og koraander. Tilsæt nu nogle stykker kylling, hakkede tomater og smør. Når det er kogt skær et kogt æg i fire stykker og server!
En biryani toppet med æg, den perfekte middag eller frokostfestopskrift.
Egg Chou Chou
Dette er sandsynligvis en af de nemmeste af alle opskrifter. Finhak nogle æggehvider, steg derefter kartoflerne let med løg og bland det med æggehviderne. Bland nu dette med noget sovs og top det med hakkede æggeblommer.
Nargis Kofta
Tag lidt hakket kød og kog det med løg, chili, ingefær og hvidløg i ca. 20 minutter. Slå et æg i blandingen, og belæg et kogt æg med det. Steg derefter æggene i et par minutter, og belæg derefter hakket løg og ingefær. Pisk nu hurtigt sovs op med rød chili, korianderpulver, yoghurt, purerede tomater og garam masala.
Deviled Eggs
Devilled eggs, også kendt som picnicæg, ægmimosa og russiske æg, er fyldt med en cremet fyld, der kan sprøjtes op på adskillige måder ved hjælp af krydderier, urter og saucer. Det er latterligt let og svært at modstå!
En opskåret ægopskrift til din næste brunchfest! Alt dette og mere bliver æg aldrig kedelige med så mange opskrifter under din gennemgang! Så tag dit forklæde, start med at forberede en af disse hver dag og imponér din familie og venner.