Není pochyb o tom, že vaše tělo spoléhá na vitamíny a minerály ve vaší stravě, aby fungovaly co nejlépe, ale vědci nadále chodí sem a tam ohledně účinnosti objevování pilulek pro lepší zdraví. Ale i když se hodně diskutuje o tom, zda jsou vitamíny a doplňky skutečně prospěšné, nemá to Opravdu nezastavil Američany v jejich konzumaci.
Průmysl doplňků stravy má v USA hodnotu zhruba 30 miliard dolarů. S výběrem více než 90 000 produktů ukazují národní údaje, že více než polovina dospělých uvedla, že užívá alespoň jeden doplňkový produkt – zatímco 10 procent uvádí, že používá alespoň čtyři doplňkové produkty ke zprávě z roku 2018 publikované v JAMA.
Co se ale stane, když vitamíny zůstanou nevyužité před datem vypršení platnosti? Zkazí se to – nebo je bezpečné, aby to trvalo dlouho poté, co jste je zakoupili? Zde odborníci vysvětlují vše, co potřebujete vědět o datech vypršení platnosti vitaminů.
Jak rychle vyprší platnost vitamínů?
Vezměte na vědomí: Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nekontroluje ani neschvaluje jak bezpečné nebo účinné mohou být doplňky stravy, podle sdružení Consumer Healthcare Products Association. P aby zůstaly neotevřené dříve, než jejich účinnost klesne pod 100 procent uvedeného množství, “říká Tod Cooperman, MD, zakladatel společnosti ConsumerLab.com, společnosti, která nezávisle testuje kvalitu produktů v oblasti zdraví a výživy.“ Společnosti, které tyto údaje obsahují, jsou však povinné mít údaje o stabilitě na podporu jejich tvrzení. “
“ Správně uložené vitamíny jsou pravděpodobně bezpečné po uplynutí doby použitelnosti až pro dva let. “
Nebojte se příliš, vaše doplňky pravděpodobně vydrží déle, než za co jsou považovány. „Správně skladované vitamíny jsou pravděpodobně bezpečné po uplynutí doby použitelnosti až na dva roky,“ říká Shanna Levine, MD, klinická lékařka v nemocnici Mount Sinai Hospital v New Yorku. Správné skladování znamená, že vaše vitamíny nejsou vystaveny slunečnímu záření, extrémně vysokým teplotám a jsou chráněny před vlhkostí, což znamená, že vaše lékárnička není opravdu ideální.
Některé druhy vitamínů a doplňků mohou vyprší také rychleji než ostatní. „Ve vodě rozpustné vitamíny – jako B12 a vitamin C – pravděpodobně rychleji ztratí svoji účinnost,“ říká Dr. Levine. To se srovnává s vitamíny rozpustnými v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E a K.
„Probiotika, i když ne„ vitamíny “, mohou vyžadovat skladování v lednici, protože obsahují živé bakterie,“ dodává. „Jejich trvanlivost je asi rok, stejně jako kapaliny a oleje, které mají tendenci expirovat rychleji než tablety nebo kapsle.“
Můžete brát vypršané vitamíny?
Užívání vypršaných vitamínů je obecně považováno za bezpečné – ale má to háček. „Uplynulé vitamíny nebudou jedovaté, ale spíše ztratí svoji účinnost,“ říká Dr. Levine. „Výjimkou z tohoto pravidla je, pokud jsou doplňky skladovány ve vlhkých, horkých nebo vlhkých oblastech a produkují plísně. Plesnivé vitamíny by se neměly konzumovat.“
Mějte na paměti, že určité skupiny lidí mohou být vyšší riziko než ostatní, pokud užívají prošlé vitamíny.
„Těhotné ženy a ženy, které se snaží otěhotnět, by měly užívat prenatální vitamíny. Nejdůležitějším důvodem je suplementace folátu, “říká Dr. Levine. Pokud tedy užíváte prošlé vitamíny, možná nedostáváte všechny živiny, které vaše dítě potřebuje pro správný vývoj, zvláště pokud vám již ve stravě chybí určité živiny.
To zahrnuje i lidi, kteří může mít nedostatek vitamínů. „Lidé s malabsorpcí v žaludku nebo střevech, jako jsou pacienti po operaci úbytku hmotnosti nebo pacienti s gastrointestinálními potížemi, potřebují k udržení nedostatků důkladné doplňování vitamínů,“ říká Dr. Levine. Navíc pacienti s osteoporózou potřebují k udržení dostatečné množství vápníku a vitaminu D zdraví kostí. “
Chcete-li být v bezpečí, měli byste se vždy poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili, zda máte v pořádku užívání vitaminů po vypršení platnosti, pokud potřebujete pravidelné doplňování. Ten vás nasměruje správným směrem směr – a nejpravděpodobněji směrem k čerstvé láhvi.