Chutný a barevný zelný salát je dokonalým doplňkem každého jídla!
Toto recept na jednoduchý zelný salát je také super chutný a výživný. Sladkokyselý dresink jde docela dobře s jednoduchou křupavostí čerstvých zelených jablek a zelí.
Proč toto zelí milujeme Salát
Recepty na zelný salát často zahrnují mírně rozmočenou kopeček drcené slamy smíchané s majonézou, ale tento recept ne! Se šťavnatým sladkým dresinkem přelitým přes křupavé a křupavé listy je to jeden salát, který definuje věci k dobru.
Je svěží a svěží a protože základem je místo hlávkového salátu zelí, zbytky zůstanou na jeden den nebo dva také! Může být také připraven předem.
Obvaz je domácí, ale s pouhými hrstkami ingrediencí, je hotový za pár minut.
Tento salát se dobře páruje s téměř jakýmkoli vstupem .
Ingredience & Varianty
Tento salát má více přírůstků než tradiční recept na slaw. S tímto receptem je snadné být kreativní a míchat věci.
OBLEČENÍ: Žádný javorový sirup? Žádný problém, stačí použít med nebo dokonce hnědý cukr smíchaný s teplou vodou. ½ čajové lžičky suchého hořčičného prášku smíchaného s 1 ½ čajovými lžičkami majonézy může nahradit dijon okamžitě.
KAPALINA: Napa, červené, asijské, fialové zelí – jakékoli tyto lze použít. Neváhejte si dát pár mrkve, nasekat kapustu nebo dokonce nastrkat brokolicovou stopku pro extra chuť a výživu.
POLÉVKY: Jakýkoli drobivý slaný sýr může fungovat, včetně kozí sýr nebo dokonce niva. Pekanové ořechy lze nahradit praženými vlašskými ořechy nebo praženými slunečnicovými semínky.
Jak si vyrobit zelný salát
- Zelí a jablka nakrájejte na tenké plátky (podle níže uvedeného receptu).
- Inzertní přísady důkladně protřepejte v uzavřené nádobě.
- Hoďte je dohromady do salátové mísy a nahoře je feta, brusinková rozinky a ořechy.
Tipy pro úspěch
- Pokud neslouží hned, lisování citronové šťávy zabrání tomu, aby jablka zhnědla. (Nebo použijte jablka Opal, která nikdy neoxidují, aby si udržely svěží vzhled.)
- Zelí a dresinkem důkladně promíchejte a pokud to čas dovolí, nechte je několik minut před podáváním sedět.
- surová slunečnicová semínka, nasekané mandle, nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy na suché pánvi po dobu asi 1 minuty nebo do mírného zhnědnutí.
Zbytky
Zbylý zelný salát není být mokrý jako hodený salát. Prostě jej pevně zakryjte a případné zbytky v chladničce.
Zelný salát chutná skvěle, podávaný na vytažených vepřových sendvičích nebo zastrčený do rybích tacos!
Další recepty na slaný salát
- Klasický recept Coleslaw – perfektní letní salát
- Krémový jablečný recept Slaw – osvěžující příloha
- Nakládaný kopr Coleslaw – krémový & chutný
- Easy Asian Slaw – rychlý a snadný!
- krémový brokolicový šupin – křupavý & pikantní
Líbil se vám tento zelný salát? Nezapomeňte níže uvést hodnocení a komentář!
Zkontrolovat recept
Zelný salát
Čas přípravy 15 minut 6 porcí Autor Holly Nilsson Salát z kurzu, příloha kuchyně americká Ingredience
- ▢ 4 šálky zelného zelí nakrájené na tenké plátky
- ▢ 2 šálky fialového zelí nakrájené na tenké plátky
- ▢ 1 malá babička smith jablko plněné a nakrájené
Obvaz
- ▢ 2 lžíce rýžového octa
- ▢ 1 ½ polévkové lžíce javorového sirupu
- ▢ 2 čajové lžičky dijonské hořčice
- ▢ 1 malý stroužek česneku mletý
- ▢ ½ čajové lžičky každé soli & pepř
- ▢ ¼ šálek zeleniny olej
polevy
- ▢ ⅓ šálek feta sýra
- ▢ ⅓ šálek sušených brusinek
- ▢ 3 lžíce nasekaných pekanových pekanů nasekaných
Pokyny
-
Vložte zelí a jablko do velké mísy.
-
Smíchejte přísady do sklenice a dobře je protřepejte, aby se spojily.
-
Zálivka se přelije zelím ( možná nebudete potřebovat všechno) a promíchejte.
-
Posypeme fetou, brusinkami a pekanem. Podávejte.
Poznámky k receptu
Zbytky vydrží v chladničce 1–2 dny.
Zelí lze nahradit směsí zelného salátu zakoupeného v obchodě.
Informace o výživě
( Poskytnuté údaje o výživě jsou pouze odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)