Kiwi je vysoce výživné ovoce, které je zabaleno Vitamin C a vláknina. Okamžitě nás přitahuje nádherné zelené ovoce a jeho dokonalá kombinace dortíku a sladké chuti. Všechny tyto vlastnosti činí z kiwi nezbytnou součást našich seznamů potravin.
Tradičně kiwi rozkrojíme, abychom ovoce nabrali a nechali za sebou kůži. I když to pomáhá dostat maso z ovoce mnohem snadněji než pomocí nože, tato technika způsobila, že mnoho milovníků ovoce zpochybnilo: můžete jíst kůži kiwi?
Ano! Můžete 100% jíst hnědou a rozmazanou pokožku kiwi! I když vás struktura může zpočátku zastrašit, ve skutečnosti je podobná kůži broskve nebo hrušky. Načerpání kiwi lžící je tedy minulostí, krájení je oficiálně schváleno společností Spoon!
Prep
Než svůj kiwi nakrájíte na plátky, očistěte od nečistot a bakterií, které mohou na pokožce být. K tomu můžete použít mírně pevný štětinatý štětec nebo drsnou houbu, abyste pokožku vydrhli studenou tekoucí vodou. Tento jednoduchý krok zajistí, že pokožka vašeho ovoce bude čistá a připravená k jídlu.
Výhody
Udržování pokožky na kiwi při jídle má řadu výhod. Za prvé, mnoho lidí zjistí, že konzumace kiwi se slupkou dělá jeho konzumaci mnohem méně špinavou. Je to proto, že pokožka po krájení pomáhá držet maso z ovoce pohromadě.
Přestože je snazší konzumace ovoce užitečným přínosem, pokožka kiwi má v nutričních výhodách nejvyšší postavení. Maso samotného kiwi je nabité vitamínem C a vlákninou, což je zásadní pro prevenci nemocí a známek stárnutí. Je to ale pokožka, která ve skutečnosti pomáhá při zachování živin a vitamínů v kiwi.
Studie také ukázaly, že pokožka kiwi má více vitaminu C a třikrát více vlákniny než ovoce uvnitř, takže je hlavní důvod, proč je konzumace kiwi tak prospěšná pro vaše zdraví.
Ale výhody nekončí u vitamínu C a vlákniny. Kiwi může také pomoci při trávení a zdraví dýchacích cest díky svým dalším vitamínům a antioxidantům. Pokud máte problémy se spánkem, kiwi také obsahují serotonin. Bylo prokázáno, že serotonin v kiwi zlepšuje dobu spánku a účinnost spánku. Přidání tohoto ovoce do vaší stravy může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, snižovat hladinu cholesterolu a pomáhat při hubnutí.
Dodávka vitaminu K od společnosti Kiwi zlepšuje zdraví tepen a pomáhá při tvorbě vápníku k posílení kostí. Je také prokázáno, že kiwi snižuje krevní tlak u dospělých. Pokud jde o draslík, kiwi v obsahu draslíku předčí banány. Po dalším tréninku tedy místo oloupání banánu zvažte nakrájení čerstvého kiwi!
Bohužel, dlouhodobá otázka, zda můžete jíst kůži kiwi nebo ne, byla konečně zodpovězena. Obyčejná hnědá kůže, kterou jsme odlupovali a vyhazovali tak dlouho, jak si pamatujeme, má ve skutečnosti největší nutriční výhody celého ovoce. Kiwi jsou skvělé pro použití v smoothies, salsách nebo dokonce jako zálivka na misce acai nebo ovesných vločkách. Nyní bude příprava kiwi ještě jednodušší a výživnější tím, že zůstane na pokožce.