Blog s recepty StoneSoup naznačuje, že ocet z rýžového vína, který je k dostání u asijských obchodníků s potravinami, je co do kyselosti a chuťového profilu nejblíže sherry ocet. sladší a měkčí než jiné druhy vinného octa, je také přijatelnou náhražkou sherryho octa. Pokud je to nutné, sherry ocet může nahradit i bílý vinný ocet nebo dokonce ocet s červeným vínem, ale protože oba mají tendenci být trochu drsnější, možná budete chtít použít méně, než se požaduje v receptu.
Nigella.com, web – uhodli jste – britská domácí diva Nigella Lawson, navrhuje použít jablečný ocet místo sherry ocet, i když Nigella (nebo její zaměstnanci) nedoporučuje balsamico, protože je trochu příliš těžký a může mít tendenci maskovat jemnější příchutě, měl být doplněn sherry ocet.
Pokud je míněna samotná příchuť sherry hrát významnou roli v receptu, zde je tip od MyRecipes: Nahraďte samotné sherry (vaření nebo pití sherry), smíchané s octem z červeného vína v poměru jedna část sherry ke třem dílům octa.