Pokud máte zájem o výsadbu chmelové rostliny (Humulus lupulus) nebo dvě, ať už pro domácí vaření, na výrobu uklidňujících polštářů, nebo jednoduše proto, že jsou to atraktivní vinná réva, o tom, jak pěstovat chmel, byste měli vědět několik věcí.
Historie chmele
Pokud lidstvo vaří pivo, někdo se ho snaží vylepšit, ale až v roce 822 nl se francouzský mnich rozhodl vyzkoušet divoce rostoucí rostliny chmele. Historie nám říká, že až kolem roku 1150 nl začali Němci pravidelně vařit chmel. Kvetoucí rostliny však nebyly do kultivované zahrady zavedeny dalších několik set let. Ve skutečnosti je historie rostlin chmele v Anglii v 15. a 16. století velmi kontroverzní. Přidání těchto hořkých trvalek do piva tradičně dochucovaného kořením a ovocem způsobilo takový rozruch, že byl produkt konečně a legálně definován jako pivo.
Přesto zuřila kontroverze. Král Jindřich VI. Musel nařídit svým šerifům, aby chránili pěstitele chmele a pivovary, ačkoli to nezměnilo názory lidí. Pivo nebo pivo? Pivo nebo pivo? Henry VIII měl obojí rád a historie rostlin chmele by ho měla poznávat, že dělá tu největší službu, ačkoli neměl nic společného s vařením piva jako takovým. Rozdělení Jindřicha VIII. S katolickou církví ovlivnilo také podnikání a církev ovládla trh s přísadami piva!
Rostoucí chmelové rostliny pro zisk se staly rostoucím domácím průmyslem. Vzhledem k tomu, že chmelové kvetoucí rostliny byly použity jako konzervační prostředek a nikoli jako ochucovadlo, začalo se hledat vývoj rostlin s měkčími pryskyřicemi, které by uklidnily hořkou chuť. Samozřejmě, ne každý pěstoval rostliny chmele na zahradě pro účely vaření. Dlouho předtím, než byly přidány do piva, bylo známo, že divoce rostoucí rostliny chmele zmírňují úzkost a stres a byly používány jako mírné sedativa.
Pěstování rostlin chmele Kvetoucí rostliny
Révy chmele kvetou rostliny přicházejí v samci nebo samici a pouze samice produkuje šišky pro použití jako chmel. Pohlaví kvetoucích rostlin snadno poznáte podle pěti okvětních lístků samce. Nejlepší je je vytáhnout. Jsou neproduktivní a je nejlepší, když vaše samičí rostliny produkují pouze neoplodněné semeno. Propagace nebude problém. Je-li vám věnována náležitá péče, vaše chmelnice vysílá oddenky, ze kterých vyrostou nové rostliny.
Existují tři základní faktory pro pěstování chmele pro maximální růst a produkci: půda, slunce a vesmír.
- Půda – Půda je důležitým faktorem při pěstování rostlin chmele. Chmel opět není úzkostlivý a je známo, že roste v písku nebo jílu, ale v ideálním případě by měla být půda bohatá, hlinitá a dobře odvodněná, aby byl zajištěn nejlepší výnos. Chmel také upřednostňuje pH půdy mezi 6,0-6,5, takže může být nutné přidat vápno. Při výsadbě rostlin na chmelové zahradě přidejte 3 polévkové lžíce (44 ml) univerzálního hnojiva zapracovaného do půdy v hloubce 6–8 palců (15–20 cm), aby vaše rostliny získaly zdravý start. Poté oblékněte kompost a každé jaro přidejte doplňkový dusík.
- Slunce – Tyto trvalky snadno rostou v částečném stínu, a pokud je zasadíte jako atraktivní obal pro starý plot nebo oko, Budu v pohodě. Chmel však pro bohatou sklizeň potřebuje hodně slunce a ideální místo je jižní orientace. Chmelové révy snadno rostou přes ploty, mřížoví, týpí postavené pro daný účel nebo dokonce po straně vašeho domu, což nás přivádí k dalšímu faktoru.
- Prostor – Vaše chmelové rostliny na dvorku potřebují dostatek prostoru. Rostliny musí dosáhnout výšky 15 až 20 stop (4,5 až 6 m.), Než vyrostou postranní výhonky, které produkují kužely, a mohou dosáhnout výšky 30 až 40 stop (9 až 12 m) každé vegetační období. Z každé sekce oddenku dostanete několik výhonků. Vyberte dva nebo tři nejživější výhonky a odstraňte ostatní. Když výhonky dorostou na 61 nebo 91 cm, natočte je ve směru hodinových ručiček kolem podpěry a ustupte; réva může dorůst až stopu denně!
V srpnu a září začněte sklízet, jakmile šišky vyschnou a papír a listy bohatě voní. Po sklizni musí být šišky dále sušeny na chladném a suchém místě. Tento proces může trvat týdny a není dokončen, dokud nebudou šišky křehké. Jedna rostlina vyprodukuje 1 až 2 libry (454 až 907 gr.) Šišek.
Na konci podzimu, když je sklizeň kompletní a počasí začne chladnout, zkraťte révu zpět na 2 stopy ( 61 cm.) A zaseknuté výhonky zakopejte do země. Následující jaro proces začíná znovu.