Vyprší platnost čaje?
Pozdě jsme na tuto otázku dostali několikrát. Krátká odpověď zní: Ne.
Ať už si kupujete sypaný čaj nebo čajové sáčky, na obalu musí být uvedena doba trvanlivosti. Toto datum obvykle označuje, jak dlouho si čaj udrží svou ideální chuť. Jakmile uplyne datum minimální trvanlivosti, čaj je stále bezpečné konzumovat **, ale můžete si všimnout, že chuť nemusí být tak silná, jaká byla, ve srovnání s dobou, kdy byl poprvé zakoupen. Je to hlavně proto, že se přírodní oleje a příchutě v čaji časem odpaří.
Obecně je nejlepší čaj skladovat ve vzduchotěsné nádobě mimo přímé sluneční světlo, na chladném a suchém místě. Uchovávání čajových lístků v mrazáku prodlužuje jejich čerstvost na delší dobu. Pokud se rozhodnete nekonzumovat čaj, který vypršel před datem spotřeby, nemusíte jej hned zahodit. Čajové lístky lze použít k pohlcování pachů ve skladovacích prostorách, nebo je lze dokonce přidat do kompostovacího koše na zahradě jako hnojivo. To by byl dobrý způsob, jak být ohleduplný k životnímu prostředí a minimalizovat plýtvání.
** Upozorňujeme, že to platí pouze pro čaje, které obsahují skutečný čajový list (list camelia sinensis). Pokud je váš čaj tvořen kousky sušeného ovoce, květinami & bylinkami, je nejlepší dodržovat doporučenou trvanlivost uvedenou na obalu. U těchto ovocných a bylinných nálevů, pokud jste je od zakoupení uložili v mrazničce, může být trvanlivost prodloužena maximálně o dalších 6 měsíců.
Ať žije čaj! Oslavte citeazen uvnitř.