Strava bohatá na ovoce a zeleninu může snížit šance člověka na rozvoj řady zdravotních stavů, včetně obezity, cukrovky a kardiovaskulární onemocnění.
Sliz okry může také pomoci odstranit toxiny z těla.
Živiny v okře mohou být užitečné při prevenci několika zdravotních problémů, včetně:
Rakovina
Okra, fazole, arašídy a zrna obsahují lektin, což je typ proteinu.
Ve studii z roku 2014 vědci použili v laboratorním testu lektin z okra k léčbě lidských buněk rakoviny prsu. Léčba snížila růst rakovinných buněk o 63% a zabila 72% lidských rakovinných buněk. Jsou zapotřebí další studie, aby se zjistilo, zda má okra vliv na rakovinu u lidí.
Okra je dobrým zdrojem kyseliny listové. Jedna recenze z roku 2016 naznačuje, že folát může mít preventivní účinky proti riziku rakoviny prsu.
Nízký příjem folátů může také zvýšit riziko vzniku řady rakovin, včetně rakoviny děložního čípku, slinivky břišní, plic a prsu.
Neexistují však žádné důkazy o tom, že užívání doplňku kyseliny listové snižuje riziko rakoviny. Někteří vědci se domnívají, že velmi vysoké hladiny folátu mohou podporovat růst rakovinných buněk.
Je nepravděpodobné, že by konzumace folátu pouze ze zdrojů potravy měla tento účinek, a lidé by se měli snažit získat dostatek folátu z potravin, jako je okra.
Další informace o zdravotních výhodách folátu.
Těhotenství a kojení
Folát je také důležitý pro prevenci problémů s plodem během těhotenství. Nízká hladina folátu může vést ke ztrátě těhotenství a problémům pro dítě, včetně stavů, jako je spina bifida.
Pokyny pro stravování Američanů v letech 2015–2020 doporučují pro dospělé příjem 400 mikrogramů folátu každý den. Lékaři obvykle doporučují, aby ženy během těhotenství a kojení přijímaly více folátu.
Mnoho žen užívá vitamínové doplňky během těhotenství. Seznamte se s prenatálními vitamíny a proč jsou důležité.
Cukrovka
V roce 2011 vědci vyrobili prášek ze slupky a semen okry k léčbě potkanů s cukrovkou. Asi po 1 měsíci měli krysy, které prášek konzumovaly, nižší hladinu cukru a tuku v krvi než ty, které nikoli.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdilo, zda by tato léčba u lidí fungovala.
Recenze z roku 2019 se zabývala několika studiemi na hlodavcích, které podle všeho potvrdily potenciál okry jako antidiabetika. Autoři požadovali další studie, aby zjistili, zda by jej lidé mohli použít jako nutraceutikum, což je potravina s léčivými vlastnostmi.
Další informace o potravinách, které jsou dobré pro lidi s cukrovkou.
Zdraví srdce
Podle American Heart Association (AHA) může konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny snižují riziko srdečních chorob, mrtvice, obezity a cukrovky. Vláknina může také zpomalit srdeční onemocnění u lidí, kteří ji již mají.
Pokyny týkající se stravování pro období 2015–2020 doporučují konzumovat 14 g vlákniny na každých 1000 spotřebovaných kalorií.
Pokyny také doporučují, aby dospělí konzumují následující množství vlákniny každý den:
- 25,2–28 g denně pro ženy ve věku od 19 do 50 let
- 30,8–33,6 g denně pro muže ve věku 19 a 50 let
Po dosažení věku 50 let doporučují denní příjem:
- 22,4 g pro ženy
- 28 g pro muže
Děti a mládež vyžadují různé množství vlákniny v závislosti na jejich věku a pohlaví.
Lidé mohou vlákninu začlenit do své stravy výběrem vláknitých potravin, například jako zelenina, ovoce, luštěniny a celozrnné výrobky.
Proč je důležitá vláknina? Zjistěte zde. /articles/146935.php
Osteoporóza
Vitamin K hraje roli při tvorbě kostí a srážení krve.
Konzumace potravin, které jsou dobrým zdrojem vitaminu K, může pomáhají posilovat kosti a předcházet zlomeninám.
Okra, mangold, rukola a špenát jsou vynikajícími zdroji vitaminu K a vápníku.
Zdraví trávicího traktu
Dietní vláknina pomáhá předcházet zácpě a udržovat zdravý zažívací systém.
Výzkumy naznačují, že čím více vlákniny člověk sní, tím menší je šance na vznik rakoviny tlustého střeva a konečníku.
Vláknina také ve stravě pomáhá snižovat chuť k jídlu a může přispět ke snížení hmotnosti.
V asijské medicíně lidé přidávají extrakt z okry do potravin na ochranu před podrážděním a zánětlivými chorobami žaludku. Protizánětlivý a antimikrobiální účinek může pomoci chránit před gastrointestinálními problémy.
Jiná použití související se zdravím
Semena okra mohou také poskytovat olej a bílkoviny a lidé je používají jako zdroj oleje v malém měřítku.
V oblastech, kde je nedostatek potravin, mohou semena nabídnout zdroj vysoce kvalitních bílkovin.
V medicíně může být viskózní extrakt z okry užitečný jako pojivo na tablety, suspendační činidlo, prodlužovač sérového albuminu, náhrada plazmy nebo expandér objemu krve.
Okra má také určité využití v medicíně. Vědci jej používají k vázání sloučenin v tabletách, k výrobě tekutin pro suspendování sloučenin, jako náhrada za krevní plazmu a k zvětšení objemu krve.