Vepřová panenka zabalená ve slanině je tak snadné jídlo, které se připravuje a servíruje! Ochucená vepřová panenka je obalena plátky slaniny a pečena nebo grilována k dokonalosti!
Vepřová panenka je na úvod jemná masa, ale přidání slaniny opravdu přidává na něžnosti a chuti! Nakrájením masa na medailony k podávání je v každém sousto trochu slaniny! Opravdu, slanina zabalená v čemkoli je vždy dobrý nápad!
Vepřová panenka je jedním z mých oblíbených proteinů, jen se jednoduše praží v trouba nebo plněná vepřová panenka. Je to neuvěřitelně šťavnaté a něžné a všichni v mé rodině to milují. I když často jednoduše vařím vepřovou panenku v troubě, je to jeden z těch jednoduchých receptů na vepřovou panenku, který je tak trochu na vyšší úrovni (protože … slanina!) A může být pečený nebo grilovaný v troubě.
My absolutně rád vařím tento recept z vepřové panenky na grilu, ale používáme grilovací rohož, abychom zabránili tomu, aby se slanina vzplála. Pokud jste nikdy nevařili na grilovací podložce, nemohu říci, jak moc je doporučuji! Jsem perfektní na všechno od grilované cukety až po grilovaný chřest a často i na domácí hamburgery. Stále dostáváte ten pěkný char, ale nic nepropadne a jsou hračkou k vyčištění.
Jak vařit slaninu Zabalená vepřová panenka
- Nechte panenku ohřát na pokojovou teplotu.
- Ochutnejte své oblíbené koření nebo domácí italské koření se solí & pepř.
- Svíčkovou panenku obalte plátky slaniny a zajistěte ji párátky.
- Pokud vaření v troubě a slanině uvolnilo hodně mastnoty, použijte před použitím čistý pekáč grilování, protože tuk bude kouřit a prskat.
- Pokud vaříte na grilu, použijte grilovací rohož (nebo fólii), abyste zabránili odkapávání slaniny.
- Použijte masový teploměr a vyjměte z tepla, jakmile vnitřní teplota dosáhne 145 stupňů F.
- Před podáváním panenku nechejte 5 minut odpočívat.
Vepřová panenka strany
Existuje tolik skvělých možností pro přílohy k vepřové panence. Některé z mých oblíbených vepřových boků jsou:
- Salát z čerstvých rajčat
- dvakrát pečené brambory
- perfektní pečené brambory
- krémové Recept na Apple Slaw
- Pečená kořenová zelenina
Je důležité odpočívat téměř všechny kusy masa po grilování ze dvou důvodů. Nejprve jsou šťávy přerozděleny a absorbovány zpět do masa, což je mnohem jemnější a šťavnatější. Za druhé, vnitřní teplota masa bude i nadále stoupat, jak bude odpočívat. Více informací o vaření dokonalé vepřové panenky najdete zde!
Vepřová panenka je štíhlá a měla by být uvařena zhruba na střední úroveň a je fajn být na dotek růžová. Jelikož se jedná o poměrně dlouhý tenký řez masa, nebude to trvat dlouho (a velmi bych doporučil použít teploměr, aby bylo zajištěno, že dosáhne správné teploty). Nechte asi 20 minut vařit ve 400 stupňové troubě nebo na středním ohništi. V obou případech odstraňte, jakmile vepřová panenka vytvoří teplo, jakmile vnitřní teplota dosáhne 145 stupňů F. Ujistěte se, že ji necháte odpočívat alespoň 5 minut před krájením.
Snažíte se dodržovat dietu s nízkým obsahem karbohydrátů? Tato vepřová panenka zabalená ve slanině má přirozeně nízký obsah sacharidů (a je keto přátelská). Podávejte jej spolu s grilovaným cuketou a teplým bramborovým salátem z medové hořčice!
Recept na kontrolu
Slanina zabalená vepřová panenka
Doba přípravy 5 minut 4 porce Autorka Holly Nilsson Hlavní chod kurzu kuchyně americká Ingredience
- ▢ 1 libra vepřové panenky
- ▢ jihozápadní koření nebo vaše oblíbené masové koření
- ▢ 8 plátků slaniny
Pokyny
-
Předehřejte troubu nebo gril na 400 ° F.Vyložte plech na pečení fólií
-
Vepřové maso ochuťte svou oblíbenou ochucovací směsí.
-
Vepřovou panenku zabalte do slaniny pomocí párátků k zajištění.
Trouba
-
Vepřové maso položte na plech vyložený fólií a pečte 18–20 minut, nebo dokud teploměr na maso nedosáhne vnitřní teploty 145 ° F.
-
Opečte 2-3 minuty na křupavou slaninu.
-
Před krájením nechejte alespoň 5 minut odpočívat.
Gril
-
Vepřové maso položte na grilovací rohož a vařte 20-22 minut v rotaci každých 5 minut, nebo dokud teploměr na maso nedosáhne vnitřní teploty 145 ° F.
-
Před krájením nechte alespoň 5 minut odpočívat.
Informace o výživě
(Výživové údaje jsou pouze odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých ingrediencí.)
PŘIPOJTE tento jednoduchý recept na vepřové maso
VÍCE RECEPTŮ, KTERÉ MILUJETE
Vepřové kotlety s houbami