Vědci si myslí, že přišli na to, proč čokoláda a víno mohou u některých nešťastných lidí vyvolat migrénu: je to na způsob střevních mikrobů a způsob interagují s chemickými látkami v potravinách.
Tento nešťastný řetězec poháněný bakteriemi událostí mění chemikálie zvané dusičnany – nacházející se v čokoládě, víně, zpracovaném masu a dalších potravinách – na vedlejší produkty oxidu dusnatého. A právě tyto vedlejší produkty, které byly v předchozím výzkumu spojeny s migrénami, mohou způsobit bolest hlavy.
Chcete-li najít souvislost mezi těmito dvěma, analyzovali vědci z Kalifornské univerzity v San Diegu (UCSD) 172 orálních vzorků a 1 996 vzorků stolice z jejich databáze American Gut Project.
Výsledky ukázal, že lidé, kteří měli migrény, měli také vyšší hladiny střevních mikrobů, které mohou upravovat dusičnany.
„Existuje myšlenka, že některé potraviny vyvolávají migrény – čokoládu, víno a zejména potraviny obsahující dusičnany, “říká jeden z výzkumníků Antonio Gonzalez. „Mysleli jsme si, že možná existují souvislosti mezi tím, co lidé jedí, jejich mikrobiomy a zkušenostmi s migrénami.“
Když dusičnany vstupují do těla prostřednictvím jídla a pití, bakterie k nim přistupují a používají je jako palivo. Tím to ale nekončí, protože vlastní odpadní produkty bakterií, nazývané dusitany, se nakonec stanou oxidem dusnatým v naší krvi.
Oxid dusnatý není špatný, protože rozšiřuje naše cévy a může pomoci kardiovaskulárnímu zdraví zvýšením krevního oběhu. Předpokládá se však, že tato dilatace a zánět někdy mohou u člověka zvýšit riziko migrény.
Pacienti, kteří mají bolesti na hrudi nebo mají problémy se srdcem, ve skutečnosti často užívají léky obsahující dusičnany – problém však je, že více než 80 procent z nich uvádí bolesti hlavy jako nežádoucí stranu Je otázkou, zda za to mohou jejich bakteriální mikrobiomy.
Po sekvenování bakterií ze vzorků ve studii použil tým UCSD bioinformatický softwarový program s názvem PICRUSt – výrazná „koláčová kůra“ – k identifikaci které geny pravděpodobně byly přítomny v mikrobech každého jednotlivce.
Geny kódující dusičnany, dusitany a Ukázalo se, že všechny enzymy související s oxidem dusnatým jsou hojnější v ústech a útrobách migreniků – termín pro lidi, kteří migrény pravidelně zažívají.
I když to váží argument, že bakterie žijící v našich útrobách a ústa mohou být spojnicí mezi dusičnany v potravinách a migrénami, vědci připouštějí, že je zapotřebí více práce k prokázání této hypotézy.
„Zbývá zjistit, zda jsou tyto bakterie příčinou nebo výsledkem migrény, nebo jsou nepřímo spojeny nějakým jiným způsobem, “uvedla manažerka amerického projektu Gut Embriette Hyde, která se na studii také podílela.
Tým chce provést následné studie zaměřené na lidi s konkrétními typy migrény, aby dále prozkoumat sdružení. Pokud skutečně existuje, jednoho dne může existovat řada způsobů léčby ke zmírnění migrény, například „kouzelná probiotická ústní voda“, navrhuje Gonzalez.
Do té doby je nejlepší rada, kterou vědci mají, že možná budete chtít předat červené víno a čokoládu. Sheesh … promiňte, chlapi.
„Pokud máte podezření, že vám dusičnany způsobují migrény,“ řekl Gonzalez, „měli byste se jim ve své stravě vyhnout.“
Zjištění jsou publikována v systému mSystems.