I když jsou oba japonského původu, nejedná se o stejné jídlo. Zde je rozdíl mezi sushi a sashimi (a také nigiri).
Pokud jste někdy byli v restauraci, která podává sushi, pravděpodobně jste si všimli sashimi v nabídce a přemýšleli jste: „Je sashimi druh sushi?“
Zatímco obě jsou japonského původu, nejsou to stejné pokrmy. Zde je rozdíl mezi sushi a sashimi (a také nigiri).
Co je sushi?
Pokud není rýže, není to sushi. Ocet nasáklá rýže je přísada, která dělá sushi, dobře, sushi. Samotný název znamená „kyselou ochutnávku“ díky chuti z octa a také často obsaženým syrovým rybám. Zatímco tradiční sushi obsahuje surové mořské plody, není to nezbytná součást, aby bylo možné uvažovat o sushi. K modernímu pokrmu mohou patřit vařené mořské plody , vegetariáni nebo dokonce i jiné maso.
Sečteno a podtrženo: Sushi nemusí obsahovat surové ryby (nebo vůbec ryby), aby bylo možné je považovat za takové – pouze ocetová rýže.
je sashimi?
Sashimi je speciálně syrové – a čerstvé – mořské plody, jako je tuňák nebo losos. Většina sashimi je vyráběna obyvateli slané vody, protože sladkovodní ryby mají vyšší riziko parazitů. Sashimi je obvykle podávané na tenké plátky na lůžku z daikonu, bez rýže.
Sečteno a podtrženo: Sashimi jsou nakrájené syrové mořské plody podávané bez rýže a nejsou považovány za druh sushi.
Co je nigiri?
Nigiri je obvykle uveden v nabídce u sushi a sashimi a spadá někam mezi obě jídla. Nigiri jsou syrové mořské plody, podobné sashimi, podávané na ručně balené octové rýži. Ačkoli je to druh sushi (pamatujte, je to všechno o rýži), nigiri neobsahuje žádné další přísady, jako jsou okurky nebo avokádo.
Sečteno a podtrženo: Nigiri je syrové mořské plody podávané na rýži a je to typ sushi.
Jak připravit sushi
Sushi Rice
Pamatujte, že to není technicky sushi bez rýže.
Avokádo a krevety Sushi
Zapomeňte na jídlo – zkuste to místo toho si udělejte domácí kalifornskou roli.
Sushi Burrito
Milujeme fusion jídlo, zvláště když si je dokážeme vyrobit sami.
Ahi Sushi Cups
Sushi, ale držte se – tyto chutné šálky se snadno a snadno připravují.
Všechna témata z mořských plodů
Zaregistrujte se k odběru našeho zpravodaje
Zaregistrujte se a získejte bezplatné recepty a nápady na dekorace & speciální nabídky