St. Alžběta Maďarská, německá Sankt Elisabeth von Ungarn, (* 1207, pravděpodobně Pressburg, Maďarsko – zemřel 17. listopadu 1231, Marburg, Durynsko; svatořečen roku 1235; svátek 17. listopadu), princezna z Maďarska, jejíž oddanost chudým (pro kterou vzdala se svého bohatství) z ní učinila trvalý symbol křesťanské charity, jejímž je patronkou.
Dcera maďarského krále Ondřeje II. byla v dětství zasnoubena s Ludvíkem IV., synem Hermanna I. , zemský hrabství Durynsko, u jehož soudu byla vychována. Manželství, ke kterému došlo, když Louis následoval jeho otce v roce 1221, se ukázalo jako ideální, ale krátké. Louis zemřel v roce 1227 na mor v italském Otrantu na cestě k šesté křížové výpravě. Když se jeho bratr Henry ujal regentství, Elizabeth odešla a našla útočiště u svého strýce, biskupa Eckberta z Bambergu. Již se nestarala o postavení ani bohatství, připojila se ke třetímu řádu svatého Františka, laické františkánské skupině. V Marburgu vybudovala hospic pro chudé a nemocné, kterým sloužila po zbytek svého života. Podřídila se duchovnímu vedení Konrada von Marburga, asketa neuvěřitelné tvrdosti a přísnosti, který nepatřil k žádnému konkrétnímu řádu. Zemřela před svými 24. narozeninami v roce 1231 a byla vysvěcena jen o čtyři roky později.
Mezi nejznámější legendy o Elizabeth patří ta, která je v umění často líčena a ukazuje její nečekané setkání s manželem na jedné z jejích charitativních záležitostí. ; bochníky chleba, které nesla, se zázračně proměnily v růže. Tato transformace ho přesvědčila o způsobilosti jejích laskavých snah, o kterých ji kázal.