Tento špenát a sýr plněný Manicotti je oblíbený rodinný recept. Podívejte se na video, které ukazuje, jak připravit manicotti, poté přejděte do dolní části tohoto příspěvku a vytiskněte si recept, abyste si ho mohli připravit doma.
Co je Manicotti?
Manicotti je nudle ve tvaru těstoviny ve tvaru tuby. Je asi 4 palce dlouhý a 1 palec v průměru. Obvykle se vaří do al dente, poté se ochladí, naplní se sýrovou náplní, přelije se omáčkou a upeče se. V tomto receptu nemusíte nudle péct, než je naplníte. Budou vařit v omáčce, když budete péct manicotti v troubě.
Manicotti je jídlo, které je velmi pohodlné. Vyrábí spoustu, plní se, je zcela vhodný pro rodiny a zbytky jsou ještě lepší než čerstvě vyrobená dávka. Děláme to, když máme kolem sebe hrstku přátel nebo rodiny. Je to pěkný a bezproblémový recept, který všichni zřejmě milují. Připravte se na to, nechte ji v ledničce a hodte ji do trouby, až budou všichni připraveni k jídlu.
Jak na to uděláte Manicotti:
Budete potřebovat následující ingredience: ricotta, parmezán, mozarella a krémové sýry. Budete také potřebovat vejce, mražený špenát, nudle manicotti a omáčku marinara.
Plnění je velmi jednoduché. Stačí to všechno promíchat v misce, dokud nebude dobře promíchané. Pokud vy (nebo vaše děti) nemáte rádi špenát, můžete ho kdykoli vynechat … i když jsem zjistil, že to při všech ostatních úžasných věcech a omáčce v receptu tolik nezjistíte.
Můžete považovat za dobrý způsob, jak „vplížit“ nějaké dobré věci do večeře.
A vrstva omáčky přechází na dno pánve o rozměrech 13 × 9 palců.
Nejjednodušší způsob, jak naplnit skořápky manicotti, je vložte směsnou náplň do plastového sáčku. Můžete použít buď polevový sáček na potrubí, nebo galonový zipový sáček. Přichyťte roh, seberte horní část a vytlačte náplň do rohu.
Držte v ruce nevařenou skořápku manicotti a vymačkejte výplň uvnitř skořápky. Nechte ji přetéct na obě strany.
Vložte naplněnou skořápku do pánve s omáčkou.
Opakujte se zbývajícími manicotti a naplňte pánev s tuflované skořápky, dokud vám nedojdou skořápky a náplň.
Zakryjte velkorysou vrstvou omáčky marinara.
Nahoře posypeme sýrem. V tuto chvíli můžete pokrýt fólií, dát do chladu a poté, co budete připraveni, péct. Je v pořádku nechat ji přes noc v chladničce.
Zakryjte a pečte asi hodinu.
Otevřete láhev červeného vína a najděte se! Tento recept se špenátem a sýrem plněný manicotti nasytí 6 nebo 7 hladových lidí – po 2 plněných skořápkách je spousta, když se podává se salátem a česnekovým chlebem. A lehčí jedlíci budou mít spoustu plné pouhé jedné skořápky.
Tisk Pin
Špenát a sýr plněný manikotem
Podrobnosti o receptu
Ingredience
- 15 uncí část odstředěného sýra ricotta
- 8 uncí drcený sýr mozzarella
- 4 unce smetanový sýr
- 1/2 šálek strouhaného parmezánu
- 10 uncí zmrazeného špenátu, rozmraženého & vymačkaného suchého
- 2 velká vejce
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletý černý pepř
- 1 krabička (12 až 14 skořápek) nudle manicotti
- 4 šálky marinara omáčky (skleněný nebo domácí)
- 1/2 šálku nastrouhaného parmezánu, na polevu
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
-
Umístěte asi 1 1/2 šálku marinarové omáčky do Pan 9×13 palců. Roztáhněte jej tak, aby zakryl dno.
-
Smíchanou náplň vložte do plastového sáčku. Můžete použít buď polevový potrubní vak nebo galonový zipový sáček. Odstřihněte roh, sbírejte horní část a vytlačte náplň do rohu. Držte v ruce nevařenou skořápku manicotti a vytlačte náplň uvnitř skořápky. Nechte to přetéct na obou stranách. Alternativně můžete nevařené nudle plnit malou lžičkou nebo vidličkou. Vložte naplněnou skořápku do pánve s omáčkou. Opakujte se zbývajícími manicotti a naplňte pánev plněnými skořápkami, dokud vám nedojdou skořápky a náplň. Měli byste být schopni naplnit 12 až 14 granátů – pokud vám na pánvi dojde místo, použijte samostatnou menší misku, do které se vejde další.
-
Těstoviny zcela zakryjte omáčkou z marinary s použitím asi 2 1/2 šálku omáčky. Posypte 1/2 šálku parmezánu nahoře. V tomto okamžiku můžete zakrýt fólií a nechat ji v chladu, dokud nebudete připraveni na pečení, nebo ji zakrýt fólií a okamžitě ji vložit do trouby.
-
Pečte přikryté fólií 50 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 10 minut.
Video
Poznámky
- Je naprosto v pořádku používat ricottu s nízkým obsahem tuku a nízkotučné smetanové sýry.
- Pokud si špenát nepřejete použít, můžete jej vynechat a jednoduše z něj udělat sýrem plněný manicotti.
- Pokud si nepřejete použít metodu plastového sáčku k vymačkání náplně do skořápek, můžete k plnění náplň použít velmi malou lžíci nebo vidličku – bude to jen trvat trochu déle a může být trochu nepořádek.