Snadný bezlepkový recept na palačinky

Přísahám, že tady jíme kromě snídaně také další věci. Tento jednoduchý recept na palačinky bez lepku je však týden po týdnu jednou z nejžádanějších položek.

Tento recept jednou provždy prokáže, že se nemusíte vzdát nadýchaných palačinek, když jdete na lepek – zdarma, vždy to udělá perfektní palačinku. Jen se podívejte, jak snadné je to v tomto videu receptů krok za krokem!

Jak si připravit nadýchané palačinky bez lepku

Tento recept jsme vytvářeli znovu a znovu, dostkrát na to, abychom ho zdokonalili a zajistili, že při každé snídani na večeři získá měkkou a příjemnou bezlepkovou palačinku.

Tento recept byl vyzkoušen stokrát, jeden z těch báječných receptů jsem právě „testoval“ jako záminku, abych to udělal znovu, i když perfektní recept na bezlepkové palačinky byl dosažen před 100 pokusy.

Tajemství výroby nadýchaných palačinek je čerstvé pečení I když všichni máme ve svých komorách prášek do pečiva, je důležité si uvědomit, že po 9 měsících od otevření začne rychle klesat jeho „stoupající“ síla.

To znamená, že jeho schopnost poskytnout vašemu těstu na palačinky „zvednout“ a pomoci jim rychle stoupat klesá nebo přestane fungovat. To je viníkem toho, že palačinky s tímto receptem nevycházejí tak načechraně, jak by měly.

Jedním jednoduchým trikem je označení data otevření perem v sáčku nebo obalu na prášek do pečiva, abyste věděli, že je vždy čerstvý! Pokud je váš prášek do pečiva stále zapečetěný, ale jeho platnost vypršela, také neposkytne optimální zvedání.

Která bezlepková mouka je nejlepší pro palačinky?

Existuje spousta bezlepkových mouek a může být těžké zjistit, která z nich je nejlepší použít pro různé recepty . Můj oblíbený recept je Bobs Red Mill 1: 1 Gluten Free All Purpose Flour. Mnoho lidí uvedlo, že tento recept úspěšně vyrobili také pomocí mouky King Arthurs Gluten Free.

Dva mouky, o kterých víme, že nemají za následek skvělé palačinky, jsou mouka Namaste a Costco. I když tyto dvě mouky mohou být skvělou volbou pro jiné recepty, nejsou nejvhodnější pro tento recept a nepřinese nadýchanou konzistenci, kterou s tímto receptem produkují ostatní bezlepkové mouky.

I když mám rád kokosovou mouku pro recepty, jako je můj paleo čokoládový dort, není to také správná mouka pro bezlepkové palačinky.

Pokud hledáte palačinku bez lepku vyrobenou z ovesné mouky, mám tento chutný recept na bezlepkové banánové ovesné palačinky. Tento recept je také příjemně načechraný a můžete si vyrobit vlastní ovesnou mouku, pokud ještě nemáte po ruce možnost bezlepkové mouky.

Přestal jsem dělat palačinky na několik měsíců, když jsem se vzdal obilí a můj syn přešel na bezlepkovou dietu, dokud jsem nevytvořil tento recept. Ostatní 3 lidé v domě stále jedí můj domácí načechraný recept na palačinky, zatímco já a Alex jíme tuto bezlepkovou verzi.

Při změně stravování jsem si uvědomil, že je tak důležité provádět jednoduché výměny, aby vaše rodina si může uchovat co nejvíce svých oblíbených jídel. To znamenalo najít perfektní bezlepkový recept na palačinky pro mého syna a prozkoumat další možnosti zdravého jídla, které si děti mohou také užít!

Pomocí tohoto stěžejního konceptu jsem vytvořil program Family KickStart. Můj 30denní plán vhodný pro rodiny, který vám pomůže nejen dodržovat bezlepkovou dietu, ale také zbavit se cukru a zpracovaných potravin.

A ano, všechna jídla v programu jsou vhodná pro rodiny (Není jen jeden, ale DVA recepty na palačinky!)

Byl bych rád, kdybyste si to prohlédli zde a využili 30denního programu Family KickStart. Moje děti to se mnou rádi dělaly a mám pocit, že si to užije i vaše rodina (kdo nemá rád jíst ty nejlepší palačinky vůbec, když má speciální stravovací plán?).

Ale zpět na dnešní palačinky. Kvůli jednoduchosti a úspoře času jsem zahrnul i další úžasné recepty, které vám možná chyběly, pokud jste zde noví.

Všimněte si, že palačinky nevycházejí stejně dobře se všemi bezlepkovými moukami směsi. Nezapomeňte se podívat na poznámky k receptu, abyste zjistili, které z nich nejlépe fungují na palačinky!

Jak připravit palačinky před časem

Tyto palačinky jsou tak dobré, že budete chtít dávku zdvojnásobit a zmrazit. Takto zmrazím své palačinky. Není nic špatného na tom být připraven na rušné ráno, že? Jednoduše je vyjměte z mrazničky, vložte do toustovače a podávejte. Je to tak jednoduché!

Topping Your Gluten-Free Palačinky

Promluvme si o sirupech, že? Miluji doplnění těchto bezlepkových palačinek nějakým domácím sirupem. Tyto recepty jsou bezlepkové a jsou perfektní polevou pro vaše chutné palačinky!

Tento borůvkový sirup je to pravé řešení, ne jako falešné věci, které dostanete v palačince. V létě to dělám s čerstvými borůvkami a když nejsem v sezóně, přejdu na zmrazené bobule. A ano, můžete udělat i borůvkový sirup bez lepku!

Dáváte přednost jinému ovoci? Pak chcete můj recept na jahodový sirup! Borůvkový sirup byl takovým hitem, že jsem ho přepnul a vyrobil jahodový – právě proto.

A konečně budete chtít mít jistotu, že tento recept na skořicový sirup budete mít po ruce, když chcete jen trochu extra zingu na palačinkách. Původně jsem to vyrobil pro své palačinky Cinnamon Roll, ale začal jsem to mít po ruce i pro tento tradiční recept na palačinky. MŇAM!

A konečně to není úplně zálivka, ale pokud někdy budete chtít změnit své klasické bezlepkové palačinky, určitě si vezměte tento recept na dvojité čokoládové palačinky. Vyzkoušel jsem to s jednoduchými bezlepkovými úpravami a podělil jsem se o to, jak se to dělá, takže nikdo nemusí přijít o čokoládovou dobrotu.

Pokud hledáte konečný seznam zálivků na palačinky, mám tu pro vás právě tu.

Ano. Jsme posedlí palačinkami. A dietní omezení nás nezastaví před našimi lahodnými palačinkami!

Tisknout