Je čas, abyste poznali recept na červené pozole, abyste všem dopřáli doma.
Všichni máme čas na naučit se vařit typická sváteční jídla. Ty recepty, které se předávají z generace na generaci a které miluje celá rodina. Toto je recept na červené pozole.
S tímto pokrmem uvidíte úroveň zkušeností v kuchyni. Troufáte si na to připravit?
Červená pozole je klasický recept na mexické jídlo, takže ji
vyžaduje čas, trpělivost a vaše nejlepší schopnosti.
Jeho název, původem z Nahuatl, znamená „pěna“, protože je připraven se zrnky speciální kukuřice zvané cacahuazintle, která je předvařená dvě hodiny v roztoku vody s oxidem vápenatým tímto způsobem zrna kukuřice ztratí slupku a otevřou se jako květina.
Jakmile je hotovo, kukuřice se přidává do vývaru s drceným kuřecím nebo vepřovým masem, které je zdobené doplňky.
Ačkoli v celé historii tento guláš měl úpravy na základě ingrediencí a chutí každé oblasti. Například ve státě Guerrero se přidává zelené rajče, v Michoacán chicharrón, v bílém sýru Colima, ve vepřovém jalisco a ancho chili (jedná se o nejznámější recept) a v pobřežních oblastech sardinky.
Nezapomeňte, že dokonalým doplňkem k vašemu lahodnému pozolovému pokrmu jsou ředkvičky, hlávkový salát, mleté oregano, toasty, smetana a, chcete-li, chilli paprička, které tomuto jídlu dodají trochu více chuti. Nakonec přidejte plátky avokáda.
Sdílejte tento recept se svými přáteli, aby také věděli, jak ho připravit s autentickou tradiční chutí, a pokud máte více rodinných tipů, sdílejte je s námi všemi.
Dobrou chuť!
Zjistěte více pozole receptů v Easy Kitchen