Děkujeme za sdílení tohoto receptu!
Jednoduchý recept na lepek Brownies pro nejlepší domácí bezlepkové brownies! Tlusté, čokoládové a žvýkací. Tento bezlepkový dezertní recept má také možnost bez mléčných výrobků. 
Recept původně publikovaný v červnu 2018, příspěvek aktualizovaný v říjnu 2019, leden 2021.
Bezlepkové sušenky
Na brownies je něco magického. Pro každého milovníka čokolády je to snadný čokoládový dezert, který lze připravit za něco málo přes 30 minut.
Tyto snadné domácí bezlepkové sušenky, které jsou lepší než box-mix, jsou od začátku chutné, žvýkací a měkké . Slibuji, že se nevrátíte ke své oblíbené bezlepkové krabičkové směsi brownie, když uvidíte, jak snadné je dělat bezlepkové brownies od nuly!
Můžete vidět, jak snadné jsou tyto bezlepkové brownies ve videu s recepty. Tyto sušenky jsou opravdu zázračný recept na jednu misku, nepotřebujete ani mixér!
Jak vyrobit bezlepkové sušenky
- Prvním krokem k výrobě nejlepších domácích bezlepkových sušenky je roztavení másla a jeho smíchání s cukrem, hnědým cukrem. a čistý vanilkový extrakt. (fotografie 1 a 2)
- Dalším krokem je smíchání všech suchých ingrediencí ve středně velké misce. Rychle ho promíchejte nebo promíchejte, aby se ingredience spojily. (foto 3)
- Poté, co přidáte po jednom vejce do másla a cukrovou směs, pomalu přidávejte suché přísady a míchejte, dokud těsto na brownie není hezké a husté. (foto 4)
- Před nalitím těsta do pečiva si pečicí plech 8 × 8 nastříkejte bezlepkovým kuchyňským sprejem. (fotka 5)
- Pečte po dobu 30-35 minut při teplotě 350 ° F, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde jen stěží čisté.
- Boky sušenky začnou odtáhnout se od pánve. Sledujte své sušenky, protože všechny pece jsou odlišné. (fotka 6)
Jaký je nejlepší typ pekáče na pečení bezlepkových brownies?
Ráda peču brownies na skleněné pánvi. Skleněné pánve zajišťují lepší distribuci tepla, což vede k rovnoměrnějšímu upečení sušenky.
Kovové pánve mají tendenci vytvářet pevné, ale žvýkací sušenky. Kovové pánve se také rychle zahřívají a vy budete muset dávat pozor na sušenky, aby se nepřepečily.
Mohu sušenky zmrazit?
Brownies můžete zmrazit, jakmile jsou úplně ochlazený. Brownies pevně zabalte do igelitu nebo fólie a vložte je do mrazicího sáčku. Sušenky lze zmrazit až na 3 měsíce. Až budete připraveni k podávání, nechte několik hodin rozmrazit při pokojové teplotě nebo přes noc v chladničce.
Mohu do mixu Brownie bez lepku přidat jakýkoli mix?
Ano, přidejte své oblíbené mix-iny, jako jsou čokoládové lupínky, M & M nebo víry z arašídového másla.
Bezlepková mouka
Tyto lepky – sušenky zdarma byly připraveny pomocí šálku rýžové mouky pro šálkovou směs. Šálek na šálek univerzální bezlepkové směsi mouky je ten, který již obsahuje škroby a xanthanovou gumu.
Většina bezlepkových univerzálních směsí mouky již obsahuje škroby a xanthanovou gumu. Xanthanová guma pomáhá nahradit pružnost a strukturu lepku.
Nezapomeňte tedy zkontrolovat přísady vaší bezlepkové mouky a nepřidávat do své mouky žádnou další xanthanovou gumu, pokud ji již obsahuje. Pokud tak učiníte, dostanete gumové sušenky!
Mám rád Pillsbury bezlepkovou mouku. Ne všechny bezlepkové mouky jsou stvořeny stejně. Můžete se setkat s různými výsledky pečení v závislosti na zvolené směsi bezlepkové mouky.
Pro Tip pro měření bezlepkové mouky
Nejlepším způsobem, jak měřit bezlepkovou mouku, je Metoda „spoon & level“. Pomocí lžíce nasypte mouku do odměrky. Poté, co jste mouku nasypali do odměrky, vyrovnejte zadní část nože z horní části odměrky.
Nevytahujte mouku z vaku pomocí odměrky. Pokud ano, můžete dostat více mouky, než vyžaduje recept.
Pečení bez mléka
Do receptu na sušenky jsem zahrnul také možnost bez mléka. Většina mé rodiny (včetně mě) je také bez mléka. Takže se vždy snažím mít mléčné výrobky – možnost zdarma ke všem mým receptům.
Nyní si také můžete pochutnat na bezlepkovém a bez mléčných výrobcích. Pro bez mléčnou verzi tohoto receptu jsem použil máslo Smart Balance.
Některé z mých oblíbených alternativ bez mléčných výrobků, které mám rád k pečení jsou neslazené mandlové nebo kokosové mléko. Také mám rád pečení s kokosovým olejem nebo máslem Smart Balance.
Snadný bezlepkový recept na brownie
Pokud jste milovníkem čokolády jako já, dostanete se do čokoládového nebe, když se zahryznete do těchto bezlepkových čokoládových brownies!
Mám rád brownies, aby měl vločkovitou kůru, byl lehký jako dort, ale také uvnitř žvýkací. Ale hlavně chci ochutnat čokoládu.
Jedná se o nejjednodušší bezlepkové sušenky vyrobené z poškrábat. Vážně už nebudete chtít znovu koupit bezlepkovou směs brownie!
Jsou perfektně podávány samy o sobě nebo ještě lépe jako brownie sundae!
Vyzkoušejte více bezlepkových dezertních receptů!
- Bezlepkové ovesné sušenky {možnost bez mléčných výrobků}
Pojďme se připojit! Můžete SE SLEDOVAT na Facebooku, Instagramu, Pinterestu nebo YouTube!
★ Vytvořili jste tento recept? Níže v komentářích uveďte počet hvězdiček! ★
Vytisknout Pin
Snadné bezlepkové sušenky {možnost bez mléčných výrobků}
Ingredience
- cup šálku nesoleného másla, roztaveného mléka – použití Smart Balance másla zdarma.
- ▢ ¾ šálku granulovaného cukru
- ▢ ½ šálku hnědého cukru, baleno
- ▢ 2 velká vejce
- ▢ 1 lžíce čistého vanilkového extraktu
- ▢ ¾ šálku univerzální bezlepkové mouky s xanthanovou gumou Mám rád Pillsbury bezlepkovou.
- ▢ ½ šálku kakaového prášku
- ▢ ½ lžičky jedlé sody
- ▢ ½ čajové lžičky soli
pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F.
-
Postříkejte čtvercový pekáč 8×8 nepřilnavým nelepivým sprejem na vaření nebo pekáč vyložte pergamenovým papírem a dno a boky potřete bezlepkovým nepřilnavým sprejem nebo máslem.
-
Do velké mísy přidejte rozpuštěné máslo, čistý vanilkový extrakt, krystalový cukr a hnědý cukr a míchejte, dokud není zcela spojeno.
-
Přidejte po jednom vajíčka a míchejte, dokud se zcela nespojí .
-
Ve středně velké misce kombinujte bezlepkovou mouku, kakaový prášek, sódu bikarbónu a osolíme a rozšleháme.
-
K vlhkým surovinám pomalu přidávejte bezlepkovou moučnou směs. a promíchejte, dokud nejsou zcela spojené a hladké.
-
Nalijte těsto na brownie na pekáč o velikosti 8×8.
-
Pečeme 30-35 minut, nebo dokud nevystoupí párátko vložené do středu stěží čisté. Boky sušenky se začaly táhnout od pánve. Sledujte své sušenky, protože všechny pece jsou odlišné.
-
Odstraňte sušenky a nechte je úplně vychladnout. Užijte si to!
-
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Video
Poznámky
- Mám ráda bezlepkovou mouku Pillsbury. Ne všechny bezlepkové mouky jsou stvořeny stejně. V závislosti na zvolené bezlepkové moučné směsi můžete zaznamenat různé výsledky pečení.
- Nejlepší způsob, jak měřit bezlepkovou mouku, je úroveň „lžíce & „Metoda. Lžící nasypte mouku do odměrky.“Poté, co jste nasypali mouku do odměrky, použijte zadní část nože k vyrovnání horní části odměrky.
- Pro bezmléčné výrobky jsem použil máslo Smart Balance.
- Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
- Máma říká: „Zkontrolujte prosím všechny své štítky!“
Výživa
Pin Recipe
Děkujeme za sdílení tohoto receptu!