V těhotenství byste měli být velmi opatrní, pokud jde o výběr potravin. Některé potraviny mohou být pro vaše zdraví prospěšné během těhotenství, ale existují i jiné, které mohou být škodlivé. Dozvíte se také o určitých potravinách, které mohou být za určitých podmínek bezpečné pro konzumaci. Kozí sýr je jedním z takových potravin. Pokud milujete jíst sýr, zejména kozí sýr, pravděpodobně byste chtěli vědět, zda jej můžete konzumovat, když jste nyní těhotná. Zjistíme to!
Mohou těhotné ženy jíst kozí sýr?
Jednoduchá odpověď je „ano“, ale existují určité druhy kozího sýra, které by se během těhotenství neměly konzumovat. Kozí sýr lze rozdělit na druhy: tvrdá verze a měkká verze. Tvrdý kozí sýr je obecně považován za bezpečný během těhotenství. Měkký sýr na druhou stranu nemusí být během těhotenství doporučován. Můžete rozlišovat mezi tvrdým kozím sýrem a měkkým kozím sýrem, když do něj zatlačíte prsty, měkký sýr bude mít zarážku, zatímco tvrdý sýr zůstane takový. Při nákupu kozího sýra musíte zkontrolovat datum spotřeby a druh sýra. Dalším důležitým bodem je, že vaření zabíjí všechny škodlivé kvasinky a bakterie, takže pokud plánujete použít kozí sýr jako polevu na pizzu nebo těstoviny, které je třeba zahřát, můžete je jíst.
Druhy kozích sýrů, které jsou bezpečné pro konzumaci během těhotenství
Následující typy kozí sýr se považuje za bezpečný ke konzumaci během těhotenství, protože s sebou nese zanedbatelné riziko otravy jídlem.
- Tvrdý kozí sýr: Tvrdý kozí sýr je vyroben z pasterizovaného mléka a obsahuje také trochu vlhkosti, což je bezpečné pro těhotné ženy. Díky obsahu vlhkosti v tvrdém sýru nemohou škodlivé bakterie prospívat, a proto má velmi malou šanci na kontaminaci. Pasterizované a nepasterizované tvrdé sýry jsou považovány za bezpečné ke konzumaci během těhotenství.
- Pasterizovaný kozí sýr: Pasterizovaný sýr jakékoli odrůdy je považován za bezpečný během těhotenství, s výjimkou těch, které zrají na povrchu. Proces ničení bakterií, kvasinek a plísní nacházejících se v syrovém mléce se nazývá pasterizace.
- Sýr vyrobený z ovčího mléka: Odrůdy sýra, jako je feta, a halloumi, které jsou vyráběny z ovčího mléka, jsou považovány za bezpečné během těhotenství. Je to hlavně kvůli způsobu jejich výroby. Sýr feta je dodáván s vysokým obsahem soli a sýr halloumi má polotvrdou slanou konzistenci, což je bezpečné pro těhotenství, protože u této odrůdy je méně pravděpodobné, že dojde ke kontaminaci bakteriemi.
Druhy koz Sýry, které nejsou během těhotenství bezpečné
Některým odrůdám kozího sýra se během těhotenství nejlépe vyhýbejte, protože mohou způsobit otravu jídlem. Pokud jste těhotná, nejezte následující druhy kozího sýra.
- Měkký sýr je během těhotenství většinou považován za nebezpečný, protože je vyroben ze syrového a nepasterizovaného mléka, které má větší riziko bakteriální kontaminace.
- Bílá kůra, která je odrůdou měkkého kozího sýra běžně známého jako chevre, je během těhotenství považována za nebezpečnou. Chevre je odrůda kozího sýra, který je zralý plísní a je podobný sýru brie a camembert, který může způsobit listeriózu.
- Ve skutečnosti jsou všechny druhy sýrů se zralým povrchem nebo zralé plísněmi považovány za škodlivé během těhotenství.
- Listerióza je největším nebezpečím konzumace kozího sýra ze syrového mléka způsobeného bakteriemi listeria. Může způsobit mírné příznaky podobné chřipce spolu s horečkou a může vést k infekci krve a meningitidě.
Výhody konzumace kozího sýra z pasterizovaného mléka během těhotenství
Jíst kozí sýr není špatné během těhotenství, pokud jíte bezpečný kozí sýr. Podívejte se na některé výhody konzumace bezpečného sýra během těhotenství, který je vyroben z pasterizovaného kozího mléka.
- Je bohatým zdrojem mléčných výrobků a je vynikající pro silnou tvorbu kostí.
- Obsah tuku v kozím sýru se zcela liší od ostatních druhů sýra. Tento tuk se tělu ukládá pomalu, takže nezpůsobuje okamžité přibývání na váze.
- Kozí sýr je snáze stravitelný ve srovnání s jinými běžnými sýry. Může vám dokonce pomoci vyrovnat se s nevolností a zvracením.
- Kozí sýr obsahuje značné množství mnoha minerálů, jako je vápník, hořčík, draslík, zinek, fosfor, selen, měď a železo, které jsou během těhotenství.
- Kozí sýr má vysoký obsah bílkovin, což je velmi dobré pro vývoj dítěte.
- Obsahuje také mnoho druhů zdravých tuků, jako jsou tuky s krátkým řetězcem a mastné kyseliny se středním řetězcem, monosaturované tuky, polynenasycené tuky a triglyceridy se středním řetězcem a také esenciální aminokyseliny.
- Pomáhá udržovat zdraví střev.
- Ve srovnání s jinými odrůdami sýrů obsahuje nižší hladinu laktózy.
- Je také bohatý na několik antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a udržují je. zdravé srdce.
Tipy k jídlu kozího sýra v těhotenství
Při konzumaci kozího sýra v těhotenství postupujte podle těchto tipů:
- Některé nebezpečné druhy sýrů, jako je brie, niva, měkký sýr atd., můžete upéct nebo smažit, aby byly bezpečné ke konzumaci.
- Sýr, který se přidává jako zálivka na pizzu, se považuje za bezpečný ke konzumaci během těhotenství. Za předpokladu, že sýr byl zahřát na nejvyšší bod a není jen teplý. Protože pizza pochází z trouby horká, je velmi bezpečné ji konzumovat během těhotenství.
- Pokud chcete jíst kozí sýr, vyberte bezpečný druh kozího sýra a konzumujte ho ve grilované formě. Během těhotenství můžete jednou za čas jíst sendvič se sýrem na grilu.
Pokud máte zmatek ohledně bezpečnosti konkrétního sýra, který chcete jíst, jednoduše jej ohřejte a lze jej bezpečně konzumovat. !
Jak koupit správný typ kozího sýra pro těhotné ženy
Pokud chcete během těhotenství jíst kozí sýr, musíte si koupit tvrdý kozí sýr. Při nakupování v supermarketu můžete zkontrolovat štítek, zda je bezpečné ho konzumovat nebo ne, a to kontrolou přísad. Pokud se říká, že je připraveno ze syrového mléka nebo „au lait cru“, pak to pro vás není bezpečné konzumovat. Pokud se však říká, že je vyrobeno z „pasterizovaného mléka“, můžete jít do toho. Pokud kupujete sýr od místního chovatele sýrů, můžete se vždy informovat o mléku použitém k přípravě sýra a podle toho nakupovat.
Slovo opatrnosti
Pokud náhodou během těhotenství konzumujete kozí sýr, ať už bezpečný nebo nebezpečný, a bez prodlení se u vás objeví příznaky průjmu, zvracení nebo otravy jídlem. , musíte se poradit se svou porodní asistentkou nebo lékařem.
Pokud jste těhotná, musíte být velmi opatrní ohledně své stravy. Pokud si přejete jíst kozí sýr nebo jiné jídlo, které není považováno za bezpečné pro těhotné ženy, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem, než do své stravy zařadíte něco nového. Pečlivě vybírejte, dobře se stravujte a máte zdravé a šťastné těhotenství!
Přečtěte si také:
Jíst sýr Ricotta v těhotenství
Konzumovat sýr během těhotenství
Je to bezpečné jíst Paneer během těhotenství?