Recept na polevu na cukrovou polevu Easy Sugar Cookie

Tato jednoduchá poleva s cukrovými cukrovinkami odstraňuje zastrašování z tradičních královských receptů na polevy. Může být vyroben v jedné misce (bez mixéru!) A je dokonalým receptem, jak rychle zmrazit sváteční sušenky. A podobně jako tradiční královská poleva, i tato poleva s cukrovým sušením rychle schne a vytváří tvrdou krustu, aniž by byla křupavá.

Než začnete běhat jiným způsobem a křičíte: „STRAŠÍ SE MNOŽSTVÍ KRÁLOVSTVÍ“, držte se mě, protože přátelé, tento recept napodobuje vzhled královské námrazy bez všech problémů s jemnou konzistencí, které má mnoho lidí s ním.

V minulosti jsem nikdy neměl rád příliš sladkou chuť nebo potíže s královskou polevou, ale nedávno jsem zjistil, že to vyžaduje jen správnou jemnou & Recept na husté cukroví pro vyvážení chuti.

Tradiční Royal Icing vs. This Sugar Cookie Icing

1. Tradiční královská poleva vyžaduje určitou úroveň dovedností a praxe, aby získáte dokonalou konzistenci a správné vytvrzení. Tento recept nevyžaduje žádnou z těchto dovedností; vše, co potřebujete vědět, je dělat, je míchat.
2. Tradiční královské recepty na polevu vyžadují vaječný bílek nebo pusinku. že většina nepekářů nemá po ruce. Tento recept nepoužívá žádnou z těchto věcí, což usnadňuje přípravu ingrediencí ve vaší spíži.
3. Tradiční královská poleva ztvrdne a dodá cookie chrumkavou strukturu, kterou mnoho lidí (včetně mě) nemá rád. Tento recept na cukrovou polevu na cukrovou zmrzlinu ztvrdne, ale není křupavý.

Co dělá tento recept na cukrovou polevu tak skvělý?

• Lze jej připravit v jedné misce bez elektrického mixéru.
• Tento recept na polevu na cukrových cukrovkách ztuhne, aniž by byl křupavý.
• nezahrnuje žádný vaječný bílek nebo pudr.
• Je skvělé, když chcete soubory cookie připravit jednobarevné, bez větších podrobností.
• Ačkoli je poleva s cukrovými sladkostmi sladká, je skvělá ve spojení s měkkým, hustým a chutným receptem na cukroví.

Tip: Pokud se chystáte udělat velmi podrobné potrubí, budete potřebovat recept na cukrovou polevu, který je trochu tužší než tenhle. K tomu doporučuji tradiční královskou polevu.

Ingredience na cukrovou polevu

• Práškový cukr (doporučuji značku jako C & H, protože některé levné značky mohou být zrnitější)
• Voda
• Lehký kukuřičný sirup (dodává mu lesk; pokud jej nechcete použít, nahlédněte do náhražky na kartě receptu níže).
• Čirý vanilkový extrakt (bez oleje)
• mandlový extrakt (bez oleje)
• sůl
• potravinářské barvivo

Jak si vyrobit tento recept s polevou na cukrovou polevu

Krok 1: Změřte přísady & Smíchejte

Odměřte přísady a nalijte do středně velká mísa. Pomocí gumové stěrky míchejte polevu z cukrových cukrovinek po dobu 1-2 minut, dokud není hladká a lesklá. Když začnete míchat, možná si myslíte, že to nikdy nebude fungovat, protože to vypadá robustně, ale stále míchejte a bude to hladší.

DŮLEŽITÉ: Bude to mít správnou konzistenci, když budete nožem procházet středem a „záhyb“ se zavře za 15 sekund. Pokud to trvá déle než 15 sekund, musíte přidat více vody. Pokud to trvá méně než 15 sekund, musíte přidat trochu více práškového cukru. *** Podívejte se na video výše pro úplný výukový program nebo posouváním zobrazte krátký klip konzistence ***

Krok 2: Přidejte potravinářské barvivo

Jakmile je hladký a lesklý, podle potřeby do něj vmíchejte trochu potravinářského barviva. Pokud chcete použít více barev, rozdělíte polevu na vlastní misky před přidáním barvy.

Barevná špička: Pokud používáte gelové potravinářské barvivo, ponořte špičku párátka do gelu. Poté párátko protáhněte skrz polevu. Pomůže vám to ovládat zbarvení a zabráníte tmavší polevě. než chcete. Je překvapivé, jak jen TINY množství potravinářských barviv zbarví vaši polevu.

Krok 3: Vyzkoušejte konzistenci

Po přidání potravinářského barviva by vaše poleva měla být mírně tekutá a přitom si zachovat své tělo. Pro otestování konzistence nasypte špachtlí trochu námrazy zpět do mísy. Cílem je, aby vaše polevy s polevou vydržely 2–3 sekundy, než zmizí zpět do polevy.

Můžete to také vyzkoušet tím, že naberete kruh na papírový talíř. Pokud se kruh rychle rozšíří za kruh, budete chtít přidat více práškového cukru.Cílem je, aby námraza byla dostatečně silná, aby nepřetekla přes okraj cookie, ale přesto dostatečně tenká, aby se spojila dohromady a vytvořila hladký povrch.

Pokud je poleva příliš silná, přidejte 1 / 8 lžiček vody do správné konzistence.
Pokud je poleva příliš řídká, přidejte 1 čajovou lžičku práškového cukru do správné konzistence.

Poznámka: Jak suchá je poleva, může ovlivnit různé podnebí a vlhkost, ale tento recept lze upravit podle výše uvedených pokynů.

Krok 4: Nalijte do potrubních sáčků nebo lahví

Polévejte polevu do potrubních sáčků nebo vymačkejte láhve s koncovkami č. 2. I když se to těžší ovládá, můžete také polevu cukrových cukrovinek nalít do plastových sáčků ziploc a odstřihnout jeden roh.

Krok 5: Jak vyřezat cukroví z ledu

Chcete-li je ozdobit, obrysujte nejprve každou cukroví polevou. Jakmile je načrtnutá, vyplňte zbytek cookie polevou a pomocí párátka pomozte roztáhnout polevu a vyplňte všechny otvory.

Krok 6: Jíst nebo skladovat ve vzduchotěsném obalu

Užijte si cookies okamžitě NEBO nechte polevu ztvrdnout po dobu asi 12 hodin, odkrytou. Během vytvrzování nemusíte soubory cookie zakrývat. Po vytvrzení zabalte jednotlivě do ošetřovacích sáčků nebo přidejte do svých domácích zásobníků na sušenky. Soubory cookie zůstanou měkké po dobu 4–5 dnů ve vzduchotěsné nádobě.

Často kladené otázky:

Můžete zmrazit cookies zdobené touto polevou?

Doporučuji počkat, až cookies zaľadujete, dokud nebudete jeden nebo dva dny od podávání. V takovém případě pečte cookies a zmrazené rozmrazte. Až budete připraveni k dekoraci, nechte cookies před zdobením rozmrazit při pokojové teplotě.

(Cookies můžete technicky zmrazit ve vzduchotěsné nádobě, ale zjistil jsem, že jsou náchylnější k tvorbě krystalů na vrchol, který dává polevě skvrnitý vzhled.)

Můžete něco nahradit kukuřičným sirupem?

Pokud si chcete udělat cukrovou polevu na cukroví bez kukuřičného sirupu, můžete místo toho nahradit med. Upozorňujeme, že vaše soubory cookie nemusí mít stejnou hladkou & lesklou povrchovou úpravu.

Vaše poleva nebude jasně bílá, na čemž nezáleží plánujete to barvit potravinářskými barvivy. Pro více nápadů si prohlédněte mou moučku s cukrovou polevou bez kukuřičného sirupu.

Potřebujete lahodný recept na cukrovou cukroví, abyste je mohli spárovat?

Nedávno jsem rád používám tento recept s mými vystřiženými cukrovými sušenkami. V závislosti na velikosti vašeho vykrajovátka na pečení jednoduše upravte dobu pečení o minutu nahoru nebo dolů, aby se přizpůsobila velikosti.

Ráda je dělám super silné (asi 3/8 „silné), takže jsou super měkké. Tento recept pro mě funguje skvěle, pokud jde o minimální roztírání při pečení.

Hledám více „roztíratelný“ cukr Poleva cookie?

Vyzkoušejte mou oblíbenou polevu ze smetanového sýra s krémem a cukrovou polevou. Nebo chcete-li více polevou, zkuste mou cukrovou polevu a krém z polevy.