Recept na červené víno Vinaigrette

Vinaigreta z červeného vína se vyrábí velmi snadno, stačí změřte a protřepejte. Připravte si jej čerstvý ke každému salátu, není třeba konzervantů!

Silná vinaigretta z červeného vína s dobrým extra panenským olivovým olejem a kořeněná s nasekanou šalotkou je skoro dokonalý dresink. Chutná skvěle na všech druzích salátů: čerstvé zelené a zeleninové, těstovinové saláty, misky na obilí, jak to pojmenujete.

Již léta vyrábím vlastní salátové dresinky. Jednou za čas ve slabé chvíli vyzvednu lahvový obvaz v obchodě, jednou ho použiji a potom se posadí do ledničky, až jej nakonec hodím. Prostě nechutná tak dobře jako domácí.

Často dělám salát pro jednoho (to bych byl já!). Mám malý šálek Tupperware, který pojme max. 1/4 šálku. Do šálku naliju trochu olivového oleje a octa z červeného vína. Neměřím, jen si to prohlížím. Přidávám špetku cukru, ať už mám jakékoli koření, na které mám náladu, možná kousek Dijonu, sůl a pepř. Zakryju nádobu, řádně zatřepu dresinkem a vyleju na můj salát. Je to tak snadné! Trvá to asi 2 minuty.

A chutná mnohem lépe než lahvový dresink zakoupený v obchodě. Proč? Konzervační látky nejsou nutné, protože je připravujete a ihned jíte. A je to super čerstvé, protože jste to právě zvládli! Víte, že každá přísada ve vašem oblékání je zdravá a skutečná. Žádná umělá příchuť ani barva.

Skoro jsem zapomněl! Pokud jste se nepokusili vyrobit vlastní krutony, prosím, prosím, zkuste to. Už se nikdy neohlédnete!

Můžu téměř zaručit, že si od nynějška budete také vyrábět svůj vlastní dresink, jakmile vyzkoušíte tuto vinaigrettu z červeného vína. Určitě se podívejte na nápady, jak si vyrobit vlastní.

O této vinaigrettě z červeného vína:

Toto je základní recept na vinaigretu z červeného vína. Vyrábím to v malé nádobě s těsně přiléhajícím víkem, abych to mohl protřepat. Můžete také použít malou misku a šlehač.

Tip: Přidejte jemně nasekanou šalotku, která je na 15 minut namočená do octa s červeným vínem. trochu je změkčete a změkčete.

Poté, co šalotka napustí, přidejte zbytek ingrediencí a protřepejte. Připraven sloužit!

Z čeho je vyrobena vinaigretta z červeného vína?

Zde je seznam ingrediencí:

• ocet z červeného vína
• šalotka
• extra panenský olivový olej
• cukr (volitelně)
• sůl a pepř

To je vše. Vsadím se, že právě teď máte ve spíži vše, co potřebujete. Užijte si svůj salát!

Jak si tento salátový dresink vyrobit jako svůj vlastní:

vlastní zálivka, máte kontrolu nad každou ingrediencí. Je to dokonalý způsob přizpůsobení obvazu vašim vlastním vkusům a potřebám. Zde je několik návrhů, ale můžete experimentovat. Užijte si servírování vlastní „domácí“ vinaigretty.

• Upřednostňujete krémové dresinky? Nahraďte 1/4 šálku majonézy nebo řeckého jogurtu 1/4 šálku olivového oleje. Pomocí malé metličky zcela emulgujte obvaz.
• Hledáte italský obvaz? Přidejte na vinaigrette sušené oregano nebo italské koření. Začněte s 1/2 čajové lžičky a přidejte další podle chuti.
• Připravte řecký obvaz přidáním šťáva z jednoho citronu, mletého česneku a oregana. Můžete také přidat čerstvou nasekanou bazalku nebo petržel.
• Jako pikantní? Přidejte 1/2 čajové lžičky vloček sušeného červeného pepře.
• Nestaráte se o šalotku nebo jste příliš zaneprázdněni na to, abyste s ní měli potíže? Stačí přeskočit první krok a šalotku vynechat. Vinaigretta bude bez nich v pořádku.
• Jako česnek? Přidejte lžičku mletého čerstvého česneku nebo 1/2 čajové lžičky česnekového prášku nebo podle chuti.
• Udělejte tento obvazový keto a Whole 30 přátelským vynecháním cukru. Přidejte sušené bylinky nebo česnek pro extra chuť.

Tipy pro skladování

Vzhledem k tomu, že se tento obvaz snadno vyrábí, vyrábím obvykle jen to, co mohu okamžitě použít. Pokud vám zbyla vinaigretta, uložte ji v ledničce v malé nádobě na jeden nebo dva dny, ne déle, kvůli nasekané šalotce.

Pokud v lednici ztuhne olej v obvazu, stačí ať to vyjde asi na půl hodiny. Dobře protřepat. Vrátí se do původního stavu.

Obvaz vyrobený bez čerstvé šalotky, bylin nebo česneku vydrží v chladničce týden.

Další recepty na zálivky:

Jakmile vyzkoušíte tuto domácí vinaigrettu z červeného vína, budete si chtít vyrobit všechny své salátové dresinky. Zde se můžete podívat na můj úplný seznam obvazů a zálivek. Níže jsem uvedl jen několik mých oblíbených:

• Vinaigrette z bílého vína
• dresink Catalina (podobný francouzskému dresingu)
• vinaigretta z bazalky citronové (tohle je oblíbená moje máma!)
• Makový obvaz
• krémový avokádový limetkový obvaz s kmínem (ideální pro saláty typu Southwest)
• vinaigrette z hořčice s medem / li>

Verdikt: Neexistuje žádný obvaz jako domácí obvaz a já absolutně miluji toto. Hodí se ke všemu!
Manžel: Ben nemá žádné stížnosti! Miluje, když šlehám domácí salátový dresink.
Změny, které bych provedl: Žádné nejsou nutné, ale nebojte se být kreativní s některými návrhy, které jsme zmínili!
Obtíž: Velmi snadné!