Tento domácí krémový recept na pudink z tapioky je vyroben pouze z 5 jednoduchých ingrediencí. Jedná se o jednoduchý bezlepkový recept, který je po mnoho let oblíbeným dezertem.
Pudink Tapioca
Domácí pudink je jedním z těch klasických dezertů, který patří k mým oblíbeným. Je to taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat Vezměte si například tento domácí vanilkový pudink.
Je to vynikající, zvláště podávané s vrstvami čerstvých bobulí. Miluji také dobrý domácí čokoládový pudink (obzvláště rád přidávám nasekané Oreos do čokoládového pudingu! MňM!). Moje matka často vyráběla tento recept na rýžový pudink z pečeného pudinku, když jsem byl malý a je úžasný.
Co je tapioka?
Když většina z nás uslyší výraz tapioka, pravděpodobně ji napadne malé kulaté a žvýkací perly, které se nacházejí v populárním pudinkovém nebo bublinkovém čaji. Ale co přesně je tapioka? Tapioka je škrobnatá látka, která byla extrahována z kořene manioku. Maniok je kořenová zelenina, která se často používá k výrobě bezlepkové mouky nebo z malých perel, kterým říkáme tapioka.
Jak si vyrobit domácí tapiokový pudink:
Ze všech pudinkové příchutě po celém světě, tapiokový pudink je můj OBLÍBENÝ. Ráda používám pro svůj tapiokový pudink okamžité / minutové perly tapioky, protože jsem obvykle příliš netrpělivá na použití velkých suchých perliček z tapioky.
Pokud používáte velké suché perly tapioky, ujistěte se, že je na chvíli namočíte, než pudink vyrobíte. S instantními perlami je to hotové za pouhých 5 minut.
Chcete-li připravit domácí tapiokový pudink, přidejte do hrnce mléko, vejce, tapioku a cukr. Poté, co ji necháte několik minut odpočívat, přiveďte směs plně k varu. Odstraňte ji z tepla a vmíchejte vanilku. Podávejte ji teplou nebo studenou a já ji zbožňuji s čerstvými bobulemi a malou kopečkem šlehačky.
Proč jsou v tapiokovém pudinku hrudky?
Nalezeny malé kuličky nebo perly v tapiokovém pudinku se nazývají tapioka. Tapioka dělá konzistenci pudinku trochu hrudkovitou s malými žvýkacími kuličkami smíchanými po celém povrchu.
Zvažte vyzkoušení těchto populárních „STARÝCH MÓD“ ”DESSERTS:
- Peach Cobbler
- Babiččin ovesný dort
- Apple Crisp
- banánový krém
- Pečená jablka
- Malinový chléb s pudinkem s vanilkovou krémovou omáčkou
Můžete mě také SLEDOVAT na FACEBOOKU, TWITTERU, INSTAGRAMU a PINTERESTU a získat další skvělé recepty!
Tapiokový pudink
Vytisknout špendlík Přidat do mého jídelního plánu Přejít na jídelní plán
Ingredience
- ▢ 2 3/4 šálku 2% mléka (nebo plnotučného mléka)
- ▢ 1 velké vejce
- ▢ 1/3 šálku krystalového cukru
- ▢ 3 lžíce minutové / instantní tapioky
- ▢ 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Pokyny
-
Přidejte mléko a vejce do středního kastrolu a dobře promíchejte.
-
Mícháme cukr a tapioku a necháme 5 minut sedět.
-
Teplo zahřejte na střední a přiveďte směs k probublávání, úplnému varu (za stálého míchání a dávejte pozor, aby se nespálila) !).
-
Odstranit z tepla. Míchejte vanilku.
-
Umístěte kousek plastového obalu přímo na povrch pudinku a ochlaďte 15-20 minut. Podávejte teplé nebo studené.