Jak připravím dip z pivního sýra?
Jako každý lahodný dip, tento recept začíná několika různými druhy drceného sýra a – přísadou odpovědnou za to, aby byly všechny dipy chutné – smetanovým sýrem. Zamíchejte je a poté přidejte aromatické látky. Tady jsme se obrátili na česnekový prášek, pažitku a dijonskou hořčici. Pikantní, pálivá hořčice je dokonalou ingrediencí pro hraní zemitého piva. Pak přidejte své pivo!
Jaký je nejlepší druh sýra, který se má použít k dipu s pivní sýrem?
Chcete použít sýr, který se dobře taví! Mezi naše oblíbené patří:
– Smetanový sýr: Je to základ většiny našich sýrových dipů! Smetanový sýr se krásně roztaví a dodá jemný nádech.
– Cheddar: Tak ostré nebo mírné, jak se vám líbí! Žlutá nebo bílá, na tom nezáleží!
– Monterey Jack: Nebo pepřový jack, pokud chcete trochu koření! Monterey Jack je velmi jemný, ale díky své krémovosti je skvělým uchazečem.
– Mozzarella: Nižší vlhkost je nejlepší, ale funguje i čerstvá. (Může se stát, že po upečení skončíte s trochou přebytečné vlhkosti na vrcholu dipu.)
Jak dlouho pivo vydrží sýr poslední?
Samotný pivní sýr vydrží v ledničce několik dní a lze jej znovu ohřát na 350 ° až do zahřátí. Precklované sušenky jsou však nejlepší, když si je pohotově pochutnáte.
Jaký je nejlepší typ piva k dipu k pivnímu sýru?
Obloha je zde docela limit. Budete chtít použít pouze pivo, které má dobré množství příchuti. Pokud je Guinness vaše věc, zcela to funguje. Pokud máte tendenci tíhnout k odvážnějším, hoppovitějším IPA, fungují – a na oplátku vytvoříte ve svém hotovém dipu odvážnější chuť piva. Světlé ležáky však nechejte usrkávat.
V čem tento dip peču?
Pečeme náš dip uvnitř kruhu sušenek – zlaté, šupinaté sušenky dělají nejlepší dippery, když jsou horké z trouby – ale tento dip můžete péct samostatně v malé zapékací misce vhodné do trouby. nebo pánvi.
Mohu to udělat pikantní?
Absolutně! Existuje několik způsobů, jak to udělat. Můžete jednoduše přidat velkou špetku kajenského pepře, nebo můžete přejít další míli a přidat trochu nasekaného, čerstvého jalapeño nebo nějaké chilli v adobo před pečením.
Jak připravím pretzeled sušenky?
Zní to mnohem těžší, než ve skutečnosti je. Začněte plechovkou sušenek zakoupených v obchodě, jako je Pillsbury. Rozdělte je na polovinu a poté je ponořte asi na 30 sekund do vroucího vodného roztoku jedlé sody (níže uvedená měření). Takto se „pretzelují“. Můžete také přeskočit krok preclíku a pořád péct dip v kruhu sušenek – ale všichni víme, že pivní sýr a preclíky jsou pro sebe v zásadě vyráběny, tak proč byste to chtěli dělat ?!
Mohu sloužit tento dip studený?
Absolutně! Nebo při pokojové teplotě.