Potraviny, kterým je třeba se při fibromyalgii vyhnout

Potraviny pravděpodobně zhorší příznaky

Následující potraviny mohou zhoršit příznaky zvýšením zánětu, zhoršením citlivosti na potraviny nebo obojím.

• Cukr. Snížení nebo vyloučení cukru může mít významný dopad na zdraví ze dvou důvodů. Lékařská literatura nejprve ukázala, že konzumace potravin s vysokým obsahem cukru souvisí se zvýšenou bolestí fibromyalgie.1 Za druhé, omezení cukru pomáhá kontrolovat váhu. Nadváha nadměrně zatěžuje tělo, přispívá k únavě a uložený tuk může v některých případech vést k zánětu. Cukr je známá přísada do cukrovinek a nealkoholických nápojů, ale je také obsažen v potravinách považovaných za zdravé – například v jogurtech. Při kontrole nutričních štítků je užitečné vědět, že glukóza, fruktóza a sacharóza jsou jiné názvy cukru.

Podívejte se na protizánětlivou dietu

• Sacharidy. Rafinované sacharidy, jako jsou sušenky, mnoho chleba, pečiva a bílé rýže, se rychle tráví, což způsobí prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Účinek však netrvá a cukr v krvi brzy poklesne, čímž bude jedinec opět hladový. Tyto výkyvy mohou zhoršit únavu a bolest fibromyalgie a přispět k přejídání.2 Při konzumaci sacharidů je třeba zvolit celozrnné zdroje. Celozrnná strava tráví pomaleji, aby nedocházelo k maximům a minimům, ke kterým dochází u jiných sacharidů.

  Viz Celiakie a nízká hladina štítné žlázy vs. fibromyalgie

  Jedna malá výzkumná studie zaměřená na ženy s diagnostikovanou fibromyalgií, které také měly syndrom dráždivého tračníku (IBS) a potravinová intolerance. (Mnoho lidí s fibromyalgií má také syndrom dráždivého tračníku.) Když ženy omezily konzumaci určité skupiny sacharidů, hlásily 50% snížení příznaků dráždivého tračníku a 22% snížení dalších příznaků, včetně bolesti. Omezené sacharidy byly typu, který nebyl dobře absorbován v tenkém střevě. Mezi tyto sacharidy patří laktóza (přísada do mléka a dalších mléčných potravin), fruktóza (v některých druzích ovoce a zeleniny, med a jiná sladidla) a obiloviny.3

• Zpracované potraviny. Cukr a nezdravé tuky, které zvyšují zánět, jsou velkou částí mnoha zpracovaných potravin. Aromata a konzervační látky běžně používané ve zpracovaných potravinách mohou také vyvolat citlivost na potraviny.

Podívejte se, co jsou protizánětlivé potraviny?

• nezdravé tuky. Rostlinné oleje, jako je kukuřičný olej, světlicový olej a arašídový olej, mají zánětlivý účinek, zejména pokud se používají ke smažení jídla. Lékařská literatura spojuje smažené potraviny se zhoršením příznaků fibromyalgie.1 Nezdravé oleje jsou běžnou složkou mnoha zpracovaných potravin, jako jsou sušenky, koblihy a krekry. Pizza a sýr jsou také hlavním zdrojem nezdravých tuků.
• Alkohol. Zatímco některé výzkumy zjistily, že mírné užívání alkoholu může zmírnit příznaky, 4 někteří lidé s fibromyalgií uvádějí, že alkohol způsobuje vzplanutí příznaků. Pití alkoholu při užívání určitých léků předepsaných na fibromyalgii – jako jsou antikonvulziva, antidepresiva a acetaminofen (složka mnoha léků), může způsobit škodlivé interakce.

Toto není úplný seznam potravin, které mohou vyvolat příznaky. Mezi další potraviny a přísady, které mohou u některých lidí způsobit příznaky, patří mimo jiné:

• Lepek
• Červené maso
• Ovoce a zelenina v rodina lilku, jako jsou rajčata, bílé brambory, zelené papriky a plody goji.
• Mléčné výrobky
• Vejce
• kofein

Podívejte se, jak může lepek způsobit bolesti kloubů

Dozvědět se více o reakci těla na určité potraviny

Pokud se zdá, že určitá potravina vyvolává u jednotlivce příznaky, je dobrým způsobem, jak určit její dopad, úplné vyloučení potraviny po dobu několika týdnů. Vedení podrobného protokolu o potravinách pro sledování příznaků při vyjmutí a přidání potraviny může být také užitečné.

Snížení cukru a sladkých potravin může mít další výhodu, protože pomůže jednotlivci dlouhodobě překonat chuť na sladké.

Lékař může být dobrým zdrojem o citlivosti na potraviny a měl by být informován o problémech s di různé potraviny a přísady. V některých případech může lékař navrhnout testování na citlivost na potraviny nebo alergie, aby se zúžil seznam možných problémových potravin.

Viz Lékaři, kteří léčí fibromyalgii