Dieta a těhotenství
Většina potravin je během těhotenství bezpečná. Existují však určitá jídla a skupiny potravin, kterým je třeba se během těhotenství vyhnout, aby nedošlo k poškození matky nebo dítěte. Při přípravě jídla je třeba učinit určitá preventivní opatření, která zajistí jeho bezpečnou konzumaci během těhotenství.
Níže naleznete seznam potravin, kterým se během těhotenství vyhnout. Pokud existuje nejistota ohledně toho, zda jíst určitý druh jídla, či nejíst, nebo máte obavy z něčeho, co jste mohli jíst, obraťte se přednostně na lékaře nebo porodní asistentku.
Některé sýry
Během těhotenství je třeba se vyvarovat měkkých sýrů zralých plísní, které mají často bílou kůru. Patří sem sýry jako brie, camembert a měkké kozí sýry, jako je chevre. Během těhotenství byste se měli také vyvarovat měkkých modrých sýrů, jako je Gorgonzola a Roquefort.
Důvodem, proč jsou tyto druhy sýrů během těhotenství nebezpečné, je, že existuje riziko, že tyto sýry budou obsahovat škodlivé bakterie, například jako Listeria. Měkký sýr, který je méně kyselý než tvrdé sýry, obsahuje více vlhkosti, díky čemuž je náchylnější k růstu bakterií.
Přestože je infekce bakteriemi vzácná, měla by být během těhotenství přijata zvláštní opatření, protože infekce způsobená bakterií Listeria zvyšuje riziko potratu, mrtvě narozeného dítěte, infekce dělohy a předčasného porodu.
Je dobré vědět: Pokud byly důkladně uvařeny, např. v omáčce jsou všechny výše uvedené sýry během těhotenství bezpečné.
Surová nebo nedostatečně tepelně upravená vejce
Během těhotenství by měla být vejce vařena, dokud nebudou bílá i žloutka pevná. cesta skrz. Měli byste se také vyvarovat potravin připravovaných ze syrového vejce, jako je majonéza nebo pěna. To zahrnuje slepičí vejce, jako jsou kachní, křepelčí a husí vejce.
V průběhu těhotenství byste se měli vyvarovat syrových nebo nedostatečně tepelně upravených vajec kvůli riziku salmonely.
Paštika
Během těhotenství je třeba se vyhnout všem odrůdám paštiky, včetně paštiky ze zeleniny. Paštika může potenciálně obsahovat bakterie Listeria.
Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso
Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso byste se měli během těhotenství vyvarovat kvůli riziku toxoplazmózy, což je infekce bakteriemi, které se často vyskytují v syrovém masu. , stejně jako ovčí, jehněčí a kočičí výkaly.
Toxoplazmóza je infekce parazitem Toxoplasma gondii, jedním z nejběžnějších parazitů na světě. U netehotných lidí je infekce obvykle neškodná a často bez příznaků. U těhotných lidí však toxoplazmóza může zvýšit riziko potratu, mrtvého porodu nebo poškození orgánů vyvíjejícího se dítěte. Zejména pokud je těhotná osoba postižena toxoplazmózou, může to mít za následek poškození očí dítěte.
Veškeré maso, včetně uzenin, hamburgerů a steaků, by mělo být pečlivě uvařeno, dokud žádná zbytková krev nebo růžovka.
Při manipulaci nebo vaření masa je také třeba dbát preventivních opatření. To zahrnuje důkladné mytí rukou a stejně důkladné mytí všech povrchů a nádobí, které s masem přišly do styku.
Uzená masa
Některá uzená masa, například chorizo salám a prosciutto se nevaří, dokud nejsou vyléčeny a kvašeny. Z tohoto důvodu obsahují riziko toxoplazmózy a je třeba se jim vyhnout.
Zmrazení masa po dobu 3–4 dnů ničí bakterie a zajišťuje jeho bezpečnou konzumaci. Pokud je maso uvařené, stává se také bezpečným k jídlu.
Nedokončená hotová jídla
Kvůli riziku listerie by měla být všechna hotová jídla vařena podle pokynů uvedených na obal. Jakmile je uvařené, mělo by se také zkontrolovat, zda je hotové jídlo horké, ale před jídlem dostatečně ochlazeno, takže se člověk nespálí.
Játra
Játra a během těhotenství je třeba se vyhnout všem výrobkům obsahujícím játra. Játra obsahují velké množství vitaminu A, což může být škodlivé pro nenarozené děti.
Hra
Během těhotenství je třeba se vyhnout hře, která byla vystřelena pomocí olověných pelet. Pokud není jasné, zda byla hra střílena pomocí olověných pelet, měli byste se zeptat dodavatele potravin. Mezi známější odrůdy zvěře patří jelen, zvěřina, los nebo divoké prase, ale i bažant, tetřev a králík.
Některé druhy ryb
Většina druhů ryb je bezpečná jíst během těhotenství. Spotřeba některých druhů by však měla být omezena a ostatním zcela vyloučena.
- Žralokům, mečounům a marlinům je třeba se úplně vyhnout, protože obsahují vysoké množství rtuti.
- Tuňák spotřeba by měla být omezena na dva steaky (140 gramů vařené) nebo čtyři střední plechovky (140 gramů vypuštěné) týdně.
- Mastné ryby by měly být omezeny na dvě porce týdně, protože obsahují znečišťující látky, jako jsou dioxiny a polychlorované bifenyly (PCB). Nepředpokládá se, že by to představovalo riziko pro vyvíjející se dítě, pokud jsou konzumovány pouze dvě porce týdně.
Měkkýši
Všechny druhy měkkýšů, včetně lastur, mušlí a humrů, by měly být vždy důkladně uvařeny, než je konzumuje těhotná osoba. Surový měkkýš obsahuje bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem.
Sushi
Sushi je bezpečné jíst během těhotenství, pokud bylo před přípravou nebo konzumací zmraženo. Proces zmrazování ničí bakterie, které mohou být obsaženy v syrových rybách. Pokud jíte sushi v restauraci, zeptejte se, zda ryby nebyly zmrazené.
Mléko a jogurt
Během těhotenství používejte pouze pasterizované mléko a jogurt vyrobený z pasterizovaného mléka. , by měly být konzumovány. Nepasterizované mléčné výrobky mohou nést bakterie Listeria a jejich konzumace zvyšuje riziko infekce člověka.
Kofein
Vysoká spotřeba kofeinu souvisí s nízkou porodní hmotností novorozenců. Ačkoli není nutné úplně vynechat kofein, nemělo by se každý den konzumovat více než 200 mg. Kofein je obsažen v nápojích, jako je káva a černý nebo zelený čaj, stejně jako čokoláda a některé léky.
Mezi příklady obsahu kofeinu v populárních nápojích patří:
- Jeden 350ml hrnek instantní kávy: 100mg kofeinu
- Jeden 350ml hrnek filtrované kávy: 140mg kofeinu
- Jeden 350ml hrnek černého čaje: 75mg kofeinu
Je dobré vědět: Bylinkový čaj obvykle neobsahuje kofein, ale vždy je vhodné zkontrolovat informace na balíčku. Některé produkty paracetamolu obsahují kofein, a proto je třeba zkontrolovat veškerou konzumaci paracetamolu, zda neobsahuje kofein.
Alkohol
Ačkoli některé výzkumy naznačují, že konzumace může být bezpečná malé množství alkoholu během těhotenství, odborníci se v této otázce rozcházejí, což znamená, že nejbezpečnějším přístupem je úplně se alkoholu vyhnout.
Alkohol může vážně ovlivnit vývoj dítěte a zejména v prvním trimestru zvýšit riziko potratu, vývojových vad a dlouhodobého postižení ještě nenarozeného dítěte a vedou k předčasnému porodu.
Opatření pro přípravu a manipulaci s jídlem během těhotenství
Během těhotenství je třeba věnovat zvláštní pozornost při přípravě, manipulaci a skladování potravin. Tato opatření zahrnují:
- Před jídlem důkladně umyjte všechno ovoce a zeleninu
- Před přípravou jídla si umyjte ruce mýdlem a vodou
- Mýt si ruce mýdlem a vodou. voda po přípravě jídla
- Umytí všech povrchů a nádobí použitého k přípravě jídla mýdlem a vodou
- Skladování studených jídel v lednici
- Neskladování zbytků jídla v místnosti teplota, ale po vychladnutí v lednici
Potraviny k jídlu během těhotenství
Udržování zdravé a vyvážené stravy během těhotenství je stejně důležité jako vyhýbání se určitým potravinám . Neexistuje žádný speciální dietní plán, který byste měli dodržovat, ale pro vývoj dítěte je nezbytná konzumace různých skupin potravin, stejně jako vitamínů a minerálů.
Přečtěte si více o potravinách, které můžete jíst během těhotenství „.
Potraviny, kterým je třeba se během těhotenství vyhnout
Otázka: Mohu jíst arašídy během těhotenství?
Odpověď: Je bezpečné jíst arašídy během těhotenství, pokud jste nejste alergičtí sami. Neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že konzumace arašídů během těhotenství zvyšuje pravděpodobnost alergie dítěte na arašídy.
Otázka: Mohu během těhotenství jíst zvěřinu (jelení maso)?
Odpověď: Je bezpečné jíst zvěřinu během těhotenství. Je však důležité zajistit, aby bylo maso důkladně uvařeno, protože syrová nebo nedostatečně tepelně upravená zvěřina je spojena s toxoplazmózou. Je třeba dbát také na zajištění správné hygieny během vaření zvěřiny připraveno.
Otázka: Co mám dělat, když jím něco riskantního?
Odpověď: Pokud jste něco jedli, nebo se bojíte, že jste něco jedli věc, která by mohla být pro vaše dítě potenciálně škodlivá, požádejte o radu svého lékaře nebo porodní asistentku. Pokud navíc trpíte příznaky, můžete k posouzení příznaků použít bezplatnou aplikaci Ada.
-
NHS Choices. „Potraviny, kterým je třeba se v těhotenství vyhnout.“ 23. ledna 2017. Přístup: 18. ledna 2018. ↩
-
„Nemoci přenášené potravinami během těhotenství.“ Kanadský rodinný lékař. Duben 2010. Přístup: 7. března 2010. ↩
-
Pacient. „Strava a životní styl během těhotenství.“ 9. srpna 2017. Přístup k 18. lednu 2018. ↩
-
„Listerie a těhotenství.“ Americká vysoká škola porodníků a gynekologů. Leden 2017. Přístup: 9. března 2018. ↩
-
Tommys. „Potraviny, kterým je třeba se v těhotenství vyhnout.“ 27. června 2016. Přístup k 18. lednu 2018. ↩
-
„Lékařské informace o toxoplazmóze oka.“ Skotské senzorické centrum. Přístup: 9. března 2018. ↩
-
NHS Choices. „Potraviny, kterým je třeba se v těhotenství vyhnout.“ 23. ledna 2017. Přístup k 18. lednu 2018. ↩
-
„Mám omezit kofein během těhotenství?“ Volby NHS. 30. března 2015.Datum přístupu: 7. března 2018. ↩
-
NHS Choices. „Pití alkoholu během těhotenství.“ 14. ledna 2017. Přístup k 16. červenci 2018. ↩
-
Těhotenství, narození a dítě. „Příprava a bezpečnost jídla.“ Únor 2016. Přístup k 18. lednu 2018. ↩
-
Babycentrum. „Je bezpečné jíst arašídy během těhotenství?“ Leden 2013. Přístup k 18. lednu 2018. ↩