Zeptejte se lékaře
Plechovka sody o obsahu 12 uncí obsahuje 10 čajových lžiček cukru.
Obrázek: Monkey Business Images / iStock
Otázka. Existuje opravdu něco jako „prázdná“ kalorie? Slyším tento výraz, ale nejsem si jistý, co to znamená.
A. Kalorie jsou jednotky představující schopnost jídla přeměnit tělo na energii. Všechny potraviny obsahují kalorie a my potřebujeme určité množství kalorií každý den. Některá jídla však poskytují nejen kalorie, ale také další přísady, které jsou také kriticky důležité, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty atd. Když potravina poskytuje především kalorie a něco jiného pro naše zdraví , říkáme, že jídlo má „prázdné kalorie.“
Mezi příklady patří nápoje, jako je sladká soda, a potraviny, jako je máslové pečivo. Poskytují malou zdravotní hodnotu. Všechny potřebné kalorie můžete získat z jiných než těchto potravin – potraviny, které obsahují další zdravé přísady. Dalším problémem potravin, které obsahují „prázdné kalorie“, je to, že obvykle obsahují hodně kalorií – více, než kolik potřebujeme k dosažení nebo udržení zdravé hmotnosti.
– Anthony Komaroff, MD
šéfredaktor, Harvard Health Letter
Zřeknutí se odpovědnosti er:
Jako služba našim čtenářům poskytuje Harvard Health Publishing přístup do naší knihovny archivovaného obsahu. U všech článků si poznamenejte datum poslední kontroly nebo aktualizace. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od vašeho lékaře nebo jiného kvalifikovaného lékaře.