Pečený Kabocha Squash je nejlepší způsob, jak uvařit můj oblíbený zimní squash!
Když je podzim, jen mě lechtá růžová Miluji mě nějaký zimní squash, zvláště kabocha! Po uvaření má tato japonská dýně chuť a texturu pečených kaštanů.
I uber-vybíravý Lil-O bude táhnout opečené plátky ze společného talíře a polkněte je. Když je peču, obvykle je mám na kůži, ale pokud máte problémy s autoimunitou, oloupejte je.
Je čas udělat Pečený Kabocha Squash!
Slouží 4
Složení:
- 1 střední kabocha squash
- 2 polévkové lžíce ghí, olivový olej, avokádový olej nebo rozpuštěný kokosový olej
- kosher sůl Diamond Crystal
- Čerstvě mletý černý pepř
Vybavení:
- Škrabka na zeleninu
- Kuchařský nůž
- Prkénko na krájení
- Odměrné lžíce
- Velká mísa
- Plech na pečení s okrajem
- Pergamenový papír nebo hliníková fólie
- Zde jsou uvedeny všechny moje doporučené kuchyňské nástroje.
Metoda:
Předehřejte troubu na 400 F s roštem uprostřed. Opláchněte dýně pod tekoucí vodou a osušte ji. (Pokud to chcete oloupat, udělejte to teď s ostrým škrabkou na zeleninu.)
Stejně jako všechny zimní squash, kabocha potřebuje ostrý nůž a trochu hrubé síly k rozřezání. Zjistil jsem, že nejlepší způsob, jak na to zaútočit, je odříznout horní a dolní část …
… jakmile je maso odkryté, je jeho rozřezání na polovinu hračkou.
Naberte semínka…
… a nakrájejte squash na tenké klíny.
Poté promíchejte squash s tukem dle vašeho výběru a posypte plátky solí a pepřem.
Umístěte dýně v jedné vrstvě na plech na pečení lemovaný fólií nebo pergamenem…
… a vysuňte ji v troubě.
Pečte squash po dobu 30 minut a otočte jej ve středu. Klíny jsou připravené k jídlu, když jsou zvnějšku mírně křupavé a z vnitřní strany nadýchané a měkké.
Máte zbylé pečené kabocha? Vhoďte to do rychlého a snadného thajského kuřecího kari, které je vhodné pro celou30!
Hledáte další nápady na recepty? Vraťte se k mému indexu receptů. Exkluzivní recepty najdete také v mé aplikaci pro iPhone a iPad a v mých kuchařských knihách Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) a Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
KARTA RECEPTU PŘÁTELSKÁ TISKÁRNOU
Recept na tisk
Pečený Kabocha Squash
Ingredience
- 1 střední kabocha squash
- 2 lžíce olivového oleje ghí, avokádový olej nebo rozpuštěný kokosový olej
- kosher sůl Diamond Crystal
Čerstvě mletý černý pepř
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 F se stojanem uprostřed. Opláchněte dýně pod tekoucí vodou a osušte ji. (Pokud to chcete oloupat, udělejte to teď pomocí ostré škrabky na zeleninu.)
-
Jako každá zimní squash, i kabocha potřebuje ostrý nůž a trochu hrubé síly, aby se rozřezala. Zjistil jsem, že nejlepší způsob, jak na to zaútočit, je odříznout horní a dolní část, protože jakmile je maso odhaleno, rozřezat ho na polovinu je hračka.
-
Vyndejte semínka a nakrájejte dýně na tenké klíny. Vyhoďte dýně tukem podle vašeho výběru a posypte plátky solí a pepřem.
-
Umístěte dýně v jedné vrstvě na plech na pečení lemovaný fólií nebo pergamenem a vložte jej do trouby.
-
Pečte tykev po dobu 30 minut a otočte střed. Klíny jsou připravené k jídlu, když jsou zvenčí mírně křupavé a uvnitř měkké a měkké.
poznámky
Výživa