Crispy Fried Onion Strings
Snadné domácí křupavé smažené kořeněné cibulové provázky. Perfektní poleva na saláty, hamburgery a další!
První nachlazení sezóny zasáhly náš dům a dělám vše, co je v mých silách, abych se vyhnul tomu, co mají všichni ostatní. Pokud se mi podaří projít tímto, aniž bych nemocný, bude to zázrak. Obvykle v této oblasti nemám štěstí. A dává to úplný smysl, jen bych si přál, aby tomu tak nebylo. Prsty zkřížené štěstí jsou tentokrát na mé straně.
Nesouvisí, ale máte někdy ty noci, kdy jste připraveni do postele a chcete spát, ale nemůžete doživotně usnout? Váš mozek se odmítá vypnout. Nejhorší. A pak, když myslíte si, že se chystáte usnout, uslyšíte hluk a pak se vrátíte k tomu, že se snažíte padnout spím. Možná jsem to jen já. Byl jsem v podstatě takový, protože jsem jednou sledoval film Freddyho Kruegera, který vyrostl, poté, co mi rodiče velmi výslovně řekli, abych se nedíval na žádné děsivé filmy. Samozřejmě jsem mohl z filmu naprosto obviňovat své problémy s hlukem, ale tehdy si pamatuji, že jsem začal přemýšlet o nočních potocích a náhodných zvucích. Právě v noci, když jsem zaslechl hluk, to byla jedna z koček… jí.
Měl bych být rád, že se moje děti ještě nepokoušejí plížit a sledovat filmy… Jsem si jist, že čas přijde. Prozatím Hocus Pocus zřejmě děsí toho malého.
Byl jsem * tento * blízko ke sdílení sladkého receptu dnes, ale se všemi hrami o tomto víkendu jsem přišel na svačinový recept by byl vhodnější. Doufám, že souhlasíte !!
Dokud si pamatuji, jsem posedlý tou smaženou cibulí v plechovce. Znáš ty, o kterých mluvím? Obří kusy jsou v podstatě zlaté. A pak je rychle překonám, když jsou velké kousky pryč a zbývají jen drobivé kousky. Není fanoušek.
Rozhodl jsem se vytvořit vlastní čerstvou verzi – spousta velkých vláknitých kousků a žádné drobivé kousky!
Jezte je tak, jak jsou. Ponořte je do své oblíbené omáčky. Přidejte je do salátu nebo doplňte svůj oblíbený šťavnatý hamburger. Jakkoli je budete jíst, budete je milovat!
Snadné domácí křupavé smažené kořeněné cibulové provázky … absolutní nutnost! Chyťte hrst, dokud můžete, určitě rychle zmizí!
Křupavé smažené cibulové struny
Ingredience
- 1 velká cibule rozpolená a nakrájená na tenké plátky
- 1 1/2 C podmáslí
- 1 C univerzální mouka
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 1/2 lžičky hořčičného prášku
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 / 4 lžičky kajenského pepře
- Rostlinný olej na smažení
Pokyny
-
Cibuli připravte na polovinu. Pomocí ostrého nože nebo mandolíny nakrájejte velmi tenkou cibuli.
-
Nakrájenou cibuli namočte na 30 minut do mléka.
-
Ve střední misce kombinujte suché přísady.
-
Předehřejte zeleninu na 350 ° F v hluboké fritéze nebo ve velkém hrnci.
-
Do směsi mouky natřete hrst plátků cibule. Setřepte přebytečnou mouku. Smažte 2 minuty nebo do zlatova. Sceďte na papírové ručníky a lehce posypte solí. Opakujte se zbývajícími plátky cibule.
-
Použijte okamžitě nebo uložte do vzduchotěsného obalu.
Poznámky
Originál recept od Baked by Rachel