Snadné a chutné Mahi Mahi obalené v parmezánovém bylinném obalu a pečené v troubě. Je to skvělá večeře připravená asi za 30 minut a lze ji podávat z různých stran. Pokuste se upéct nějakou zeleninu současně s rybami nebo ji podávejte se salátem.
Ryba je skvělá možnost večeře a já mám mnoho dalších možností pro snadno upečenou rybu. Vyzkoušejte pečenou tresku s citronovou bylinou s chřestem a rajčaty nebo jednoduchého 4složkového pomerančového lososa. Chcete-li místo toho zapálit gril, zkuste tohoto snadno grilovaného lososa s omáčkou z citrusového másla.
Pečený Mahi Mahi
Mahi Mahi je nádherná bílá ryba s tenkou slupkou a pevným masem. Kromě lososa jsou moje další dvě nejlepší možnosti pro ryby mahi mahi a treska. Na pevném, ale šťavnatém masu je něco, co je příjemné k jídlu a snadno se vaří.
Mahi Mahi se při vaření nerozpadá kvůli husté masové konzistenci. To usnadňuje vaření, ale také je důležité nepřemíchat ho.
Kromě pevné dužiny má mahi mahi příjemnou mírnou chuť s trochou sladkosti. Mírná chuť je dokonalá, protože to znamená, že tato ryba bude mít širokou škálu příchutí a může být podávána s mnoha různými stranami. Mahi Mahi je také skvělý v tacos.
Mahi Mahi lze připravit mnoha způsoby, jako je pečení, opečení na pánvi nebo grilování. Tento parmazán Crusted Mahi Mahi se snadno připravuje v troubě a jeho příprava trvá jen 10 minut a pečení trvá 20 minut.
PIN TENTO RECEPT
Jak připravit Mahi Mahi s parmezánovou krustou:
Předehřejte troubu na 425 ° a lemovaný plech vyložte pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií.
Před sebe postavte tři široké a mělké misky. Smíchejte mouku se solí, česnekovým práškem a nastrouhaným parmezánem. Vejce rozšleháme se solí a pepřem v jiné misce. Smíchejte strouhanku Panko, nastrouhaný parmezán, petržel, česnekový prášek a sůl ve třetí misce.
Každý kousek ryby nejprve natřete moukou, poté vejcem a nakonec směsí Panko. Pečlivě poklepejte povlak na rybu a položte jej na připravený plech.
Pečte 18 – 22 minut, v závislosti na tloušťce ryby.
Mohu tento povlak použít na jiné rybě?
Absolutně! Tento povlak bude fungovat i na jiné ryby. V závislosti na rybách možná budete muset upravit čas pečení.
Jak zjistím, kdy je mahi mahi hotové?
Jak jsem již zmínil, je nejlepší mahi mahi nepřevařit. nebo bude sucho. Vařte to, dokud se nezmění a nepraskne. To je snadné zjistit při vaření ryb bez povrchové úpravy. Bohužel je to o něco těžší, pokud je potažené.
Vždy můžete odtrhnout kousek na silnější straně a zkontrolovat vnitřek.
Nebo můžete použít teploměr a vložit do středu nejsilnější části ryby. Bezpečná teplota ryb je 145 °, ale při 145 mi připadá trochu suchá. Vytáhnu mahi mahi kolem 137 ° – 140 °.
K čemu sloužit mahi mahi?
Protože chuť mahi mahi je tak mírná, hodí se téměř ke všemu, k čemu ji chcete sloužit .
Můžete je podávat na salátu jako zdravou večeři. Přidejte do salátu trochu oholeného parmezánu a balzamikového vinaigrettu, který doplní ryby.
Pečená zelenina je skvělou volbou i zde. Může se vařit současně s rybami na samostatném plechu na pečení nebo na stejném plechu. Vyzkoušejte chřest, zelené fazole, červenou papriku, houby, brokolici a květák.
Bramborová kaše by byla skvělá volba jako uklidňující příloha.
Může být tento Mahi Mahi bez lepku?
Ano! Nenechte se povlak odradit, protože jen s několika substitucemi můžete tento recept mahi mahi připravit bez lepku.
Pro první povlak použijte univerzální bezlepkovou mouku a použijte bezlepkovou strouhanku ve vnějším povlaku namísto Panko.
Ujistěte se, že parmezán je čerstvě strouhaný a neobsahují žádné přísady, které by mohly obsahovat lepek.
Pokud jste vytvořili některý z mých receptů a sdíleli je na Instagramu, nezapomeňte mě označit @willcookforsmiles a #willcookforsmiles takže vidím všechny věci, které jste vyzkoušeli!
Spojte se s Willem Cookem pro úsměvy!
Buďte určitě klikněte níže a sledujte mě na mých sociálních médiích, takže vám nikdy neunikne recept.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru e-mailů, takže vám žádný nezmešká nové recepty.
PIN TENTO RECEPT
Parmesan Crusted Baked Mahi Mahi
Tisk
Ingredience
- 20-24 oz mahi mahi 4 kusy mahi mahi
Směs mouky:
- 1/3 šálku univerzální mouky
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 2 lžíce nastrouhaného parmezánu e
- sůl
vaječná směs:
- 2 vejce
- sůl
- čerstvý popraskaný černý pepř
Panko směs:
- 1/2 šálku drobků Panko chleba
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- 1 polévková lžíce petrželky
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- sůl
pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií .
-
Postavte před sebe tři široké a mělké misky.
V první misce smíchejte mouku se solí, česnekovým práškem a nastrouhaným parmezánem.
V jiné misce rozšleháme vejce se solí a pepřem.
Smíchejte strouhanku Panko, nastrouhaný parmezán, petržel, česnekový prášek a sůl ve třetí misce.
-
Každý kousek ryby nejprve obalte v mouce, potom ve vejci a naposledy v Panko směs. Naneste povlak na rybu a položte jej na připravený plech.
-
Pečte 18–22 minut, v závislosti na tloušťce ryby.
Poznámky
Nutrition