Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů, viz moje zásady ochrany osobních údajů.
Pan Fried Walleye má lehký ostrý povlak a jeho výroba je rychlá a snadná. Jen několik ingrediencí je použito ke zvýšení lahodné, přirozené chuti walleye ryb. Křupavá zlatá kůra a šťavnaté vločkovité ryby z něj dělají perfektní recept!
Pan Fried Walleye je vynikající způsob vaření jakéhokoli druhu bílé ryby.
Co je to Walleye?
Walleye je sladkovodní ryba. Tato ryba je původem z mnoha jezer v Kanadě a severních Spojených státech. Je to bílá ryba s velmi mírnou chutí.
Toto je ryba, kterou jsme chytili, když jsme byli loni v létě na naší rybářské / kempovací výpravě. Pamatujete si na Pivo zbité ryby? Ano, stejná ryba. Stejný výlet. Z této ryby také připravuji salát Walleye.
Snažíme se chytit náš limit a poté přivést zpět hromadu na sklad naší mrazničky. Vytáhl jsem balíček, abych vyrobil tuto smaženou rybu.
Co když nemám Walleye?
To není problém. Téměř každé bílé rybí filé lze smažit na pánvi. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti vašich filetů.
Jaké přísady potřebuji?
Seznam ingrediencí je jednoduchý. Potřebujete filety z Walleye nebo jiných bílých ryb, vejce, ochucené strouhanky, mouku, sůl, cibulový prášek a papriku. Pro smažení ryb budete také potřebovat trochu oleje.
Moje filety se lišily velikostí, protože ryby, které jsme chytili, nikdy neměly stejnou velikost. Použil jsem 8 filé nebo asi 1 1/2 – 2 libry ryb. Tento recept můžete upravit výběrem počtu filetů, které potřebujete ke krmení své rodiny.
Mohu použít čerstvé nebo zmrazené ryby?
Ano! Pro tento recept jsem použil zmrazené filé. Jen se ujistěte, že jsou vaše ryby úplně rozmražené, a před použitím filety otřete papírovým ručníkem, aby byly suché.
Jak připravit smažené ryby
- V misce lehce rozšlehejte vejce
- V jiném pokrmu kombinujte mouku, strouhanku a koření
- Ponořte rybu do vejce a poté do moučné směsi
- Přidejte do pánve pár lžící oleje
- Když je pánev horká, přidejte ryby a vařte
Jak dlouho vaříte smažené ryby?
Vařím své filety na středním ohni a vařím po dobu 3 minut na každou stranu. Při vaření dávejte pozor na své filety. Nechcete, aby hořely.
Jakmile jsou moje filety pěkně opečené, vyjmu je z pánve a položím je na plech vystlaný roštem. Pak je vyskočím do 350 stupňové trouby, zatímco budu vařit zbytek filé.
To pomáhá udržovat ryby teplé a svěží.
Co bych měl podávat ke smaženým rybám?
Skoro všechno! Mezi mé oblíbené patří izraelský kuskusový salát, restovaný hrášek a pěkný zelený salát nebo domácí salát. Nezapomeňte si k dezertu dát lahodnou broskvovou zmrzlinu nebo ovesné brusinkové sušenky.
Tuto rybu lze také použít v rybích tacos nebo z ní udělat rybí sendvič! Toto byste téměř mohli mít každý den v týdnu!
Nezapomeňte PIN později!
Pokud vytvoříte tento recept, rád o něm uslyším! Zanechte komentář níže a pořiďte obrázek a označte mě na Instagramu @beyondthechickencoop
Podívejte se na všechny moje chutné recepty na hlavní jídlo!
Pan Fried Walleye
Kathy
Ingredience 1x2x3x
- 8 filetů z Walleye
- 2 vejce
- 3/4 šálku mouky
- 1 šálek strouhanky v italském stylu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky cibulového prášku
- 1/2 čajové lžičky papriky
pro Fritování
- 4 lžíce oleje
pokyny
-
V misce lehce rozbijte vejce
-
V jiném pokrmu kombinujte mouku, strouhanku a koření
-
Rybu ponořte do vejce a poté do mouky. Odstraňte přebytečnou mouku.
-
Přidejte pár lžící oleje do pánve a zahřejte pánev na středním ohni.
-
Když je pánev horká, přidejte do ní 3-4 filety. Vařte 3 minuty na každou stranu, aby každá strana byla pěkně opečená.
-
Rybu vyjměte z pánve a položte ji na plech vyložený pekáčem. Vložte vařené ryby do 350 stupňové trouby, zatímco vaříte zbývající ryby.
-
Otřete pánev a přidejte další olej. Opakujte postup se zbývajícími rybami.
video
Poznámky
Může nahradit walleye filety z bílých ryb.