Je okouzlující dívat se na dobře organizovanou, barevně sladěnou ledničku. (Snažte se neztratit v perfektně umístěných paprikách výše.) Ve skutečnosti však organizovaná lednice také šetří čas a peníze. Pokud víte přesně, co je uvnitř, nakupování a jídlo se stávají efektivnějšími, s menším plýtváním potravinami a nepříjemnými voní.
Pro začátek doporučují odborníci z testovací kuchyně Good Housekeeping Test Kitchen upřednostňovat potraviny, po kterých nejvíce sáhnete. Odtud kategorizujte položky do skupin a umístěte je do průhledných kontejnerů (klíčové slovo: clear), abyste získali jednotnější vzhled. Zbytek je na vás: Zásobte se různými úložnými řešeními, která vám pomohou bojovat s válcovacími plechovkami od sodovky, přetíženými zásuvkami na občerstvení a vaší rostoucí zásobou vína.
Při umisťování předmětů na police zvažte, co má pro vás – a pro samotné jídlo – největší smysl. Většina lidí uchovává mléko na horní polici nebo ve dveřích, ale mělo by jít na zadní část spodní police, kde je nejchladnější. Totéž platí pro vejce: Vejce skladujte v původních kartonech na středních nebo horních policích, kde jsou teploty konzistentnější. . Vyhraďte si dvířka chladničky na koření, máslo, měkké sýry a zpracované šťávy.
Pokud máte malé děti, nalepte jim občerstvení na úrovni očí, aby je snadno uchopily, aniž nepořádek. Můžete si pro každé dítě vyhradit speciální koš nebo hodit všechny občerstvení na jedno místo, kde si lidé budou moci vybrat, protože sdílení je jedno.
Když si koupíte něco nového – čerstvý galon například mléko – otočte starší předměty dopředu, aby je bylo možné použít před datem exspirace. Na zbytky dávejte pozor – nejen na nos: Házejte ryby po jednom až dvou dnech, maso po dvou až třech dnech, a zeleninu nebo obilí po pěti až sedmi dnech.
Než začnete čistit ledničku, připravte si zásoby, které musíte mít zuřivá řešení a gadgety.