Ve skutečnosti většina vín na tomto seznamu je pod 10 $, takže se necítí provinile kvůli zásobě.
Teď, když suchý leden je téměř u konce – hej, zkusil jsem to! – je čas zahájit velmi vzrušující sérii, která se věnuje tomu, jak najít skutečně skvělá a cenově dostupná vína přímo u vašeho oblíbeného obchody s potravinami. Protože víno by mělo být snadné, lidi – od nákupu po pití. Budeme si tedy prohlížet uličky vašich oblíbených komplexních obchodů, prozradíme tipy a triky, jak zaznamenat to nejlepší (a samozřejmě nejvíce rozpočtové – přátelské) lahve, počínaje Trader Joes.
Nejdelší dobu jsem obešel sekci vína Trader Joe v domnění, že musím být v butikovém vinotéce a dát si dobré víno. Nechápejte mě špatně, je skvělé podporovat místní obchody, ale je něco kouzelného na tom, jak dostat vše, co potřebujete, v jednom běhu, včetně vína. Většina nakupujících slyšela o nechvalně známých vínech Charlese Shawa „two-buck Chuck“ (dokonce Mykal Kilgore, zpěvák a skladatel, na toto víno křičí v jedné ze svých písní) – ale poté, co strávil hodně času zkoumáním uličkách přes prázdniny, s potěšením jsem zjistil, že na konzumaci čeká celý svět lahodného a cenově dostupného vína.
SOUVISEJÍCÍ: Zaměstnanci obchodníka Joe milují toto víno – a to pod 20 $
Bod bytí: Přidejte si tuto stránku do záložek pro svou další cestu do obchodníka Joeho. Jsou tu bubliny, vysoce pitné bílé, světle červené a mnoho dalšího. A nezapomeňte se zásobit lahvemi od 5 do 10 dolarů. Upřímně, po konzumaci několika lahví nebude nikdo schopen zjistit, zda pijí láhev 100 $ nebo 10 $. Můj zábavný trik? Začněte večer s lahví, která vám bude více chutnat, užít si a udeřit Zásoba TJ se pohybuje vpřed. Navíc je příjemné být člověkem, který má vždy po ruce víno pro každou příležitost (nebo pro absolutně žádnou příležitost).
V následujícím seznamu najdete mé osobní oblíbené položky, tipy od odborníků z oboru a návrhy od dlouholetých Přátelé obchodníka Joe milující víno. Společně existují recepty pro každý vkus, aby nakupování vina bylo hračkou.
The Party Bubbles
Trader Joes Blanc de Blancs Brut je smetanou. Král levných bublin. Párty trik. Upřímně řečeno, něco, co slibuji, že budu mít vždy vychlazené a připravené k pití v lednici. Koupím minimálně 3–4 lahve na každou cestu Trader Joe, protože tyto bubliny jsou úplnou krádeží za 6 $ za láhev – a jsou také docela chutné. Přemýšlejte o tom takto: Můžete mít 10 lahví tohoto nebo jednu láhev šampaňského. Miluji šampaňské, ale takto pořádáte večírky, lidi. Postavte je do řady a celou noc je otvírejte. Slibuji, že vaše peněženka nikdy nevybuchne.
Abych podpořila své dva centy na víno, Natalie Stewartová, someliérka ve Fin & Fino, také fanoušky přes tyto bubliny. „Ráda bych si nachystala tuto láhev na brunch nebo na ruku na pozvání na poslední chvíli k příteli,“ poznamenává Stewart. „Šumivé víno je svěží a osvěžující a perfektní k pití samostatně nebo ve spojení s ústřicemi, sýr nebo jakýkoli předkrm s trochou tuku. “
SOUVISEJÍCÍ: Naučte se, jak nakupovat sekt, který není šampaňským – ale je stejně Dobré
Albariño byste možná neznali, ale měli byste
Luzada Rías Baixas Albariño, s pěkně tyrkysovým štítkem (a za 7 $ za pop), je víno, které mám neustále na skladě. Tíhnu k Albarinu (lahodné bílé hroznové víno pěstované v severozápadním Španělsku), zejména v létě, protože je lehké a světlé a všude kolem dobré jídlo, které pije víno. Přidejte do rovnice mořské plody a je to nevýrazné. skořápky, oloupejte a jedzte krevety, grilované ryby a dokonce i těstoviny z mořských plodů.
Easy Drinking Portugeuse White
Sídlí v krásné zelené láhvi, Espiral Vi nho Verde (4,99 $) je další bílé víno (z Portugalska), které si můžete koupit hromadně. „Espiral Vinho Verde není žádným nápadem přidat si do svého nákupního košíku v TJ,“ říká šéfkuchař Soo Ahn, šéfkuchař skupiny Bohemia of Michelin. „Je to vždy osvěžující a hodí se k čemukoli – grilovanému kuřecím masu, těstovinám, mořským plodům atd.“ S tím, že při superchlazení je to ještě chutnější.
Pozoruhodná, ale ne příliš těžká červená
Duo za JordAsh (Jordan a Ashley) vždy baví a vaří na Instagramu a tak, tak jsem je sledoval, abych zjistil, jakou červenou pijí. Řekli mi, že Meiomi Pinot Noir je „vyzkoušená a pravdivá“ a láhev, kterou si vždy vyzvednou. Za 18 $.99 za láhev, je to průměrná cena za červenou – jen vězte, že kvalitní červené vás často vrátí o něco více, protože na stárnutí a veškerý ten jazz je zapotřebí více času. Pinot noir je ale většinou solidní sázkou na vydatnou, ale ne příliš agresivní červenou barvu, která se objeví na večeři.
Kdykoli Rosé Bubbles
Olověný barman z okresu, Tony Gonzales, je zastáncem cenově dostupného vína Trader Joe a přijde léto, Reserve des Chastelles Tavel Rosé je tam, kde je. „S náznaky jahod,“ dodává Gonzales. Za 9 dolarů za láhev je možné pozvat přátele a pít (zodpovědně) # Roséallday. Zjistil jsem, že přátelé, kteří nemají rádi pravidelné bubliny, mají často rádi růžové bubliny, protože jsou trochu trochu sladší.
Netradiční bílý „Break Away“ White
Kuchař Tony Celeste z restaurace Whitestone v Kalifornii kupuje Mbali Chenin Blanc-Viognier každou návštěvu obchodníka Joe. A kdo za 5 dolarů za láhev může za to? „Je to rozhodující odklon od tradičních bílých vín, aniž by byl příliš odlišný,“ říká Celeste. „Mbali zasáhne všechny ty správné tóny, počínaje jasnou chutí melounu a konče osvěžující, svěží kyselinkou.“
Stolní víno „Dont Feel Guilty“
Při psaní tohoto dílu jsem se obrátil na mnoho přátel, protože oni jsou ti, kteří mají čestné chutě; nebo více, pijí prostě to, co mají rádi – a tak byste měli vždy přistupovat k vínu. Můj přítel Josh Deal mě upozornil na bílé stolní víno ze zelených fin. „Je nemožné nepřidat toto víno do mého nákupního košíku při jakékoli cestě do obchodníka Joe,“ říká Deal. „Obvykle dopiju celou láhev najednou a nikdy se za to necítím provinile.“ Za méně než 5 $ za láhev je to výhodné víno, které je „jemné s jemnými ovocnými tóny.“
Screw-Top Rosé
Pravděpodobně jste měli JL Quinson Côtes de Provence Rosé na večírku nebo prošli lahví ve vinné uličce. Je to každopádně v esteticky příjemné lahvičce (protože ano, to někdy také záleží) a cenu pod 10 $ nemůžete překonat. „Přátelé, kteří jsou důvtipní vínem, mě při hledání mých růžových nasměrovali správným směrem – vyrobeno v Provence, utratit trochu víc,“ říká Rachel Sutherland ze společnosti Rachel Sutherland Communications. „Ale vždy jsem si připadala jako Zlatovláska: tato je příliš ovocná, tohle je příliš sladké, “dodává, dokud neochutná JL Quinson Côtes de Provence Rosé. „Bylo to svrchovaně osvěžující v srpnu loňského roku během venkovních společenských svátků, ledově chladné přímo z chladiče (ta šroubová špička mění hru).“
Working Mom Snacktime Wine
Pokaždé, když se vydám do domu Ivy Blackové (nejlepší kamarádka z dětství a návrhářka interiérů), má ty nejúžasnější pomazánky na občerstvení – a vždy k tomu dobré víno. Neustále na mě dělá dojem práce na plný úvazek jako návrhář interiérů, manžel, dvě děti a nádherný domov… takže mě přirozeně vždy zajímá, co pije. „Chilský Sauvignon Blancs byl vždy můj oblíbený,“ říká Black. „Jako pracující máma a majitel firmy se dvěma dětmi jím při krmení často„ večeři “,“ dodává. “Kidia Sauvignon Blanc (5,99 $) je citrusová a osvěžující a páruje se tak pěkně s knedlíky Trader Joe a bez skořápky edamame. “
Pro milovníky Oaky Chardonnay
Pokud jde o Chardonnay, obvykle máte rádi dub nebo ne. A pokud ano, Rebuttal Chardonnay (6,99 $) vás polechtá, ale není příliš agresivní. „Osobně se nemohu nabažit dobrého dubového, super máslového Chardonnay,“ říká Black a upozorňuje, že je jednou z mála (já osobně jsem anti-dub, ale občas mi nevadí chuť) . „Rozdejte to se sýrovou deskou a spárujte s kuřecím nebo lososem – přeměníte své přátele a partnera.“
Veranda sezení Sauvignon Blanc
„Miluji Trader Joe z mnoha důvodů, ale zejména kvůli jejich vínu,“ říká Kaylin Fulp, šéfkuchař Union Special. „Líbí se mi, že si mohu koupit láhev na večeři s přáteli a chutná jako láhev 40 $ a vrátilo mi to jen 10 $, “říká, ze Sauvignon Republic Marlborough Sauvignon Blanc (7,99 $). „Tenhle je svěží, lehký a rozhodně se opírá o tón s příchutí peckovinového ovoce,“ dodává. „Dává vážné vibrace Casamaro Blanco a připomíná mi letní posezení na verandě – prostě broskvové.“
Chcete-li získat dobrou červenou barvu, vyhledejte lahve se zvířaty na štítku.
Fotografka Stacey Sprenz poznamenává, že hledá „španělské odrůdy v TJ se zvířaty na lahvích. “ Rychle souhlasím La Granja je go-to, protože prostě miluji španělské červené. Snadno se do nich ponoří a jsou to většinou snadná vína k pití k jídlu. La Granja 360 Tempranillo (s prasetem na láhvi) je plná, ale přístupná červená, kterou chytím na pravidelné.
Všechna témata v rozpočtu
Nenechte si ujít naše nejlépe hodnocené recepty
Získejte to nejlepší z MyRecipes ve vaší e-mailové schránce.