Co jde nejlépe k humru?
Mám pocit, že jsem spíše minimalistický, pokud jde o mého humra – ale žádný humr není úplný bez tažené máslové omáčky na namáčení. Podávaný teplý, s tímto receptem není problém, pouze rozpusťte máslo na teplé pánvi a nalijte do máčecí mísy. Případně vmíchejte citronovou šťávu a nasekanou petrželku, abyste získali citronové máslo. Nebo jemně restujte nasekaný česnek na másle na česnekově másle. Můžete si vybrat, že budete česnek scedit, abyste získali lehčí chuť, nebo je nechat smíchat – oba způsoby jsou lahodné. Servírování másla v předehřátém keramickém ramekinu nebo hrnci s máslem, který je ohříván čajovým světlem, máslo udrží horké.
Citrony jsou skvělou ozdobou a také pomáhají odstranit mírný zápach mořských plodů z vašich prstů. . Ujistěte se, že jste na stůl položili další talíře, abyste sbírali skořápky.
Milujete máslo? Získejte nápady na másla na večeři s humry.
Čerstvý dušený humr s nataženým máslem se skvěle podává sám o sobě, ale co když chcete vytvořit zvlášť nezapomenutelný raut?
Co jsou nejlepší stránky k podávání humra a doplnění, než přemoci jeho delikátní chuť?
Váš výběr samozřejmě závisí na vašem osobním vkusu a na tom, co si myslíte, že pravděpodobně osloví vaše hosty. Začneme několika zdravými možnostmi pro ty, kteří se chtějí vyhnout přetížení sacharidy.
Saláty a lehčí strany
Coleslaw je starý oblíbený u humrů, ale pokud hledáte pro něco jiného vyzkoušejte salát ze zelených fazolí, který vyváží bohatství mořských plodů.
Dětská glazovaná mrkev s nádechem hnědého cukru je lahodná kořenová zelenina, která se podává k humrům.
Čerstvá blanšírované zelené fazolky dobře fungují s cherry rajčaty pokapanými olivovým olejem a posypané solí, pepřem a hrstkou natrhaných listů bazalky.
Lahodné jsou fazolky a brokolice pokryté máslem a čerstvým strouhaným parmezánem, nebo zkuste smíchat zelené a bílé fazole a pokrýt je citronovou šťávou a čerstvými bylinkami.
Grilovaný nebo dušený chřest je s humrem příjemný. Citron a olivový olej připraví jednoduchý dresink, nebo pokud se cítíte odvážnější, sezamový majonézový dip nebo dresing ze sezamového oleje vytvoří chutný chřestový pokrm.
Jednoduchý rajčatový a okurkový salát je v létě oblíbené k čerstvým mořským plodům, zejména v teplý den.
Těstovinový salát Penne s čerstvou zahradní zeleninou a lehkým zálivkovým dresinkem lze podávat spolu s tradičním salátem nebo samostatně.
Křupavý salát Caesar s římským salátem a parmazánem nabídne plnější stránku, zvláště když je hojně posypán křupavými krutony.
Nyní pro Heavy Sides pro humry
Tyto boky plné sacharidů mohou být trochu podstatnější, ale rozhodně jsou jednou z nejlepších stránek, kde se podávají s humry a promění vaši humří večeři na působivou hostinu.
Pečené brambory s máslem a kouskem zakysané smetany jsou to předkrm nebo strana na večeři humra. Uvařte několik červených blažených brambor, nakrájejte je na kostičky a zakryjte majonézou a nasekanou pažitkou, abyste vytvořili základní bramborový salát. Případně si k vašemu humřímu pokrmu dejte pečené malé brambory na olivovém oleji.
Makarony jsou u humrů oblíbené u rodiny. Samozřejmě byste se vždy mohli rozhodnout tyto dva kombinovat a dát si humra makarony a sýr.
Rizoto lze podávat s humrem, ačkoli rýžový pilaf je lehčí volbou. Aby byl rýžový pilaf vhodný pro doprovod humra, vařte rýži ve vývaru z mořských plodů (volitelně šplouchání suchého bílého vína) a dochuťte solí a pepřem.
Bostonské fazole jsou základem New England a perfektní doplněk k pečení humra na zahradě.
Starý dobrý křupavý chléb je přímá volba a je ideální pro setření všech těchto šťáv, zejména pro škeble nebo slávky (viz níže).
Skvělý výběr stran z mořských plodů
Chutný škeble se samozřejmě tradičně podává s humrem a pokud hledáte autentickou chuť, vyzkoušejte New England Clam Chowder vyrobený z původních škeblí, koření a brambor.
Pro lehčí vývar můžete jemně dusit škeble parníku ve vodě, suchém bílém víně, bobkovém listu a vašich oblíbených bylinách. Nebo jednoduše podávejte čerstvé vykopané škeble parníku na boku, protože jejich sladká chuť zvyšuje jemnou chuť humra.
Mušle chované na farmě vařené s bílým vínem, čerstvým česnekem a petrželkou jsou klasickým pokrmem z mořských plodů, který je viskem připravit (vaří za 5-6 minut). Podávejte dušené mušle jako předkrm nebo na velkém talíři s dušenými humry.
Grilované nebo pečené mušle jsou dalším ideálním doplňkem humra.Tento recept na pečené mušle se snadno připravuje a kajenský pepř a worcesterská omáčka dává mořským plodům náznak kořeněnosti.
Sweet Endings
Nová Anglie má jedny z nejlepších dezertů, ke kterým se dá servírovat váš humr, od klasického borůvkového koláče Maine, plátků melounu až po fudge gooey brownies. Sestavili jsme seznam více než 30 dezertů, které se podávají na konci vaší humrové večeře. Podívejte se na naše nejlepší dezerty, které můžete spárovat s humrem.
Nezapomeňte na humra
Jak vidíte, existuje spousta možností, když přijde k vytvoření nezapomenutelné a rozmanité večeře z humra, která bude vyhovovat vašim chutím a vkusu vašich hostů.
Některé z nich ve skutečnosti zní až příliš dobře. Jen si pamatujte, že humr je vaše vůdčí dáma a nemá ráda, když je zastíněn podpůrným obsazením – tak si vyberte ten nejlepší humr online.
Podívejte se na náš příspěvek o správných nástrojích pro vašeho humra večeře. Hledáte nějaké nápady, co byste chtěli sloužit k zvláštním narozeninám? Podívejte se na naše tipy, jak uspořádat narozeninový večírek s humrem.