Znáte ta kousnutí brownie, která dostanete hromadně ve skladu? Jsou lepší. Toto je NEJLEPŠÍ recept na Brownie Bites a já je rád dělám na večírky nebo kdykoli mám chuť na brownie.
Navíc, když si vytvoříte svůj vlastní, můžete přidat poháry arašídového másla Rolos a Reese nebo je doplnit ganache poleva!
PIN TO HNED UŠETŘTE NA POZDĚJI
Brownies jsou moje oblíbené. Myslíte si, že můj oblíbený byl koláč a je … pokud nemám náladu na sušenky. Pak jsou všechny sázky vypnuté (pokud mi nesloužíte koláče …) Kdykoli mám chuť na čokoládu, toužím po brownies – nechci žádné bonbóny ani sušenky, ne. Chci bláznivý a bohatý šotek! To je důvod, proč rád dělám kousnutí: jsou to jako kousnutí do nebe, když udeří chuť. Můžu sníst jednu nebo dvě a necítím se špatně … pokud neskonzumuji celou dávku.
(Co mohu říci? Stalo se to.)
Tento recept vznikl, protože jsem absolutně posedlý kousnutím od společnosti Costco. Ty znáš, že? Přicházejí v krabici jako 36 nebo tak něco? Z vnější strany jsou křupavé a z vnitřní strany super fádní. Jsou na můj vkus maličké, nevýrazné, ale kdykoli jsou kolem, nemohu se nabažit. Totéž platí pro kousnutí od Walmartu nebo v podstatě z jakéhokoli obchodu s potravinami: nepřineste je do mého domu. PRÁVĚ NEDĚLEJ.
Opravdu se snažím, aby se mé kalorie počítaly; to je, když nemám absolutně rád něco, co se snažím nejíst. I když můžu odhodit 30 kousnutí sušenky Costco, ve skutečnosti to nejsou moje oblíbené. (Upozornění na spoilery: to jsou.) Takže místo toho, abych si koupil dezert, říkám si, že to musím udělat, což snižuje množství toho, co jím. (Nebo ne …)
Každopádně, pokud milujete kousnutí brownie stejně jako já, pak je tento recept pro vás!
Toto je NEJLEPŠÍ recept Brownie Bites vyrobený v mini muffinu pánev a přelité ganache nebo vašimi oblíbenými cukrovinkami!
Tyto kousky na brownies jsou převzaty z jednoho z mých oblíbených receptů na brownie. Ten recept byl mým zlatým standardem, dokud jsem nenašel tento a poté jsem se na začátku letošního roku rozhodl pro nejlepší recept na brownie. Proč tolik různých receptů na sušenky? Tento originální recept byl naformátován tak, aby vytvořil silnou pánev 9 × 9 palců brownies (nebo tenkou pánev 9 × 13 palců). To je důvod, proč rád používám tento kousek na kousnutí – protože je to tak, že získáte 3 tucty… nepotřebujete víc než to.
Dokonale rozmazlené sušenky byly z kuchařské knihy mé kamarádky Amy a já absolutně ten recept, ale na mini muffinové pánve to nevydrží a nejlepší recept na brownie je pěkné médium mezi těmito dvěma: je tlustý a bláznivý a pěkně vyplní 9 × 13palcovou pánev.
Vytváření brownies od nuly je snadné a potřebujete jen jednu misku!
Je to nejen recept na jednu misku, ale také rozpuštěná čokoláda a kakaový prášek pro super bohatý a fudgy recept na brownie. Jedná se o měkké, rozmazané a žvýkací kousky, které jsou dokonalým prázdným plátnem pro jakékoli polevy, stejně jako ty Costco.
Brownie Bites Toppings
Základní sušenky jsou dobré … ale sušenky s věcmi jsou lepší. (Proč si myslíte, že moje Reeses Brownies jsou tak populární ???) Ukazuji vám tři způsoby, jak v tomto receptu udělat kousnutí brownie, ale opravdu byste mohli udělat mnohem více věcí!
Zde je několik zábavných brownies zálivka:
- Vytvořte polevu ganache (níže uvedený recept)
- doplňte právě upečené kousky šálků pomocí šálků Rolos nebo arašídového másla (jako květinová sušenka)
- Míchejte M & Ms do těsta
- Top s polevou ze smetanového sýra
- Jocelyn používá slaný karamel!
Jakými způsoby byste je mohli označit za nejlepší?
To, co na nich miluji, je jejich univerzálnost. Můj oblíbený způsob, jak je vyrobit, je stisknout miniaturu Reeses Peanut Butter Cup nebo Rolo nahoře, zatímco jsou horké z trouby, jako květinová sušenka. Je to květinový brownie! Kdo nemá rád šálky arašídového másla s brownies? Nikdo, to je kdo.
Nemáte rádi arašídové máslo nebo Rolos? Použijte polibky nebo kousnutí Mléčné dráhy. Nebo stiskněte nahoře nějakou M & Ms. Možnosti jsou nekonečné. Nebo… připravte si jednoduchý čokoládový ganache a kousněte kousky. Přidejte několik postřikovačů a máte fantastickou párty pochoutku.
Dělejte kousky brownie v malé pánvi na muffiny
I když miluji dělat muffiny velikosti cupcake v běžných pánvích na muffiny, kousnutí brownies jsou hotová v mini muffinové pánvi. Doporučuji dostat alespoň 24-muffinovou velikost nebo 48-muffinovou, pokud máte v plánu udělat spoustu mini muffinů nebo jiných mini receptů. Obecným pravidlem je, že jeden košíček normální velikosti jsou 3 mini muffiny, takže pokud převedeš některý ze svých stávajících receptů, dostaneš spoustu mini!
Dostávám k podobným receptům spoustu otázek, dovolte mi tedy odpovědět na několik z nich:
Použití směsi k přípravě kousků sušenky
Tento recept vyžaduje rozpuštění čokolády s máslem a následné přidání zbývajících ingrediencí. Je to snadné a myslím, že chutnají lépe než kakaové sušenky, ale pokud nemáte chuť trávit čas tavením čokolády, můžete na tyto kousky vždy použít moji domácí směs brownie. Tuto směs jsem použil na koláče, takže to bude fungovat i pro tyto.
Freezing Brownie Bites
Tento recept hodně kousne: asi 40–48 z nich. Díky tomu se skvěle hodí na večírky nebo když chcete v mrazáku hromadu čokolády.
Správně, řekl jsem mrazák. Zmrazuji téměř všechny dezerty, zejména tyhle. Tak budete mít vždy něco připraveno na večírky na poslední chvíli nebo na čokoládovou pohotovost.
Nápověda! Moje kousky do pečiva nevycházejí z pánve!
Pokaždé, když dělám mini dezerty (jako jsou tyto citronové koláče), dostanu spoustu otázek ohledně jejich vyjmutí z pánve. Někdy se drží, pokud nepodniknete nějaké kroky, abyste zajistili, že nebudou:
- K namastění pánví použijte sprej na vaření, který obsahuje mouku.
- Použijte pánve s nepřilnavým povrchem.
- Ujistěte se, že jsou pečené po celou cestu.
- Než je odstraníte, nechte je úplně vychladnout.
- Pokud si chcete být zcela jisti, použijte mini muffinové vložky. nebudete mít problém s jejich odstraněním.
Bez ohledu na to, jak je vyrobíte, toto jsou nejlepší kousnutí do brownies pro každého, kdo miluje brownies!
Pokud máte rádi tento recept, budete také milovat:
- Cookies n Cream Brownie Bites
- Kousky sušenky bez mléčných výrobků
- Mini koláčky
- Double Fudge Brownies s úžasnou polevou
- Podívejte se na všechny moje recepty na brownie!
Nástroje pro úspěch:
- Mini muffinová pánev
- odměrka na 1 polévkovou lžíci
- mini muffinové vložky
- nelepivý sprej s moukou
Best Brownie Bites
Uložit recept Zanechat recenzi Vytisknout recept
Ingredience
Pro sušenky:
- 4 unce neslazené čokolády na pečení hrubě nasekané
- 3/4 šálku nesoleného másla nakrájeného
- 1 3/4 šálku cukru
- 3 velká vejce
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 2 tabulky lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek univerzální mouky
Vyberte si zálivky:
- Cukrovinky o velikosti 40-48 kousnutí Rolos, miniatura Reeseho arašídového másla Šálky, mini mléčné cesty atd., Nerozbalené
- 1 šálek čokoládových lupínků
- 3 lžíce silného šlehání krém
- Sypání
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Mini plechy na muffiny nastříkejte nepřilnavým postřikem na mouku nebo moukou.
-
Čokoládu a máslo na pečení vložte do velkého trezoru pro mikrovlnnou troubu miska. Zahřívejte na VYSOKÝ výkon po dobu 2-3 minut a míchejte každých 30 sekund, dokud čokoláda nebude hladká. Vmíchejte cukr. Přidejte vejce, vanilku a kakao a dobře promíchejte. Přidejte sůl a mouku a opatrně promíchejte.
-
Do každého šálku na muffiny dejte asi 1 vrchovatou lžíci těsta. Pečte po dobu 10-12 minut, dokud špachtle nevystoupí jen mírně zašpiněné od středu sušenky.
-
Pokud topujete kousnutí do bonbónů s bonbóny, rozbalte je, zatímco brownies pečou. Jakmile kousky sušenky vyjdou z trouby, lehce přitlačte na horní část každého kousnutí sušenky jednu cukroví. Před vyjmutím z pánví je nechte úplně vychladnout.
-
Pokud je doplňujete ganache, nechte je úplně vychladnout a poté je vyjměte z pánví. . Vytvořte ganache umístěním čokoládových lupínků a krému do mikrovlnné bezpečné odměrky nebo misky.Zahřívejte v krocích po 30 sekundách a míchejte mezi nimi, dokud se čokoláda nerozpustí a není hladká. Bude hustá, jako poleva. Každé kousnutí brownie zamrzněte a poté ho posypte.
-
POZNÁMKA: pokud nejsou zcela ochlazeny, bude těžké je z pánev. Proveďte ostrý nůž po okrajích kousnutí brownie a poté jej vysuňte z pánve. Pokud se roztrhne, nejsou dostatečně chladné. Před vyjmutím z pánví doporučuji kousnutí ochladit, dokud nejsou úplně studené. Skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě nebo zmrazte po dobu až 3 měsíců.
Video s receptem
Informace o výživě
Nutriční informace nejsou zaručeně přesné
Uložit recept
Veškerý text a obrázky © DOROTHY KERN pro Crazy for Crust. Nepoužívejte prosím mé obrázky bez předchozího svolení. Chcete-li tento recept znovu publikovat, přepište recept vlastními slovy nebo pro tento recept odkaz zpět na tento příspěvek. Zřeknutí se odpovědnosti: Zobrazené údaje o výživové hodnotě nemusí být přesné.
Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Další informace naleznete v mých zásadách zveřejňování.
Publikováno dne: 27. srpna 2019