Tenká kůrka, hluboký pokrm, bez lepku nebo pšenice. Bez ohledu na to, jak máte rádi svou pizzu, je důležité, že tato italská klasika je jedním z nejoblíbenějších potravin na světě – a to zahrnuje Austin. Jistě, hlavní město Texasu může být nejlépe známé pro své rty, které jsou dobré pro BBQ a vynalézavé výtvory Tex-Mex, ale nedělejte si chybu: Austin ví něco o skvělé pizze.
Austin možná nemá má svůj vlastní charakteristický styl pizzy, ale je to jedno z nejlepších míst na planetě, kde můžete chytit vše od pizzy ve stylu Detroitu, křupavé tenké krusty nebo tradičních neapolských koláčů. Jako vždy najdete v Austinu něco jedinečného a trochu divného. Pro pizzu to znamená koláče s horkým medem, pastrami nebo dokonce s bílými škeblemi.
Od pizzy ze staré školy, kde si můžete vzít kousek feferonek na cestách, až po moderní místa nabízející veganská jídla a lahůdky, město se ohřívá místy na pizzu, která by mohla dát New York City peníze. Ať už to nakrájíte jakkoli, tady je nejlepší pizza ve stylu Austinu.
Nejlepší pizza spoje v Austinu
East Side Pies
http://eastsidepies.com
1401 Rosewood Ave | 5312 Airport Suite G | 13265 N Hwy 183 Suite B
East Side Pies udržuje věci místní, když rozdávají své pizzy s tenkou krustou. Maso a čerstvé produkty pocházejí od farmářů z Texasu a Austinu a jejich mozzarella z plnotučného mléka má zemřít. Zastavte se na jednom ze tří míst v Austinu nebo si objednejte jídlo a vychutnejte si pizzu ve svém domě.
Bufalina
http://www.bufalinapizza.com
1519 E Cesar Chavez St | 6555 Burnet Rd
Hledáte oceněnou neapolskou pizzu s nádechem sofistikovanosti? Vydejte se do východního Austinu a zastavte se v Bufalina, jedné z nejlepších italských restaurací v Austinu. Italské pizzy inspirované všemi klasickými ingrediencemi od mozzarelly, fontiny a klobásy až po jedinečné přísady jako jogurt, salsa verde a chilli. Vyzkoušejte Fresca s mozzarellou, prosciuttem, rukolou, citronem a parmazánem.
Pieous
166 Hargraves Dr. Unit H
Pieous je neformální italská restaurace nabízející autentické neapolské pizzy, italské sendviče a saláty. Se svým rustikálním exteriérem ve stylu červené stodoly a příjemným interiérem v NYC (přemýšlejte o bílých stěnách metra, bílých kovových židlích a nabídkách na tabuli) je Pieous jedním z těch zábavných, neformálních míst, kde si můžete vychutnat pizzu s tenkou krustou jakýkoli povyk. Ačkoli tolik lidí přijde na ručně vyřezávané, domácí uzené Texaské pastrami jako na pizzu, pokud jste náhodou vegetariáni, existuje několik chutných možností. (A většina z nich může být také veganská.) Terasa je vhodná pro psy a najdete zde bezlepkovou pizzu i oceněná piva na čepu.
Pinthouse Pizza
http://www.pinthousepizza.com
4729 Burnet Rd | 4236 S Lamar Blvd | 2800 Hope Trail Round Rock
Pinthouse Pizza je skvělé místo na pizzu, pokud hledáte chutné řemeslné vaření, které můžete spárovat s plátkem pizzy. Zde najdete oceňovaná piva a texaské točení na tradiční pizze. Vyzkoušejte Billy Bird připraveného z buvolí pálivé omáčky, slaného kuřete, modrého sýra a cibule a nenechte si ujít jejich šťastnou hodinu.
Home Slice Pizza
http://www.homeslicepizza.com
1415 S Congress Ave | 1421 South Congress Ave | 501 East 53rd St
Budete vědět, že jste našli jeden z nejlepších pizzových spojů ve městě, když uvidíte čáry ovíjející se po chodníku. Home Slice je legendární v Austinu a podává některé z nejlepších pizz v New Yorku v celém státě. Vyzkoušejte baklažánový koláč nebo bílý koláč se špenátem s ricottou, provolonem a romanem.
Backspace
http://thebackspace-austin.com
507 San Jacinto Blvd
Backspace je neapolská pizzerie umístěná v samém srdci centra Austinu za backspace Parkside, kterou vlastní šéfkuchař Shawn Cirkiel. Intimní jídelna je ideálním místem pro vychutnání italské pizzy. Mouka se dováží z Itálie a vaří se ve cihlové peci. Spárujte kousek pizzy s jejich úžasnými předkrmy a italským nápojem – doporučujeme klasické Peroni.
Little Deli & Pizzeria
http://www.littledeliandpizza.com
7107-A Woodrow Ave
Little Deli je lahůdka v severovýchodním stylu, která servíruje autentickou pizzu z New Jersey poblíž Crestview. Pizza je vyrobena z domácího těsta v řemeslném stylu a je ručně hozena. Těsto se ohřívá na dvoupalcovém kamenném krbu a můžete uchopit celý koláč nebo jen plátek pizzy.
ABGB
http://www.theabgb.com
1305 W Oltorf St
ABGB je oblíbený Austin brewpub, který nabízí lahodné pizzové koláče a šálky k doplnění každé chuti. Pro veganskou pizzu zkuste Marinaru, která má marinarskou omáčku, pečený česnek a čerstvé bylinky bez jakéhokoli sýra.Pro něco dobrodružnějšího můžete vyzkoušet bílou škeblovou pizzu nebo mletou hovězí pizzu Wagyu – obě lahodné pochoutky samy o sobě.
Tony Cs Coal-Fired Pizza
http://www.tonycs.com
12800 Hill Country Blvd
Tonys je jedno z mála míst v oblasti Austinu, kde se podávají pizzy na uhlí. Založena a provozována rodinou Ciola, restauraci nyní vede restaurátor třetí generace Tony Ciola. Zde najdete oblíbené rodinné recepty a pizzy v newyorském stylu.
Přes 313
http://via313.com
1111 E 6. St | 61 Rainey Street
Via 313 je místo, kam můžete zajít na pizzu v Detroitu v Austinu. Díky celkem pěti lokalitám není žádná výmluva, abyste si příště ve městě nenechali ujít tuto úžasnou pizzu s hlubokými pokrmy. Nezíská to autentičtěji – dokonce i pizzy jsou pečené v pánvích pocházejících z Detroitu, které byly původně navrženy pro automobilové díly. Popadněte hranatý plátek a vychutnejte si hustou krustu a mazlavý sýr, díky kterému by i těm nejautentičtějším Detroiterům chyběl domov. Zde najdete ingredience od masových kuliček a kozího sýra až po pesto a autentickou rajčatovou omáčku. Zastavte se, pokud procházíte ulicí 6th Street a nezapomeňte navštívit hned vedle Craft Pride, kde si můžete dát lahodná piva.
Desano Pizzeria Napoletana
http://www.desanopizza.com
8000 Burnet Rd
Mistři tvůrci pizzy zde servírují lahodné pizzové koláče, které jsou stejně autentické jako ty, které najdete v Neapoli. Neapolské koláče se pečou v peci na dřevo a dodržují přísné pokyny Associazione Verace Pizza Napoletana. Vyzkoušejte klasickou pizzu Margherita s pecorino romano nebo Diavolo s mozzarellou di bufala, soppressata a pepperoni.
Vychutnejte si nejlepší pizzu v Austinu
Bez ohledu na to, jak ji nakrájíte, pizza je jen jedním z těch potravin, které vám vždy zajistí dobrou náladu. Jistě, načítání sacharidů nemusí být nejlepší nápad každý den v týdnu. Ale když přijde volání po horkém, slaném koláči, tato místa na pizzu Austin určitě zasáhnou místo. Ale jen abyste zakryli své základny, nezapomeňte se podívat na nejlepší místa, kde se můžete vydat na výlet, a do horních parků v Austinu, abyste se mohli léčit a stále se držet na správné cestě. Pokud hledáte nejlepší pizzu v Austinu, narazte na některá z těchto horkých míst. Ať už hledáte pizzu s hlubokými pokrmy nebo bezlepkové pokrmy, město má pro každého něco.