- 7885
Tyto snadné pečené fazole jsou vynikajícím doplňkem BBQ, potlucks, pikniků a oslav herních dnů! Tento hustý a vydatný recept na pečené fazole, vyrobený od nuly, lze podávat teplý i studený – dle vašeho výběru! Rádi podáváme tyto fazole jako přílohu s domácími rohlíky, brokolicovým salátem mojí mámy a nejlepším grilovaným kuřetem vašeho života vyrobeným z této kuřecí marinády – určitě si pamatujte jídlo!
Pečené fazole
Pečené fazole jsou jedním z mých go-to receptů. Fungují stejně dobře jako příloha během horkých letních měsíců, stejně jako v chladných zimních měsících. Protože tyto fazole lze podávat teplé nebo studené, činí je neuvěřitelně univerzální a jsem rád, že mohu snadno změnit recept a přizpůsobit jej pro různé příležitosti. O tom se podělím níže.
Tento recept se hodně podobá mému receptu na fazole crockpot, protože se jedná o trochu nesprávné pojmenování, protože tyto fazole se nevypražují, stejně jako se tyto fazole nepečou. Vyrábím své fazole v crockpotu, hoši, a je to nejjednodušší způsob, jak je vyrobit!
Nedávno jsem vygooglil pečené fazole a byl jsem šokován, když jsem zjistil, že prvních asi osm receptů jsem se podíval na všechny použité konzervované fazole . Myslím proč? Vyrábět je od nuly je TAK snadné, lidi, doslova neexistuje důvod, proč je nedělat sami.
Pečené fazole od nuly – snazší, než si myslíte!
Tato domácí pečená fazole recept je jediný recept, který kdy budete potřebovat. I když fazole nejsou „upečené“, jsou pomalu vařené, což je přesně to, co děláte v troubě. Dobrou zprávou je, že nebudete muset fazole namočit nebo cokoli jiného, stačí je jen krátce opláchnout a jdou rovnou do hrnce. .
Moc se mi líbí, když je dělám od nuly, je to, že kontroluji přísady. Někdy chci, aby byla fazole trochu sladší, a tak přidám ještě lžíci nebo dva další hnědého cukru. Dělám je pro BBQ a chci, aby měli trochu víc kouřové chuti, takže přidám asi půl čajové lžičky tekutého kouře.
Možnosti jsou nekonečné, ale tento recept je dokonalý skok z bodu. Toto je opravdu nejlepší recept na pečené fazole!
Proč vyrábět domácí pečená fazole
Konzervované fazole jsou snadno dostupné v obchodech, tak proč si vyrobit vlastní? Proč:
- levné – z tohoto receptu mohu snadno získat 12 porcí za pouhých pár dolarů, pravděpodobně méně než to opravdu.
- přizpůsobit – pomocí této jednoduché ba Recept ked fazole mi umožňuje přizpůsobit chuť, sladkost a kouřivost přidáním nebo vynecháním přísad.
- kontrola – můj recept, moje přísady, nic přidaného, co nepotřebuji ani nechci. Tento recept na pečené fazole používá velmi základní, snadno dostupné ingredience, které najdete v každém obchodě s potravinami, a výsledky jsou fantastické.
Crockpot vs. Oven Baked
I když jsem velkým fanouškem pečených fazolí, mohu je získat, ráda dělám pečené fazole s pomalým vařením, protože je to skvělý způsob, jak je připravit po celý rok kulatý.
- V létě, když si připravuji velkou dávku na grilování, nastavím pomalý vařič na terasu nebo v garáži, abych se nezahříval dům.
- V zimě to mám jen na kuchyňské desce a lidé se mohou obsluhovat přímo z crockpotu. Je to skvělé na večírek!
Co budete potřebovat
V tomto receptu na zapečené fazole s pomalým vařičem je jen šest hlavních ingrediencí plus sůl, pepř a voda. Mezi volitelné přísady patří slanina, tekutý kouř a hamburger. Viz moje poznámky v části Variace, které byste chtěli vyzkoušet níže.
- sušené fazole nebo jakékoli malé bílé fazole budou fungovat
- cibule
- tmavé hnědý cukr
- melasa
- jablečný ocet
- suchá hořčice
- voda
- čerstvě mletý černý pepř
- sůl
- slanina (volitelně, viz níže)
- tekutý kouř (volitelně, viz níže)
- hamburger (volitelně, viz níže)
Můžete zmrazit pečené fazole? Určitě můžete! Nechte fazole vychladnout, přeneste do mrazicí nádoby (dávám přednost mrazicím pytlům) a zmrazte až 4 měsíce. Před opětovným ohřátím rozmrazte v lednici.
Jak si vyrobit fazole z pečeného crockpotu
Miluji tento jednoduchý recept na pečené fazole, protože žádný z přísady musí být předvařené. Pokud chcete přidat slaninu nebo hamburger, musíte to předvařit a můžete si o tom přečíst níže.
Toto je také skvělý recept na vaření přes noc. Pomalý vařič pečené fazole trvá asi 12 hodin, protože není předem namočené. Obvykle vše skládám do pomalého sporáku, než jdu spát, a fazole jsou připraveny, kdykoli je potřebuji následující den.Poté, co je hotový, stačí pomalý hrnec přepnout na teplé nastavení.
- Opláchněte a fazole důkladně prohlédněte.
- Všechny ingredience zkombinujte do šestistupňového pomalého sporáku. (Pokud používáte slaninu, přidejte ji sem.)
- Míchejte, dokud se ingredience nespojí.
- Zakryjte a vařte na minimu, dokud fazole nebude měkká, asi 12 hodin.
- Podle chuti nasolíme a podle potřeby přidáme pepř.
- Pomalý vařič otočte na ohřátý, dokud nebude připraven k podávání NEBO nechte vychladnout, než jej přeneste do vzduchotěsné nádoby a vložte do chladničky.
Varianty, které byste chtěli vyzkoušet
Toto je lahodný, ale základní recept na fazolky pečený v crockpotu, který rádi se občas „oblékáme“. Zde je několik skvělých nápadů, které můžete vyzkoušet:
- přidat slaninu – tento recept je ve své podstatě vegetariánský, ale pokud hledáte pečené fazole s receptem na slaninu, vše, co musíte udělat, je uvařit 1/2 libry slaniny (dávám přednost pečení slaniny), vypustit mastnotu a nasekat ji. Přidejte slaninu v kroku 2, jak jsem poznamenal v receptu Miluju kouř, který se těší se slaninou!
- tekutý kouř – to je další způsob přidejte do tohoto receptu trochu kouře. Buďte opatrní, má velmi silnou chuť, nejprve přidejte asi 1/2 čajové lžičky a před přidáním přidejte další chuťový test. Toto je zásadní přísada v mém receptu na kovbojské pečené fazole a je to tak dobré!
- mleté hovězí maso nebo klobása – pečené fazole s mletým hovězím masem je opět hodně jako můj recept na kovbojské fazole s mletým hovězím masem a slaninou to. V kroku 2 byste přidali vařené mleté hovězí maso nebo klobásu.
- upravte sladkost – vše, co musíte udělat, je přidat více či méně tmavě hnědý cukr. Mám tendenci mít trochu ráda fazole na sladké straně, takže bych přidal až o dvě polévkové lžíce více hnědého cukru.
Líbí se vám pomalý vařič Pixar z videa? Dostanete tu svůj!
Další oblíbené přílohy
- Krémová kukuřice – dvě cesty!
- Naložené zapečené brambory
- Bramborový salát mojí mámy se slaninou
- dvakrát pečené brambory
- recept na zelené fazolky (moje Nana a je tak dobrá!)
- Pečené sladké brambory
- Bramborová kaše
- Dvakrát pečený bramborový kastrol
Jak si vyrobit pečené fazole
Vytisknout špendlík
Crockpot Pečené fazole
Zařízení
-
pomalý hrnec
Ingredience
- 16 oz sušených bobů jakékoli malé bílé fazole bude fungovat
- 1 med cibule nakrájený na kostičky
- 1/2 šálku tmavě hnědého cukru pevně zabaleného
- 1/3 šálku melasy
- 1/4 šálku jablečný ocet
- 2 lžičky suché hořčice
- 5 šálků vody
- 1/4 až 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- sůl a pepř podle chuti
- 1/2 lb slaniny uvařené, odkapané a nakrájené na malé kousky nebo rozdrcené – VOLITELNÉ
pokyny
-
Opláchněte a důkladně prolistujte fazole. (Chcete-li vybrat všechny špatné fazole, které jsou popraskané, tmavší než ostatní, mají díry nebo jsou scvrklé. Dávejte pozor také na malé kameny – ty vidím jen zřídka, ale vím, že se to může stát.)
-
Smíchejte fazole, cibuli, tmavě hnědý cukr, melasu, jablečný ocet, hořčici, vodu a černý pepř 6litrový pomalý vařič. (Pokud používáte slaninu, přidá se sem.)
-
Míchejte, dokud se ingredience nespojí. Zakryjte a vařte na minimu, dokud fazole nebude měkká, asi 12 hodin.
-
Podle chuti promícháme sůl a podle potřeby další pepř. Začněte půl lžičkou a pokračujte odtud.
-
Otočte pomalý hrnec na ohřátí, dokud nebudete připraveni sloužit.
video
Poznámky
Potřebné nástroje
6 nebo 7litrový pomalý hrnec (Toto je pomalý vařič, který jsem použil pro tento recept.)
Potřebné přísady
Melasa | Tmavě hnědý cukr | Jablečný ocet | Suchá hořčice
Výživa
Lahodné recepty na dezerty!
Chutné recepty na večeři!
Přihlaste se k odběru e-mailů, když zveřejním nové recepty!
Pro ještě více skvělých nápadů mě sledujte na Facebooku – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin .