Než si vás vychutná jako výstřel s limetkou, smíchaný v Margaritě nebo jednoduše usrkaný, je ve výrobě tequily spousta kroků.
Rostliny agáve, které poskytují šťávu pro fermentaci a destilaci, dosáhnou ideálního věku pro produkci sedm let a celkově 12 let, než dosáhnou plné zralosti. Po destilaci může lihovina stárnout kdekoli mezi několika měsíci až více než třemi lety před vydáním, v závislosti na tom, jaký styl se vyrábí.
Stručný příběh: Trvá dlouho, než se vyrovná nejjednodušší výraz tequily. A čas, jak říká prastaré rčení, jsou peníze. Ale je pozoruhodné, že stále můžete vyzvednout vysoce kvalitní láhev tequily pro relativní smlouvu. Ve skutečnosti je za méně než 25 $ několik lahví, které si zaslouží místo na vaší poličce s alkoholem.
Zaměstnanci společnosti VinePair nedávno ochutnali více než 20 celostátně dostupných tequil za cenu 25 $ a méně. Zatímco některé se rozhodně hodí k míchání v koktejlech, jiné překvapily ochutnávače svou univerzálností a kvalitou, i když usrkávaly čisté při pokojové teplotě.
Zde je osm našich oblíbených tequil, cena od 25 USD a méně.
Bribon Tequila Blanco
Perfektní pro Margaritas, Bribon Blanco vyzařuje pepřové, rostlinné vůně, které pokračují na patře, které je také slaný a slaný charakter. Díky tomuto chuťovému profilu se perfektně hodí k ostré kyselosti limetkové šťávy a sladkým tónům triple sec. V kombinaci podávají oblíbený americký koktejl. Průměrná cena: 21 $.
Lunazul Añejo
Tequila Lunazul Añejo má bobkový list, na nose má charakter Old Spice. a patro je dobře zaoblené vanilkovou sladkostí (produkt po dobu jednoho roku až 18 měsíců strávený odpočinkem v sudech ex-bourbon). Pokud máte rádi žitnou whisky nebo chcete ve starém agávovém duchu zaměnit koktejl na bázi žita, je tato tequila ideální. Průměrná cena 23 $.
Cazadores Blanco
V aroma Cazadores Blanco se mísí sladké přísady do pečiva, jako je hnědý cukr a vanilka s jemným kořením černého pepře. Sladké tóny pokračují na patře, které nám připomínalo cupcakes a funfetti. V létě si můžete pochutnat na ledě s limetkou a sodou, nebo si namíchat Palomu s čerstvým grapefruitovým džusem. (Případně si vezměte láhev Cazadores Reposado, která je stejně lahodná, a dochucuje chutné noty a slabě kouřový charakter.) Průměrná cena: 22 $.
Jose Cuervo Tradicional Silver
Jose Cuervo, oficiálně nejprodávanější tequila na světě, podává silný výkon, když je ochutná společně se svými konkurenty za podobné ceny. Aroma připomíná nakládané jalapeños a kaktusy se slabým rostlinným závanem aloe vera. Chuť je příjemně pepřová a má suchý závěr. „Můžu to zasáhnout rovně,“ komentoval jeden ochutnávač. Průměrná cena: 19 $.
Olmeca Altos Plata
Oozing svou povahou je Olmeca Altos Plata mátová a bylinná, s vyváženou povrchovou úpravou hořké čokolády. Láhev vypadá mnohem více „řemeslně“, než naznačuje její cenovka, a její dobře zaoblený chuťový profil slibuje, že udrží v jakémkoli počtu tequila koktejly. Vezměte si tuto láhev na večeři plnou koktejlových nadšenců a nezklamete. Průměrná cena: 21 $.
Arette Tequila Blanco
Arette Tequila Blanco je s výraznými slanými vůněmi a přístupným patrem. ideální pro výstřely nebo usrkávání s jednoduchým vápenným klínem a několika kostkami ledu. V nose dominují čerstvé tóny zelené papriky a solené zeleniny, zatímco patro evokuje agávový sirup a pichlavé teplo čerstvě rozdrcených pepřových zrn. Průměrná cena: 22 $.
Espolòn Tequila Reposado
Bez ohledu na cenový bod se jedná o solidní reposado tequilu. Ale skutečnost, že Espolòn Tequila Reposado přichází za méně než 25 $, je pozoruhodná a důvod k oslavě. Tato tequila nalévá bledě zlaté zlato ve stylu Chardonnay a servíruje vanilkové sušenky a agávové tóny na nose, následované slaným karamelem a černým pepřem na patře. Povrchová úprava je sametově hladká, což umožňuje vychutnat si ji čistou nebo namíchanou v koktejlu podle vašeho výběru. Průměrná cena: 23 $.
Milagro Silver
Milagro zvítězí v soutěži svým pozoruhodně svěžím květinovým nosem. tequila je výrazná, výjimečně dobře vyvážená a snadno si ji užíváte. Mezi jeho vůně patří tmavý cukr, pomerančový květ a těsto na sušenky, zatímco patro obsahuje pikantní rostlinné tóny a jemné pepřové koření. Jedná se o univerzálního ducha, kterého byste měli poznat smícháním brunchových koktejlů jako Bloody Maria a klasik jako Paloma a Margarita. Nebo úhledným usrkáním a zažijte přesvědčivý charakter ducha.Průměrná cena: 23 $.