šéfkuchař michelinské hvězdy Gordon Ramsay, který je nejlépe známý svými ostrou výčitkami soutěžících v různých reality show, bude oslavovat své 54. narozeniny 8. listopadu.
Narodil se ve Skotsku v roce 1966 a Ramsay získal titul hotelového managementu, než se ve věku 27 stal šéfkuchařem londýnské restaurace. se stal součástí různých reality show, včetně „Hells s Kitchen“, „MasterChef“ a „Kitchen Nightmares.“
Ramsay, který vlastní 35 restaurací po celém světě, je v současnosti jednou z nejbohatších kuchaři na světě s ohromující čistou hodnotou 220 milionů dolarů.
Na oslavu jeho narozenin vám nabízím několik inspirativních citátů o vaření, zdvořilost Up Journey –
- „Tlak na mladé kuchaře je dnes mnohem větší než kdykoli předtím, pokud jde o sociální dovednosti, marketingové dovednosti, kuchařské dovednosti, osobnost a, co je důležitější, poskytování na talíři. Musíte tedy být silní. Fyzicky fit. Takže moji kuchaři se vážou pokaždé, když přijdou do kuchyně. “
- „ Vaření je o vášni, takže může vypadat mírně temperamentně tak, že je pouhým okem příliš asertivní. “
- „Nemyslím si, že je to dobrá reklama pro každou restauraci, tlustého kuchaře, a zadruhé, kdo chce jíst dezert, když šéfkuchař„ je tlusté prase “.
- „ Trénuji moji kuchaři úplně jiní než kdokoli jiný. Moje mladá děvčata a kluci, když přijdou do kuchyně, první věc, kterou dostanou, jsou zavázané oči. Zavázali se jim oči a posadili se ke stolu šéfkuchaře … Pokud nemohou zjistit, co „Ochutnávají, nedělají to.“
- „Kuchaři jsou oříškové. Jsou to „všichni posedlí, jemní, laskaví, nejistí dušičky a absolutní psychopati. Každý poslední z nich.“
- „Pokud se chcete stát skvělým kuchařem, musíte pracovat s velkými kuchaři . A to je přesně to, co jsem udělal. “
- „ Najít, co je horké, najít, co se právě otevřelo, a pak hledat nejhorší recenzi týdne. Je toho tolik, co se můžete naučit ze sledování, jak se restaurace naprosto posouvá a má špatné zkušenosti. Jděte se podívat na vlastní oči. “
- „ Nerobím restaurace, které by se vymkly kontrole. Jde nám o založení fenomenálního držení nohou s talentem. “
- „ Kdybych se uvolnil , kdybych sundal nohu z plynu, pravděpodobně bych zemřel. “