26. dubna 2000 – Stejně jako u jídla a cvičení je moderování klíčem k získání výhod plynoucích z pití alkoholu. A ano, existují výhody. Studie prokázaly, že muži a ženy ve středním nebo vyšším věku, kteří mají jeden nebo dva nápoje denně, mají nižší úmrtnost na srdeční choroby než ti, kteří pijí tři nebo více nápojů denně. Jedním z důvodů je, že se zdá, že alkohol zvyšuje koncentraci HDL (nebo „dobrého“) cholesterolu zdravého pro srdce. Další výhodou podle nové studie je, že mírné množství alkoholu působí jako jakési ředidlo na krev.
Vědci z Georgetown University Medical Center ve Washingtonu, DC, zjistili, že alkoholový ekvivalent dvou nápojů snižuje shlukování krevních destiček, buněk, které jsou nezbytné pro srážení krve. To je důležité, protože tvorba krevní sraženiny, která blokuje tepnu vedoucí k srdci, je spouštěcí událostí při infarktu.
Tento nový výzkum může také částečně vysvětlit takzvaný francouzský paradox, který je skutečnost, že Francouzi mají méně srdečních chorob než Američané, a to navzdory skutečnosti, že jedí potraviny s vysokým obsahem tuku. Složky v červeném víně, které si Francouzi také užívají jako součást své kultury, jsou považovány za částečně zodpovědné.
„Ať už jde o červené víno nebo alkohol, nebylo to skutečně řešeno,“ Adam K. Myers PhD říká WebMD. Dodává, že to může být účinek alkoholu smíchaného s látkami nacházejícími se v hroznech.
Myers a jeho kolegové také zjistili, že tyto účinky alkoholu na srážení krve byly větší u žen než muži. „Rozdíly mezi muži a ženami jsou opravdu překvapením a v budoucnu to bude důležitá věc, na kterou je třeba myslet,“ vysvětluje Myers a dodává, že vědci si musí být vědomi toho, že mohou existovat rozdíly mezi pohlavími a rasami v odpovědích lidí na alkohol.
Účastníci studie dostali dostatek obilného alkoholu smíchaného s nealkoholickým nápojem, který by odpovídal jednomu nebo dvěma nápojům alkoholu. Jejich krev byla poté odebrána hodinu po pití otestovat hladinu alkoholu v těle a zjistit, jaké účinky to mělo na srážení krve nemělo významný účinek, ale vyšší dávka zabránila slepení a srážení krevních destiček. Zda účinek přetrvává, není známo. Myers říká, že sledovali pouze jednu dávku alkoholu a jakékoli účinky po tomto bodě budou vyžadovat další studium. Je profesorem a ředitelem postgraduálního studia na katedře fyziologie a biofyziky na Georgetown University Medical Center.