Můžete se stát závislými na čokoládě?

ARCHIVOVANÝ OBSAH: Jako služba našim čtenářům poskytuje Harvard Health Publishing přístup do naší knihovny archivovaného obsahu. Vezměte prosím na vědomí datum, kdy byl každý článek zveřejněn nebo naposledy zkontrolován. Žádný obsah na tomto webu, bez ohledu na datum, by nikdy neměl být používán jako náhrada za přímou lékařskou pomoc od vašeho lékaře nebo jiného kvalifikovaného klinického lékaře.

Pravděpodobně jste už někdy slyšeli výraz „chocoholic“. Možná jste ho dokonce použili k popisu své oddanosti tomu, co Mayové a Aztékové považovali za potravu bohů. Obvykle se žertem říká „chocoholic“ „Ve skutečnosti kývne na potenciálně závažnou otázku: může se člověk stát závislým na čokoládě nebo na jídle obecně? Je vhodné si položit otázku na Valentýna, svátek čokolády.

Existují tři základní složky závislosti:

• intenzivní touha
• ztráta kontroly nad předmětem této touhy
• pokračující používání nebo zapojení navzdory špatným následkům.

Několik studií ukázalo, že lidé mohou ve svých vztazích projevit všechny tři. s jídlem.

Vezměte si například chuť. Půlnoční běh za půllitrem zmrzliny je známý scénář. Ale v tu hodinu jsem nikdy neslyšel, že by někdo trolloval po celeru. Je to pravděpodobné, protože potraviny, které dodávají hodně cukru a tuků – jako čokoláda – spouštějí cesty odměny v mozku. V některých studiích na zvířatech omezení těchto potravin vyvolalo reakci podobnou stresu, která odpovídá reakci na „stažení“ pozorované u závislosti.

Čokoláda, která obsahuje cukr i tuk, se často používá ve studiích závislosti na potravinách. Ve studii publikované v Archivu obecné psychiatrie vědci z Yale University požádali dobrovolníky, aby vyplnili dotazníky, aby vyhodnotili návykové chování. Účastníci, kteří dosáhli vyššího skóre na stupnici závislosti na jídle, zaznamenali nárůst aktivity v části mozku, která reguluje chutě a odměny, když jim byl předložen čokoládový koktejl. Jakmile ho začali pít, vykazovali výrazně sníženou aktivitu v oblastech mozku, které ovládají impulsy k hledání odměn. Podobný vzorec mozkové aktivity lze nalézt u lidí závislých na drogách.

V jiné studii, která se týkala cukrovinek, vědci z Drexe Univerzita dospěla k závěru, že lidé při jídle zažívali psychologické reakce – například intenzivní potěšení a touhu po dalším – podobné reakcím způsobeným některými drogami.

Obezita a závislost

Hodně z toho vědecká diskuse o závislostech na jídle byla vyvolána epidemií obezity, která postihla USA a mnoho dalších zemí. Mnoho lidí s nadváhou touží po jídle, ztrácí kontrolu nad jídlem a pociťují negativní účinky na zdraví, které by měly, ale nemají sloužit jako odrazující prostředek. Vliv stresu na stravování poskytuje další souvislost mezi jídlem a návykovým chováním. Ti, kteří se osvobodili od závislosti, mají tendenci k relapsu, když jsou ve stresu – částečně proto, že začínají toužit po pohodlí, které zažili při užívání alkoholu, cigaret nebo drog. Stejně tak je stres často to, co lidi vybízí k tomu, aby přestali s dietou. (Chcete-li se dozvědět více o závislostech na jídle, má Yaleovo Ruddovo centrum pro potravinovou politiku a obezitu několik zajímavých základních informací. Vědci Ruddova centra také vytvořili průzkum závislosti na jídle, který se používá v různých probíhajících studiích.)

Navzdory zajímavé paralely, existují však také významné rozdíly mezi drogovými závislostmi a potravinami. Nejviditelnější je, že jídlo je nezbytné pro přežití, zatímco návykové drogy nejsou. A díky tomu je léčba také větší výzvou. Není možné přestat s jídlem, jako by to bylo, studené krůtí.

Užívejte si a odolávejte

Ať už „chokoholismus“ existuje nebo ne, většina z nás se drží jednoduchého, je-li často frustrující, doporučujeme jíst s mírou. Ve skutečnosti zdraví závisí méně na tom, čemu říkáme naše chování, než na tom, jak věnuje pozornost stovkám malých, ale důležitých rozhodnutí, která každý den děláme.

Další jakmile pocítíte přitažlivost čokolády, věnujte jí pozornost. Ale místo toho, abyste automaticky sáhli po vaší preferované cukrárně nebo zmrzlinové zmrzlině, věnujte několik okamžiků aktivnímu rozhodnutí, zda si dopřát touhu. Pokud se rozhodnete dát si čokoládu, soustřeďte se na každé sousto, pomalu, abyste rozšířili potěšení z něj. Pokud se rozhodnete počkat, užívejte si představy, že se o sebe dobře staráte. (Stejný přístup můžete použít k alkoholu, cigaretám a jídlu obecně, pokud snažíte se zhubnout.)

Dělejte to dost často a možná zjistíte, že žijete zdravěji. Jeden s čokoládou, ale wi i mnoho dalších potěšení.

(Předchozí verze tohoto článku se objevila v dopise o duševním zdraví na Harvardu.)

Tisk