Přesto, že je největším městem v okrese Sonoma, Santa Rosa má srdce autentického, eklektického a pulzujícího městečka.
Existuje spousta nezávislých restaurací, pivovarů, vinařství a obchodů, které je třeba prozkoumat – a poté, co utrpěly rozsáhlé devastace v lesních požárech vinařské země 2017, je nyní ten správný čas na návštěvu a dá Santa Rosa láska.
Kde se najíst v Santa Rosa
(s laskavým svolením Bollywood Bar)
Objednejte si Mumbai Mule a indické občerstvení v živém atmo v novém Bollywood Baru.
Bollywood Bar & Clay Oven
Bollywood nás měl v Ghost Pepper Cheddar Naan. Indie se schází vinařská země v této živé nové restauraci s odhalenými cihlami, elegantním nábytkem a perfektní atmosférou nočního života. Nabídka je nabitá autentickými indickými pokrmy a hlavní chutí; existuje osm různých kari, jako je uzená jehněčí stopka a krabí krabí koláč. Skupiny by měly rozhodněte se pro rodinné degustační menu (55 $ na osobu), které se skládá ze tří vydatných kurzů připravených pro sdílení s přáteli. Místní bílé víno dělá skvělé indické jídlo Ood párování, ale bollywoodskému kroucení na klasických koktejlech je těžké odolat. Vezměte si Mumbai Mule, vyrobený z vodky, limetky makrut, galangalu, zázvorového piva a „spousty nakládaných věcí“. // 535 4th St. (Santa Rosa), bollywoodbar.net
Perch + Plough
Obrovská nástěnná malba chobotnice a západ slunce na náměstí Santa Rosa Historic Courthouse Square udávaly tón pro nezapomenutelný kulinářský zážitek v Perch + Plough. Nachází se ve druhém patře a díky atmosféře pouze pro členy je jedním z nejlépe střežených tajemství centra Santa Rosy. Objednejte si jeden z jejich vynalézavých řemeslných koktejlů, často vytvořených podle historických a popkulturních osobností a poté ozdobených na jejich počest; například Churchill je kouřová mezcal libation, která oslavuje lásku Winstona Churchilla k doutníkům a přichází s malou fotografií zesnulého předsedy vlády připnutou ke sklu. Osvěžující a barevné pokrmy vypadají téměř příliš hezky na to, abychom je mohli jíst – milovali jsme grilovaná chobotnice (podávaná s cizrnovým pyré, fenyklovým pestem, rukolou a nakládanou cibulkou) a ahi tuňák poke, potažený ponzu omáčkou, avokádem, okurkou a křupavou rýžovou hranolkou. // 90 Old Courthouse Sq. (Santa Rosa) , perchandplow.com
John Ash & Co.
Pokud máte speciální příležitost k oslavě, udělejte rezzy u Johna Ash & Co. se sídlem v Vintners Inn. Šéfkuchař Thomas Schmidt získává sezónní suroviny z vlastních zahrad restaurace i z nejlepších místních farem. Pro plný zážitek jděte s degustačním menu šéfkuchaře o čtyřech chodech (68 $ na osobu, 35 $ navíc za párování vín) , ale pokud a la carte, pokud je to váš džem, nebudete chtít přeskočit trio foie gras pro začátek. Pro síť, hodně štěstí při výběru mezi pokrmy jako je risotto z humra, vepřová panenka obalená slaninou a jehněčí trio. // 4350 Barnes Rd. (Santa Rosa), vintnersinn.com/dining/john-ash-co
Sestry Spinster
Sestava Spinster Sisters County je otevřená pro snídaně, oběd, šťastná hodina, večeře a víkendový brunch, což znamená, že není žádná omluva, aby se do toho nedostali. V restauraci, která se nachází v nadcházející čtvrti SOFA Arts District, se v restauraci nachází dílo místních umělců. Šéfkuchařka Liza Hinmanová servíruje stejně kreativní novoamerické pokrmy, jako jsou domácí kimči a slanina, vejce nebo Joeův Benedikt (sázená vejce, prosciutto, červená cibule a rukola s avokádem a bylinkovým holandem podávaná na challahu Downtown Bakery). St. (Santa Rosa), thespinstersisters.com
Dierkova Parkside Café
Tato večeře ze staré školy se stala kultovním místem pro snídani v Santa Rosa (takže buďte připraveni na možné počkejte o víkendech). Pull-A-Parts od babičky Dierka – v zásadě obří kobliha se skořicovým cukrem, ale lepší – je nutností a zbytek menu je směsicí klasických snídaňových jídel a Dierkových specialit. Pokud se cítíte dobrodružně, podívejte se na kachní konfit Sonoma (míchaná vejce s hash browns a teplými jablky) nebo francouzský toast se skořicí (domácí skořicový pekanový závitek namočený ve vaječném těstíčku a přelitý jablky, pekanovými ořechy a horkým sirupem). // 404 Santa Rosa Ave. (Santa Rosa), dierksparkside.com
Bird & láhev
Nejnovější přírůstek do Stark Reality Restaurace – stejní lidé jako ostatní drahokamy Santa Rosa, Williho vinárna, Starkův steak & mořské plody a Monti „s Bird & the Bottle kombinuje inspiraci z Asie, amerického jihu, východního pobřeží, židovského komfortního jídla a moře. Výsledkem jsou funky kulinářské komba, jako jsou lososová křídla s kimchi solí a matzová polévka s grilovaným kuřecím stehnem.Další výhody Bird: velký výběr pouličních tacos, místní pivo dostupné pěstitelem a Health Shots (koktejly naplněné čerstvými bylinkami a super potravinami). // 1055 4th St. (Santa Rosa), birdandthebottle.com
Farní kavárna
Tento kousek N „probouzí nebe má všechno zboží od The Big Easy: po-boys , krevety a krupice, jambalaya, langusty a samozřejmě práškové beignety. Populární restaurace Healdsburg nedávno otevřela své druhé místo v centru města Santa Rosa a v nabídce má devět (devět!) různých chlapců, jako je smažené zelené rajče a sumec . // 703 4th St. (Santa Rosa), theparishcafe.com
Gerardova Paella
Pokud jste pravidelnou vinařskou zemí, je pravděpodobné, že jste Gerarda viděli na jedné akci nebo další, vařící obří hromady jeho slavné paelly. Nakonec otevřel vlastní restauraci a umožnil svým věrným následovníkům získat opravu klasického španělského jídla, kdykoli po něm touží. Nabídka obsahuje čtyři varianty paella, plus pintxos, tapas, saláty, bocadillos a dezerty. Všechno to umyjte kalimoxem, směsí červeného vína, koly a hořčice. // 701 4th St. (Santa Rosa), gerardspaella.com
All the Beer + Wine in Santa Rosa
Cory Shannon on Instagram: „Děkuji za uhasení mé žízně @henhousebrewing #thirstythursday #stoked #sonomacounty # santarosa #microbrew #craftbeer # ipa… ”
Pivo
Santa Rosa je země chmele a zatímco jeden víkend nebude stačit na návštěvu všech místních pivovarů, určitě mu můžete dát staré vysoká škola zkusit. Hlavní pivovar Santa Rosa – „pionbeer“, pokud chcete – Russian River Brewing Company (725 4th St.) získala kultovní pokračování, které je ochotné čekat hodiny v řadě na pintu jejich každoročního vydání Plinius the Mladší. Pivovar právě otevřel svůj druhý výčep ve Windsoru (zhruba 10 minut před Santa Rosou), takže možná bude o víkendech o něco méně přeplněný. // Zastrčení ve skladu kancelářských parků, místní milují společnost Cooperage Brewing Company ( 981 Airway Ct. G), místo bez ozdůbek pro příležitostný večer dobrého piva (hoppy v belgickém stylu a příležitostně kyselé) a starých školních deskových her. // HenHouse Brewing (322 Bellevue Ave), malá výčepní místnost a terasa je zdánlivě vždy zaneprázdněná, což je pravděpodobně důvod, proč nedávno otevřeli druhé, větší místo v Petalumě. Zaměřují se na nedoceněné styly – přemýšlejte o saisonech, ústřičném tlustém uvařeném s celými ústřicemi, oškvarku s mangovým pyré – a téměř vždy mají na místě místní food truck. // Krátký čas? Ochutnejte řadu místních piv pomocí 20 výčepů v Local Barrel (490 Mendocino Ave # 104), který se nachází v samém srdci centra Santa Rosy.
Víno
Od majitelů Sift Dessert Bar posh Jade Room (643 4th St.) má místní obyvatele, kteří se po práci hrnuli do jeho dveří. Růžový neonový nápis „Poppin“ Bottles “říká za vše; připomíná Riddlera od SF, tento nový přírůstek narůstající scény nočního života v Santa Rosě spojuje francouzskou bublinu s čerstvými ústřicemi, sýrem a uzeninami a dokonce i s tatérkou vafle. Vydejte se tam na neděli se šampaňským, kde jsou v nabídce bezedné mimosy, šampaňské punč, šampaňské brunch a lety šampaňského. // Santa Rosa je často označována jako skvělý skok do oblíbených destinací vinařských zemí, jako jsou Healdsburg, Sonoma a Sebastopol , ale přímo ve městě je spousta skvělých vinařství. Benovia (3339 Hartman Rd.), malé produkční, rodinné vinařství, nedávno zrekonstruovalo svou kuriózní, přesto elegantní degustační místnost s farmami s okny od podlahy ke stropu které předvádějí jejich rozlehlé výhledy na vinice. Pokud je „hezký den, sedněte si na palubě v Benovii nahoře a užijte si uvolněnou ochutnávku chardonnay a pinot noir z vinice v údolí řeky Rusů, pokud ne, u krbu kde budete mravenec se uklidnit. // Znalci Kendall-Jackson (500 Fulton Rd., Fulton) chardonnay budou chtít navštívit jejich panství Santa Rosa. Zarezervujte si jeden ze zážitků z vína a jídla – vyberte si mezi 5 chodem, vínem a čokoládou nebo párováním vín a sýrů – a neodcházejte bez procházky po jejich působivých zahradách, kde je filozofie KJ od farmy k vidličce opravdu ožívá. // Vinařství Matanzas Creek Winery (6097 Bennett Valley Rd.) Je nejlépe známé svými gram-hodnými levandulovými poli, která lákají, lákají tisíce turistů ročně, ale jejich vína mohou stát sama. Zatímco většina okresu Sonoma je zaměřena na chardonnay a pinot noir, Matanzas vytvořil jedinečné portfolio merlot a sauvignon blanc. To je také skvělé místo pro piknik a bocce, takže si vezměte své přátele (rezervace doporučena). // Belden Barns (5561 Sonoma Mountain Rd.) Je definice skrytého klenotu. Tato magická nemovitost se nachází v nadmořské výšce 1 000 stop na hoře Sonoma a nabízí panoramatické výhledy, strom přání, statek, rustikální vinařskou stodolu vašich snů a sklenku Veltlínského zeleného vína.
Před vámi jděte domů, zastavte se v Bottle Barn (3331-A Industrial Dr.).Toto pivo a vinárna je jako IKEA pro alkoholické nápoje a nejrychlejší způsob, jak zásobit lednici nebo sklep.
Nakupujte + hrajte v Santa Rosě
(S laskavým svolením historického okresu Railroad Square)
Obchod
Santa Rosa má svůj podíl na standardizovaných nákupních centrech a nákupních náměstích, ale skutečná zábava klesá v eklektickém historickém okrese Railroad Square . Tady, ve starém městě Santa Rosy, najdete spoustu obchodů se starožitnostmi a starožitnostmi; obchod s kostýmy s nádherně punkovým jménem (Disguise the Limit); obchod s nábytkem, obchod s přízí a další.
Umění
SOFA Arts District (přezdívka pro South A Street) je rozrůstající se komunita umělců v centru Santa Rosa, kde sídlí zhruba 40 umělecká studia do pouhých čtyř bloků. Můžete nakupovat, navštěvovat galerie a setkávat se s umělci během akcí otevřených studií pořádaných po celý rok, jako je WinterBlast, který pořádá doslova pohovku. K objevování jsou také kavárny, populární Criminal Baking Co., restaurace a butiky. // South A Street a Sebastopol Ave. (Santa Rosa), sofasantarosa.com.
Dostaňte se ven
Město Santa Rosa je obklopeno divočinou, což z něj dělá horký cíl pro cyklisty a outdoorové nadšence. Státní park Trione-Annadel (6201 Channel Dr.) s rozlohou více než 5 000 akrů nabízí kilometry stezek pro pěší turistiku, cykloturistiku a jízdu na koni. Jedna z nejkrásnějších túr vás provede kolem jezera Ilsanjo, které během sezóny divokých květů (duben – květen) vybuchne barevně. // Z Trione-Annadel se můžete také připojit k oblastnímu parku Spring Lake (393 Violetti Rd.), Domovu populární letní koupací jámy s 16 km okolních turistických a cyklistických stezek. // Nejvyšší vrchol pohoří Mayacamas, oblastní park Hood Mountain o rozloze téměř 2 000 akrů (1450 Pythian Rd.) Nabízí 19 mil převážně náročných stezek, včetně veřejných míst pro batůžkáře a trpasličího lesa. Gunsight Rock od Hike Hood pro nejlepší výhled (a cvičení). // Panoramatický výhled na Santa Rosu můžete získat z Taylor Mountain Regional Park (3820 Petaluma Hill Rd.), Domovem 5,5 mil stezek, kromě 18- hole disc golfové hřiště. // Chcete-li něco rychlého, projeďte se podél vinic, mokřadů, močálů a jarních bazénů na 2 míle regionální stezce Laguna de Santa Rosa (6303 Hwy 12), dávejte pozor na vzácného mloka kalifornského.
Kde se ubytovat v Santa Rosa
(s laskavým svolením The Astro Motel)
Vintners Inn
Vintners Inn má výhodnou polohu přímo u dálnice, ale jakmile jste tam, tato mírumilovná oáza se cítí na míle vzdálená od civilizace. Nejromantičtější luxusní resort v Santa Rosa, který se nachází mezi 98 akrů vinic, se může pochlubit prostornými a útulnými pokoji s elektrickými krby a soukromými balkony nebo terasami. Na podzim tohoto roku otevřel Vintners Inn několik nových vil se zvýšenými pokoji a apartmány s výhledem na vinici a navíc lázně o rozloze 5 000 metrů čtverečních, kompletní s vnitřním a venkovním bazénem a fitness centrem. Na místě si můžete rezervovat rezervaci v neuvěřitelně jemné restauraci John Ash & Co, nebo se houpejte u předního baru & Lounge pro zabijáckou šťastnou hodinu, která je mezi místními obyvateli oblíbená. Kromě toho je hospůdka River Vine Cafe otevřená na oběd a snídani, skvělé místo pro načtení před denním ochutnáváním vína. // Ceny začínají na 250 $ za noc; Vintners Inn, 4350 Barnes Rd. (Santa Rosa), vintnersinn.com
The Sandman
Tento čtyřicetiletý motel ve své nedávné rekonstrukci, která je hvězdou domu uber-chic z 50. let 20. století, přivádí vážné vibrace Palm Springs. vytvořeno pro focení Instagramu a líné letní dny; přemýšlejte, slunovraty u bazénu, občerstvení, frosé a další úlitby podávané u okna baru u bazénu, plus analogové hry a klasické knihy, které vám pomohou odpojit se a zapojit se do nějaké staromódní zábavy. / / Sazby začínají na 169 $ / noc; The Sandman, 3421 Cleveland Ave. (Santa Rosa), sandmansantarosa.com
The Astro Motel
Jednou za hodinu skládka, The Astro Motel dostala nový život skupina vášnivých Santa Rosanů. Na počest jejích kořenů v bzučivé SOFA Arts District byli přivedeni místní umělci, kteří dali Astru barevný retro styl a každý pokoj je vybaven jedinečnými moderními kusy z poloviny století shromážděnými z celé země (a lze je zakoupit při pokladně). // Ceny začínají na 160 $ / noc; The Astro Motel, 323 Santa Rosa Ave. (Santa Rosa), theastro.com.