Pokud máte určité zdravotní potíže nebo se zotavujete po operaci, může vám lékař doporučit měkkou nebo měkkou mechanickou potraviny strava. I když tyto dva stravovací plány zní podobně, ve skutečnosti jsou zcela odlišné, pokud jde o to, jaké potraviny jsou povoleny a na co jsou předepsány.

V tomto článku probereme rozdíly mezi těmito dvěma často předepsanými dietami.

MECHANICKÁ MĚKKÁ DIETA

Mechanická měkká strava se více zaměřuje na texturu než na přísady. Mechanická měkká jídla se obvykle nějakým způsobem mění, takže je lze snadno žvýkat a spolknout. Je to užitečná strava pro lidi, kteří mají potíže s žvýkáním jídla, snad z několika důvodů:

• Zvyknutí si na nové zubní náhrady

• Nedávná mrtvice

• Chybějící zuby

• Právě jsem podstoupil radiační léčbu

• Bolavá čelist

MECHANICKÉ MĚKKÉ POTRAVINY, KTERÉ MŮŽETE JÍT

Jedním z příjemných aspektů mechanické měkké stravy je, že není příliš omezující . Pokud jsou jídla, která jíte, vařená, drcená, míchaná, nasekaná nebo mletá, je obvykle dobré jít.

Zde je několik příkladů potravin, které můžete jíst při mechanické měkké stravě:

• Všechny mléčné výrobky kromě nedrcených tvrdých sýrů

• Mleté maso

• Šupinatá ryba

• Vejce

• Tofu

• Ořechová másla

• Měkká vařená zelenina – bez semen nebo slupek

• Polévky s jemně nakrájenou zeleninou

• Cokoliv očištěno

• Ovesné vločky

• Gravity a omáčky

• Měkký chléb

POTRAVINY, KTERÉ SE MUSÍ ZABRÁNIT MECHANICKÉ MĚKKÉ DIETĚ

Níže uvádíme několik příkladů obtížně žvýkatelných potravin, kterým se budete chtít vyhnout mechanický plán měkké stravy:

• Ořechy a semínka

• Mleté maso

• Chleby s tvrdou krustou

• Tvrdé bonbóny

• Syrové, křupavé ovoce a zelenina

SOFT FOODS DIET

Odlišné od mechanické měkké stravy zaměřené na strukturu potravin a snadné žvýkání, strava s měkkými potravinami zdůrazňuje potraviny, které jsou snadno stravitelné. Mezi těmito dvěma dietami však existuje určité překrývání, protože snadno žvýkatelné potraviny jsou často snáze stravitelné.

Obvykle je tato strava předepisována lidem s gastrointestinálními potížemi nebo po propuštění z chirurgického zákroku (zejména u orálních operací nebo operací hrdla). Pacienti v nemocnici často přecházejí ze zcela tekuté stravy na měkkou stravu, aby usnadnili přechod zpět k normálnímu stravování. Na rozdíl od mechanické měkké stravy, což může být dlouhodobý stravovací plán, je měkká strava obvykle předepisována maximálně na několik dní nebo týdnů.

MĚKKÉ POTRAVINY, KTERÉ MŮŽETE JÍT

Dieta s měkkými potravinami má často nízký obsah vlákniny a nedostatek koření, přičemž zdůrazňuje jednoduché sacharidy. Zůstat hydratovaný je také obzvláště důležitý pro dietní plán pro měkká jídla.

Zde je několik příkladů měkkých dietních potravin:

• Pyré z ovoce

• Konzervovaná zelenina

• Vaječné nudle

• bílá rýže

• bílý chléb

• banány

• tvaroh

• Čaj

• Mangos

• Avokádo

• Bramborová kaše

POTRAVINY, KTERÉ SE MUSÍ ZABRÁNIT MĚKKÉ POTRAVINOVÉ DIETĚ

Zde je několik příkladů potravin s vysokým obsahem vlákniny nebo obtížně stravitelných potravin, které chcete se vyhnout dietě pro měkká jídla:

• Celá pšenice

• Syrové zeleniny

• Fazole