Verze 1725:
Nyní zpívá Jacky Horner
Sedí v komínovém koutku
Jíst Christmas-Pie,
Uvedení v palci, Oh Fie
Uvedení, Oh Fie! jeho palec
vytahování, podivné! a Plum.
Careyho satirická báseň
Henry Carey napsal tuto říkanku (verzi z roku 1725) jako satirickou báseň. Terčem jeho satiry byl Ambrose Philips, také básník a spisovatel. Vysmívání bylo motivováno žárlivostí, protože Philips si užíval patronát nad bohatými aristokraty. Jeho básně, které se někdy nazývají „infantilní“, si mnozí užívali a obdivovali právě kvůli jejich jednoduchosti. Jack Horner však byl od té doby spojován s oportunismem.
The Manor in a Pie
Další interpretace této říkanky byla vytvořena v devatenáctém století. Podle toho je příběh malého Jacka Hornera o Thomas Horner, který byl současníkem krále Jindřicha VIII. Sloužil požehnanému Richardu Whitingovi, vedoucímu kláštera v Glastonbury v Anglii. 
Whiting poslal Hornera Henrymu VIII. S velkými Vánocemi koláč, uvnitř kterého byly schovány listiny dvanácti panství. Pokusil se zachránit klášter wi tento akt, jak se Henry VIII odtrhl od katolické církve, uzavíral kláštery a zmocňoval se jejich majetku. Během cesty Horner ukradl jeden z činů, listinu panství v Mells, a poté se stal jeho vlastníkem. Přestože Henry VIII získal zbývajících jedenáct panství, klášter nešetřil. Bylo také uzavřeno, Whiting byl obviněn ze zrady a popraven.