Malasadas
Měkká, nadýchaná, polštářová a sladká Malasadas, která prostě nemůžete přestat jíst. Tento jednoduchý recept Malasadas je napodobitelem Leonards Bakery, je odolný proti selhání a super snadný.
Pokud jste byli na Havaji, jsem si jist, že jste měli světově proslulý Leonardovi Malasadové na ostrově Oahu.
Nebyli jste na Havaji, pokud jste nezkusili Leonardovy. Jsem jedním z fanoušků malasadů, po kterých neustále toužím.
Jiné recepty, které by se vám mohly líbit
- Beignets
- New Orleans Beignets
- Donut Holes
- Pillsbury Cheater Donuts
Malasadas je portugalský původ. v podstatě smažené těstové kuličky na bázi kvasnic potažené cukrem. Těsto je měkké, nafouklé, illowy a jakmile si zuby zaboríš do jednoho, prostě nemůžeš přestat jíst. Jsem závislý od mé první cesty na Havaj.
Můj pekař Kendoll a já jsme se rozhodli vyzkoušet recept z My Pinterventures, což je nejjednodušší malasadský recept vůbec! Je to velmi přímočaré a netrvá to dlouho. Aktivní čas je docela krátký a doba důkazu je asi 1 hodina.
Kolik kalorií na porci?
Tento jednoduchý malasadský recept má pouze 238 kalorií na kus.
Co se s tímto receptem podává?
Tato sladká pochoutka se nejlépe podává k šálku kávy nebo čaje. Na odpolední čajový večírek doporučuji následující recepty.
Konečným výsledkem jsou nejúžasnější malasady, které mě okamžitě přenesou do Leonardovy pekárny. Každé sousto je naprosto uspokojivé. Vyzkoušejte tento recept, zaručuji vám, že je odolný proti selhání!
5 tajemství na 20 minut večeře
Získejte triky pro rychlé & snadná jídla!
Ingredience
- 1 balíček aktivních suchých droždí (1/4 oz. nebo 2 1/4 čajové lžičky nebo 7 gramů)
- 1 polévková lžíce cukru
- 1/3 šálku vody
- 8 šálků univerzální mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1 lžička soli
- 2 šálky opařeného mléka
- 1/2 šálku másla, rozpuštěné
- 8 velká vejce, rozšlehaná
- olej na smažení
- cukr, na potahování
Pokyny
- Droždí a 1 polévkovou lžíci cukru rozpusťte v teplé vodě. Ve velké mixovací misce smíchejte univerzální mouku, cukr a sůl a uprostřed vytvořte jamku. Přidejte mléko, máslo, vejce a droždí. Důkladně vyšlehejte a vytvořte měkké a hladké těsto. Zakryjte a nechte kynout, dokud se nezdvojnásobí, asi hodinu. Zahřejte olej na 350 stupňů. Když se olej zahřívá, vytvarujte těsto na ploché kulaté disky, které těsto vytáhněte směrem ven a uprostřed necháte malou prohlubeň (viz obrázek níže).
- Těsto vložte do oleje a smažte, dokud nezhnědne. Vypusťte papírové ručníky a pak je protřepejte v sáčku s cukrem.
Poznámky
Obarené mléko je mléko zahřáté téměř na vařit. Díky tomu jsou malasadové nadýchanější a lehčí.
Upraveno z: Pinterventures
Informace o výživě
24 malasadas
Množství na porci Kalorie 238 Celkový tuk 6 g Nasycený tuk 3 g Cholesterol 67 mg Sodík 161 mg Sacharidy 38 g Vláknina 1 g Cukor 6 g Bílkoviny 7 g
div>
- Sdílet
- Tweet
- Pin18.2K