Kořenové pivo je krémový a milovaný nealkoholický nápoj, který se konzumuje po celých USA a po celém světě.
Vyrobeno z kořene sassafras, kořenové pivo je oblíbeným nápojem pro své zemité tóny, sladkou chuť a plnou strukturu.
A přesto, že je tolik populární lidé o kořenovém pivu toho moc nevědí. A na mém blogu dostávám pravidelně otázky.
Například
Má kořenové pivo kofein?
Odpověď je, že většina moderních odrůd kořenového piva neobsahuje kofein. Pokud značka kořenového piva obsahuje kofein, obvykle se přidává a poté se nevyrábí jako součást procesu vaření kořenového piva.
Nedostatek kofeinu učinil z kořenového piva oblíbený nápoj pro ty kteří chtějí omezit spotřebu kofeinu.
Kořenové pivo je také vhodné k pití náboženskými skupinami, které zakazují konzumaci látek, které mění mysl, jako jsou mormoni.
Mysleli jsme, že by vás mohl tento výběr kořenového piva zajímat zde
Lidé mohou mít stále hodně otázek týkajících se kořenového piva, proto jsme sestavili tohoto komplexního průvodce tímto oblíbeným nápojem.
Budeme se zabývat tématy o tom, jak se kořenové pivo vyrábí, jaké značky kořenového piva kontinent kofein a zda kořenové pivo obsahuje alkohol.
Obsah
Čím je kořenové pivo jedinečné?
Kořenové pivo je druh sody, ale nepovažuje se za colu.
Kořenové pivo není cola, protože normálně neobsahuje extrakt z ořechu kola.
Mnoho lidí by si myslelo, že aby z něčeho mohla být cola, musí obsahovat extrakt z ořechu kola.
Ve skutečnosti je to právě tento nedostatek ořechu kola, díky kterému je většina značek kořenového piva bez kofeinu.
Ve většině koly, jako je Coca-Cola a Pepsi, se kofein vyrábí zpracováním kola nut.
Takže coly obsahují kofein jako přirozenou součást výrobního procesu.
Kořenové pivo se naproti tomu vyrábí pomocí kořene sassafras. Kořenové pivo se vyrábí vařením kořene sassafras s několika dalšími kořením a kořeny, například
- nové koření
- kořen lopuchu
- zázvor
- jalovec
- koření
- žlutý dok
- vanilková fazole
- melasa
- březová kůra
- koriandr
Tyto ingredience vysvětlují, proč má kořenové pivo jedinečnou chuť.
Kořenové pivo bylo původně vytvořeno jako druh obilného piva a vaří se pomocí podobné metody. Kořenové pivo však obvykle chmel neobsahuje, což z něj dělá pivo alkoholické.
nejmodernější kořenové pivo se již s kořenem sassafras nevyrábí. Je to proto, že bylo zjištěno, že sassafras obsahuje molekulu zvanou safrol, která je karcinogenem (látkou způsobující rakovinu).
FDA jako taková zakázala používání sassafras pro masově vyráběné potraviny a nápoje v 60. letech .
Nejmodernější kořenové pivo se nyní vyrábí s umělou příchutí sassafras. Některé odrůdy se vyrábějí s kořenem sassafras, který chemicky odstranil safrol.
Odrůdy kořenového piva & jejich obsah kofeinu
Obecně č. Většina odrůd kořenového piva neobsahuje kofein.
Původní receptura kořenového piva ze 70. let 19. století neobsahovala kofein.
Naproti tomu většina koly jako Coca-Cola výslovně zahrnoval jako terapeutické činidlo kofein.
Také na rozdíl od koly nebylo kořenové pivo původně uváděno na trh jako léčivý přípravek, zatímco Coca-Cola a Pepsi ano.
Zde je seznam některých oblíbené značky kořenového piva, které neobsahují kofein:
- A & W Root Beer
- Hrnek Root Beer
- Dads Root Beer
- Barqs Diet Root Beer
Nejoblíbenější značky prodávané v USA neobsahují kofein, ačkoli některé značky mají kofeinové verze svých populární nápoje.
Pokud kořenové pivo obsahuje kofein, je s největší pravděpodobností přidáno během výroby proces spíše než být jeho přirozeným výsledkem.
Takže pokud najdete značku kořenového piva, která obsahuje kofein, kofein byl přidán až po této skutečnosti.
Mysleli jsme, že by vás mohl tento výběr kořenového piva zajímat zde
Některé odrůdy kořenového piva obsahují kofein, například kořenové pivo Barq. Ačkoli kořenové pivo Barq’s Diet Root Beer neobsahuje kofein, běžná odrůda ano.
Pravidelné kořenové pivo Barq obsahuje přibližně 22 mg kofeinu na 12 oz. plechovka.
Naproti tomu normální plechovka běžné koksu obsahuje přibližně 34 mg. 12 oz. plechovka Pepsi obsahuje 38 mg kofeinu.
Takže i když značka kořenového piva obsahuje kofein, je to nejčastěji méně kofeinu než cola. Kořenové pivo má také méně kofeinu než šálek běžného zeleného nebo černého čaje, který může obsahovat kdekoli mezi 28–48 mg na šálek.
Jak zjistit, zda kořenové pivo obsahuje kofein
U potravin, které přirozeně obsahují kofein, jako je čokoláda, čaj a káva, nemusí výrobci uvádět kofein na seznamu přísad. .
Produkty, které přirozeně neobsahují kofein, však musí obsahovat kofein na seznamu přísad.
Protože kořenové pivo přirozeně neobsahuje kofein, pokud značka kořenového piva kofein obsahuje, uvede jej na štítku s přísadami.
FDA však obvykle nevyžaduje, aby značky uváděly přesné množství kofeinu na štítku.
Takže pokud jste zvědaví, kolik kofeinu může obsahovat vaše kořenové pivo, můžete zkontrolovat na oficiálním webu značky.
Je kořenové pivo zdravé?
Žádná odrůda sody není obecně považována za „zdravou“ .
Ale některé odrůdy sody jsou považovány za zdravější než jiné.
Různé značky koly, jako je Coca-Cola, obsahují kyselinu fosforečnou, o které je známo, že jí sůl na sklovině. zuby, které mohou způsobit dutiny.
Mysleli jsme, že by vás mohl tento výběr kořenového piva zajímat
Kořenové pivo naproti tomu neobsahuje tuto žíravou chemikálii, a proto je obvykle považováno za snazší pro zuby a dásně.
Kořenové pivo však obsahuje velké množství cukru. Například 12 oz. Plechovka A & kořenového piva W obsahuje 46 g cukru.
V Naproti tomu 12 oz. Plechovka Coca-Coly a Pepsi obsahuje 39 g, respektive 41 g cukru.
Kořenové pivo tedy ve skutečnosti obsahuje více cukru než většina ostatních značek coly.
Hlavní je cukr „nezdravá“ přísada do kořenového piva, protože může způsobit obezitu, citlivost na inzulín a dutiny.
Proto může být kořenové pivo v některých ohledech považováno za zdravější než cola, ale v mnoha jiných ohledech není zdravější než cola.
Ať tak či onak, soda obecně není zdravá. a měl by být spíše vzácnou pochoutkou než každodenním pitím.
Je kořenové pivo alkoholické?
Obecně ne, kořenové pivo není alkoholické.
Ačkoli je proces vaření kořenového piva podobný pivu, kořenové pivo obvykle neobsahuje chmel, který je hlavní alkoholickou složkou běžného piva.
Takže kořenové pivo je obecně nealkoholický nápoj.
Některé odrůdy kořenového piva však alkohol obsahují. Některé značky kořenového piva, které obsahují alkohol, zahrnují tvrdé kořenové pivo;
- kořenové pivo vašeho otce
- zakázaný kořen
- tvrdé kořenové pivo Sprecher Fire Brewed
I když kořenové pivo není vyráběno z alkoholu, mnoho lidí používá kořenové pivo jako mixér alkoholických nápojů.
Kořenové pivo obvykle se hodí k rumu a whisky, protože přináší sladkou vanilkovou chuť každého druhu alkoholu.
Závěry
Kořenové pivo je jedním z nejoblíbenějších druhů sodovky v zemi, a to z dobrého důvodu.
Kořenové pivo, které se tradičně vaří, obvykle neobsahuje kofein, ale některé značky přidávají kofein, který mu dodá extra pepř.
Pokud kořenové pivo obsahuje kofein, mělo by to být na etiketě přísady. Nikdy byste tedy neměli dostávat kořenové pivo, které obsahuje kofein, ale to si toho nevšimne.
Mysleli jsme si, že by vás tento výběr kořenového piva mohl zajímat zde