Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Česnekový parmazánový krustovaný losos – rychlý a snadný losos s křupavým česnekovým máslem Parmazánovou krustu můžete upečet ve své troubě vysoušeč rukou. Tento losos je chutný, šupinatý, máslový a lahodný!
Toto je můj oblíbený recept na losos, hned vedle mého pečeného lososa Teriyaki. Podává se s restovanou nebo restovanou zeleninou a je to jednoduché, zdravé a chutné jídlo!
Tento losos může vypadat efektně, ale je hotový za 15 minut (nebo méně) a jeho výroba vyžaduje jen několik ingrediencí. Kombinace jemné, šupinaté ryby s křupavou, sýrovou krustou je zcela neodolatelná. Tento česnekový parmazánový krustovaný losos se vyrábí velmi snadno. Česneková parmazánová kůra udržuje ryby vlhké a dodává chrumkavost a lahodnou slanou, sýrovou chuť, jako v mém receptu Crispy Parmesan Tilapia. Tento losos je skvělý, i když máte málo času. Příprava je rychlá a peče se za méně než 15 minut, záleží na tom, zda ji pečete v troubě nebo na fritéze.
Pokyny:
- Začněte předehřátím trouby na 400 stupňů F. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií (nastříkejte ho sprejem na vaření, aby se nelepil).
- Na připravený plech položte lososa. Vysušte papírovou utěrkou.
- Ve střední misce smíchejte strouhanku (nebo Panko), parmezán a italské koření. V jiné misce rozpustíme máslo. Přidejte česnek a promíchejte. Přidejte do strouhankové směsi. Dobře promíchejte.
- Lososa dochuťte černým pepřem (sůl není potřeba, protože parmezán je již docela slaný). Směs krusty rovnoměrně rozdělte na každý kousek lososa a jemně přitlačte na ryby.
- Lososa pečte 12 až 15 minut v troubě nebo 7 až 12 minut ve fritéze, v závislosti na tloušťce ryby.
- Ihned podávejte se zeleninovými přílohami.
Doba vaření v trouba:
Pečení lososa v troubě trvá 12 až 15 minut. Čas závisí na tloušťce ryby. Po 12 minutách misku zkontrolujte (vnitřní teplota by měla být alespoň 145 stupňů F) a v případě potřeby ji upečte. Nepřepečujte, jinak bude losos suchý. Filety z lososa, které si můžete koupit zmrazené v sáčku, jsou obvykle tenčí. Použil jsem lososa z Atlantiku, který byl mnohem silnější.
Doba vaření ve fritéze:
Pečení lososa ve fritéze trvá 7 až 12 minut. Nastříkejte koš na fritézu kuchyňským olejem, aby se nelepil. Nastavte teplotu na 400 stupňů F, nechte ji předehřát po dobu 4 minut. Vložte lososa s krustou, kůží dolů, do koše a pečte. Zkontrolujte vnitřní teplotu a ujistěte se, že je ryba hotová. Pokud ve vzduchové fritéze pečete také zeleninovou přílohu, můžete za posledních 10 minut přidat lososa, který se vaří ve stejném koši. Tímto způsobem bude vše hotové současně!
Přílohy:
Podával jsem to Česnekový parmazánový krustový losos s opečenými bramborami a česnekovým restovaným špenátem. Bylo to jednoduché a chutné! Lososa můžete podávat s: pečenou brokolicí, načechranou rýží, bramborovým květákem, hranolky ze sladkých brambor, medově balsamico praženými růžičkovými klíčky, abychom jmenovali jen několik. Oddělovač můžete také umístit do fritézy a na jedné straně opéct brambory a do poloviny pečení přidat lososa. Tento křupavý losos je také dokonalý s domácí tatarskou omáčkou!
Další recepty na mořské plody:
- Pečený losos Teriyaki
- Balíčky z lososové fólie
- Salát z řeckého lososa
- Krevety na fritéze
Pokud se vám tento recept líbí a děláte jej, pořiďte fotografii a sdílejte ji na INSTAGRAMU! Označte mě @crunchycreamysweet, abych to mohl zkontrolovat a zanechat komentář! 😀
Rychlý a snadný losos s křupavým česnekovým máslem Parmazánová kůra může být upečený ve vaší troubě nebo na fritéze. Tento losos je chutný, šupinatý, máslový a lahodný!
- 1 lb lososa Použil jsem lososa atlantického
- 1/4 černého pepře
- 1/4 šálku strouhanky
- 1/4 šálku nastrouhaného parmezánu sýr
- 1/2 čajové lžičky italského koření
- 2 lžíce soleného másla rozpuštěného
- 2 čajové lžičky mletého česneku
-
Začněte předehřátím trouby na 400 stupňů F. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií (nastříkejte s rozprašovačem na vaření, aby se zabránilo přilepení). Pokud pečete ve vzduchové fritéze, postříkejte koš sprejem na vaření.
-
Lososa položte na připravený plech, stranou dolů. Vysušte papírovou utěrkou.
-
Ve střední misce smíchejte strouhanku (nebo Panko), parmezán a italské koření. V jiné misce rozpustíme máslo. Přidejte česnek a promíchejte. Přidejte do strouhankové směsi. Dobře promíchejte.
-
Lososa dochuťte černým pepřem (sůl není potřeba, protože parmezán je již docela slaný). Směs krusty rovnoměrně rozdělte na každý kousek lososa a jemně na ni zatlačte.
-
Pečení v troubě: lososa pečte 12 až 15 minut, nebo dokud vnitřní teplota dosáhne alespoň 145 stupňů F.
Pečení ve vzduchové fritéze: Nastavte teplotu na 400 stupňů F, nechte ji předehřát po dobu 4 minut. Vložte lososa s krustou, kůží dolů, do koše a pečte. Zkontrolujte vnitřní teplotu a ujistěte se, že je ryba hotová. Pokud ve vzduchové fritéze pečete také zeleninovou přílohu, můžete za posledních 10 minut přidat lososa, který se vaří ve stejném koši. Tímto způsobem bude vše hotové současně!
-
Podávejte ihned se zeleninovými přílohami.